Ostalo

Toffee Glaze


Sastojci za Toffee Glaze

  1. Tvrdi slastičarni 200 grama
  2. Maslac 40 grama
  3. Mleko ili vrhnje 15% masnoće 1/4 šolje
  4. Ledeni šećer 1-2 kašike
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 5 porcija

Inventar:

Turk, ili štednjak, štednjak, šalica, drvena lopatica, kuhinjske rukavice, sterilizirana staklena staklenka od pola litre, najlonski poklopac, daska za sečenje, nož

Priprema glazura od kafića:

1. korak: pripremite puter.


Maslac širimo na dasci za rezanje i nožem ga narežemo na male komade. Tako se topi brže tokom pripreme glazure.

Korak 2: pripremite glazuru od kafića.


U šerpu stavimo komadiće putera i prelijemo mlijekom ili vrhnjem. Stavimo na srednju vatru i uz stalno miješanje drvenom lopaticom dovedemo ulje u tekuće stanje. Kad smjesa postane homogena i proključa, napravite malu vatru, u šerpu sipajte šećer od glazure i raširite kafanu. Kuhajte glazuru od kafića, neprestano miješajući, dok se slatkiši potpuno ne otope. Odmah nakon toga isključite plamenik i spremnik ostavite na stranu tako da smjesa ne nastavi kuhati.

Korak 3: poslužite glazuru od kaše.


Žuta glazura treba biti topla. Odmah nakon toga, držeći šporet sa kuhinjskim vrpcama, izlijte slatku masu u teglu od pola litre. Glazura se može čuvati u frižideru. Da biste to učinili, zatvorite teglu čvrsto poklopcem kaprona i stavite je u frižider. Sam desert je gust i ne fluidan s kremastim poslijestolom. Glavna stvar je da se on ne zamrzne do kraja.

Takva glazura može pokriti pečene proizvode, na primjer, kolače, peciva, kolačiće. A i prelijte ga sladoledom i voćem. Osim toga, ako želite praviti kremu za pogačice, dodajte samo maslac od maslačka ili masne šlag i pomoću miksera tucite dok ne postane glatko.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Za pripremu glazure možete koristiti takav iris, kao što su Zlatni ključ, Ledena provalija, Kies-Kies ili kremasti kafić.

- Smrznuti butterscotch može se poslužiti kao punjenje za sendvič. Da biste to učinili, nakon kuhanja dovoljno je desert uliti u zdjelu i poslužiti sa komadićem bijelog hljeba za desertnim stolom.

- Za pripremu glazure najbolje je koristiti domaće mlijeko, jer je mnogo masnije, a desert je više zasićen i gust.

Pogledajte video: Culinary Haven Apple Muffins with Toffee Glaze (Maj 2020).