Pečenje

Cinnamon Cupcakes

Cinnamon Cupcakes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci kane s cimetom

Tijesto:

  1. Granulirani šećer 1/2 šalice (100 grama)
  2. Maslac (omekšao) 1/4 šolje (60 grama) i 2 kašike za kalup (30 grama)
  3. Mljeveni muškatni oraščić 1/2 žličice (2,5-3 grama)
  4. Pasterizovano punomasno mleko 1/2 šalice (120 mililitara)
  5. Prašak za pecivo (prašak za pecivo) 1 kašika (5 grama)
  6. Prosijano pšenično brašno 1 šolja (140 grama) i 1 kašika za kalup (15 grama)

Dizajn:

  1. Maslac (omekšao) 1/4 šalice (60 grama)
  2. 1/3 šolje šećera (70 grama)
  3. Mljeveni cimet 1 kašika (sa klizištem)
  • Glavni sastojci: mlijeko, maslac, brašno, šećer
  • Posluživanje: 20 porcija
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Čaša (kapaciteta 240 grama), pećnica, priručnik za pečenje za kolače (muffini), bez lijepljenja ili vrućinu - 2 komada (svaki sa po 10 ćelija), četka za pečenje, duboka posuda, mikser, žličica - 2 komada, čajna žličica, kuhinjske rukavice, Kuhinjski nož, Metalni roštilj (iz pećnice), Aluminijska folija za hranu, štednjak, šporet, duboki tanjur - 2 komada, veliko ravno tanjur, Tanjur za desert

Izrada muffina od cimeta:

1. korak: pripremite rernu i pekač.


Pošto se tijesto kuha vrlo brzo, prvo uključite i zagrijte pećnicu 190 stepeni celzijusa. Zatim uzmemo posude za pečenje bez lijepljenja ili na toplinu za srednje muffine ili male muffine, pomoću četke za pečenje mastimo svaku ćeliju maslacem (30 grama) i pospite tankim slojem prosijanog pšeničnog brašna (15 grama).

2. korak: pripremite testo.


Zatim stavite šećer u duboku posudu (100 grama), puter (60 grama), muškatni oraščić (2,5-3 grama) prašak za pecivo (5 grama), prosijano pšenično brašno i sipalo potpuno pasterizirano mlijeko (120 mililitara) Ove proizvode stavljamo pod čiste mješavine miksera i miješamo ih velikom brzinom do homogene konzistencije. Mi se posvećujemo ovom procesu 20-30 sekundi, Dobiveno tijesto nemojte tući snažno, u tom slučaju su dozvoljeni mali kvržici.

3. korak: oblikujte i pecite kolače.


Sada pomoću obične žlice razgradimo dobiveni poluproizvod od brašna u ćelije pripremljenih oblika, ispunjavajući svaku 1/2, tj. Polovinu.

Zatim stavite još sirovi desert u prethodno zagrijanu rernu 15 minuta. Nakon tog vremena, tijesto se potpuno ispeče i prekriva zlatnim rumenilom.

Obukli smo kuhinjske rukavice, rasporedili mirisne muffine na dasku za rezanje, prethodno položene na countertop, i ostavili ih da se malo ohlade.

Potom, zauzvrat, svaku polijepimo zadnjom žlicom ili ivicom noža, izvadimo ih iz ćelija, prebacimo na metalnu rešetku i ohladimo na sobnu temperaturu.

Korak 4: pripremamo proizvode za registraciju.


Dok se pečenje hladi, preostali puter stavite u malu tepsiju (60 grama), stavite na srednju vatru i otopite, povremeno mešajući kašikom, da ne bi izgorilo. Zatim sklonite sa šporeta, sipajte u duboki tanjir i ohladite. Nakon toga u čistoj posudi izmiješajte granulirani šećer (70 grama) i mljeveni cimet (1 kašičica klizača).

5. korak: dovedite desert u potpunu spremnost.


Čim su se muffini ohladili, naizmenično ih narežemo na stolnu vilicu i namočimo ih sa svih strana u rastopljeni maslac.

Zatim uvaljajte u smešu šećera-cimet, pošaljite u veliko ravno jelo i probajte naprijed!

Korak 6: Poslužite muffine od cimeta.


Muffini od cimeta poslužuju se odmah nakon punog kuhanja. Služe se na velikom ravnom jelu ili u obrocima na tanjirima za deserte.

Ovom ukusu ne treba nikakve dodatke, ali po želji možete poslužiti bilo koju kremu, pekmez, džem, sladoled, rastopljenu čokoladu, grašak ili med od takvih pekarskih proizvoda. Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj hrani!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Vrlo često se malo muškatnog oraščića pomeša sa cimetom i šećerom;

- ponekad se u tijesto doda vrećica vanilin šećera (15 grama) ili tekući ekstrakt vanilije (1 kašičica);

- Idealna zamjena za maslac - margarin za pečenje s maksimalnim udjelom masti i najmanje vode;

- vrlo često se šolje za pečenje stavljaju u ćelije kalupa, već su zasićene uljem, tako da ih ne trebate namazati i posipati brašnom.


Pogledajte video: My Recipe for Cinnamon Toast Cupcakes. Cupcake Jemma (Avgust 2022).