Pečenje

Skuva limunska kaša


Sastojci za pripremu skute i limunske kaše

  1. Skuva 600 g
  2. Semolina 1 kašika
  3. Pšenično brašno premium 1 tbsp
  4. Šećer 60 g
  5. Jaje 1 kom
  6. Maslac 20 g
  7. Pavlaka 2 kašike
  8. Limun (zel) 1 kom
  9. Vanilin šećer 1 vrećica
  • Glavni sastojci limun, skuta, pavlaka, šećer

Inventar:

Sito ili miješalica ili procesor za hranu, kašika za objedovanje, zdjela, pribor za jelo, mali tanjur, lopata, sitna rešetka

Kuhanje skute i limunske kaše:

Korak 1: Pravljenje limunske mrvice


Limune se donose izdaleka, obrađuju se raznim sredstvima kako bi se povećao rok trajanja. Stoga limun dobro operite i prelijte kipućom vodom. Da biste dobili maksimum, naribajte limun na sve strane. Prebacite limunovu koricu na plitki tanjir.

Korak 2: Pripremite kašu.



Preporučljivo je da se sir skuta za posudu obriše kroz sito. Ova aktivnost je mukotrpna, a ne svako ima strpljenja, čak i ako želite skuvati savršenu tepsiju. Alternativa je blender ili procesor hrane s odgovarajućim nastavkom. Naravno, skuhani sir neće ispasti toliko nježan, ali kuhinjski uređaji sve će učiniti brzo i bez napora, a malo tko će primijetiti razliku.
Dakle, u kašu dodajte zdrob, jaje, šećer i vanilin šećer, pa sve zajedno mikserom pomiješajte u posudi ili u posudi za obradu hrane. Na kraju dodajte koricu limuna.
Količinu brašna i kaše možda ćete morati povećati ako naiđete na tekuću koricu.

Korak 3: Skuhajte sir i limunsku kašu.


Za pečenje kaseta pogodno je bilo koje pecivo. Debljina tepsije ovisi o promjeru kalupa. Vrlo je prikladno koristiti kalup za torte s uklonjivim stranama. Izvaditi takvu tepsiju vrlo je jednostavno i možete je isjeći na komade poput skute.
Dno kalupa i stranice premažite maslacem. Stavite pripremljenu masnoću od limuna, površinu dobro izlijte i namažite tankim slojem kisele pavlake (ne možete ništa podmazati). Stavite kalup u rernu, prethodno zagrijanu 180 stepenii pecite otprilike 20-30 minuta.
Nakon što se zadovoljite bojom kore, izvadite posudu iz rerne i ostavite je u obliku dok se potpuno ne ohladi.

4. korak: Poslužite kašu od limunove korice.


Ohlađenu tepsiju izvadite iz kalupa, radi lepote možete vrh posipati limunovom korom i ukrasiti kriškama limuna. Posudu narežite na komade i poslužite.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Tepsija se može preliti kiselom pavlakom, slatkim sosom ili džemom.

- U skute mase možete dodati i samljevene orahe, grožđice, kandirani limun.

- Sve preliminarne manipulacije s sirom usmjerene su na jednu stvar - da ga razbijete u sitne čestice, pa ako vas mali zidovi skute u zdjeli ne zbune, ne morate s njim ništa raditi: niti ga obrišite ili mletite miješalicom. Dodajte razmućeno jaje i sve ostale sastojke u siru, promiješajte i prebacite u kalup.