Video

Chuchvara - Video recept


Sastojci za kuhanje Chuchwara - Video recept

Sastojci za punjenje:

  1. Janjeća kaša 400 gr.
  2. Goveđa pulpa 150-200 gr.
  3. Veliki luk 1 kom.
  4. Sol, mljeveni biber. na ukus
  5. Mljeveni korijander 1 žličica

Sastojci za tijesto:

  1. Jaje 1 kom.
  2. Voda 200 ml.
  3. Brašno 500 gr.

Sastojci umaka:

  1. Veliki luk 1 kom.
  2. Velika mrkva 1 kom.
  3. Paradajz 4 kom.
  4. Biljno ulje. na ukus
  5. Cilantro, kopar od peršuna. na ukus
  6. Sol na ukus
  • Glavni sastojci: govedina, janjetina, mrkva, paradajz
  • Svjetska kuhinja

Kuhanje Čuvara - Video recept:

1) Ubacite jaje u posudu. Sipati vodu, umutiti. 2) Posolite, dodajte brašno, gustite testo. 3) Pokrijte ga lijepljenim filmom i ostavite 20 minuta. 4) Tijesto razvaljajte u tankom sloju i isecite na jednake kvadrate 4x4 cm 5) Stavite mleveno meso na kvadrat tijesta. 6) Skulptura trokutasta (knedla). Lepite ivice. 7) Pržite luk u biljnom ulju dok ne postane proziran. 8) Ogulite mrkvu. 9) Dodajte paradajz, pržite dok vlaga ne ispari, a paradajz pržite. 10) Ulijte vodu, sol po ukusu, kuhajte s otvorenim poklopcem na laganoj vatri 20 minuta. 11) Učinili smo chuchvar u porcijama i kuhali 5-7 minuta. 12 Čuvar poslužite s umakom, ukrasite zelenim lišćem. Dobar apetit!