Video

Umak od kotleta


Sastojci za pravljenje umaka od kotleta

  1. Veliki paradajz 3 kom.
  2. Luk 1 kom.
  3. Por 55 g.
  4. Češnjak 2 režnja.
  5. Velika mrkva 1 kom.
  6. Brašno 1 kašika. l
  7. Suho bijelo vino 80 ml.
  8. Biljno ulje za prženje.
  9. Sol, biber po ukusu
  • Glavni sastojci: luk, mrkva, paradajz

Priprema sosa za kotlete:

Paradajz umočite u kipuću vodu 3 minute. Stavite u posudu i ostavite da se ohladi. Peel off. Naseckajte beli luk. Izrežite luk u sitnu kockicu. Poriluk narežite na trakice. Slame mrkve. Rajčice narežite na male kockice. Pržite povrće u tavi prvo beli luk, luk, šargarepu, brašno, izmešajte. Dodajte rajčicu, ulijte vino i krčkajte 2 minute, dok vino ne ispari. Sol, biber po ukusu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Stavite pirjano povrće u posudu za blender i sameljite umak na maksimalnoj brzini. Umak je spreman.

Pogledajte video: Brzi jednostavni ručak, kotleti u finom umaku - Sašina kuhinja (Maj 2020).