Ostalo

Crvena supa sa pire krompirom (pržen)

Crvena supa sa pire krompirom (pržen)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Luk i paprika očistiti, oprati i narezati na komade.

Pirjajte na ulju sa mrkvom, zajedno sa sjemenkama gorušice, solju i biberom i lovorovim listom.

Dodajte pasirani paradajz, ostavite da malo padne, a zatim dodajte 2 l čiste vode.

Pokrijte lonac i ostavite da provri na laganoj vatri.

Ostatke pomfrita sa prethodnog stola propustio sam kroz sjeckalicu, kao i paradajz.

Stavila sam krompir u činiju, dodala griz, brašno, malo sušene majčine dušice, ulje i ručno sam ga izmešala. Na kraju sam sve homogenizirao, stavljajući pasirani paradajz i ponovo miješajući sastav dok se ne dobije čvrsta masa koju je lako oblikovati.

Oblikovao sam ćufte željene veličine, prošao kroz brašno, pa ih pažljivo stavio u vruću supu.

Pokrio sam lonac i ostavio supu da vri još 15 minuta.

Posuo sam svježe zelje iz vrta, sitno nasjeckano i ostavio da se okusi sjedine nekoliko minuta, a zatim porcije i poslužio.

Pojavile su se neke mekane, pahuljaste dlačice nalik knedli.

Dobar apetit!


Krem supa od šargarepe

3 l vode, 1/2 kašike rastopljenog putera, 500 g šargarepe, 1 luk, 4 velika krompira, 1/2 kašičice šećera, so, puter svež poput oraha.

Supa od šargarepe, kao i sve supe od povrća, može se pripremiti, u odsustvu mesnog soka, sa vodom u kojoj se kuvalo drugo povrće, na primer pasulj ili boranija, karfiol, šparoge, grašak itd. U najgorem slučaju, to se može učiniti samo vodom. Šargarepu narežite na tanke kriške i pirjajte u šerpi sa maslacem i lukom takođe isečenim na tanke kriške.

Kad je mrkva počela omekšavati, dodajte sol, šećer, nekoliko peršinovih listova, oguljeni i narezani krumpir, namočite u tekućinu da bude dobro prekriven. Pustite da proključa s poklopcem tri četvrtine sata do sat vremena na laganoj vatri. Povrće propasirajte kroz sito, dodajte dovoljno soka i prokuhajte.

Stavite komad putera svežeg poput oraha u supu uzetu sa vatre. Poslužite s komadima tosta na maslacu.


FRESH. HRANA. CLOSE.

Ponekad smo jako gladni i imamo premalo vremena. Ili jednostavno imamo želju za brzom hranom. I to je u redu. Ali zašto brzi zalogaj ne mora biti svjež?
Vjerujemo u brzu hranu. Ali ovu ideju treba ažurirati.
Tako smo bili inspirirani urbanim žarištima od Londona do Vancouvera i došli do najboljih ideja i recepata. Za nas "brza hrana" prije svega znači da brzo dođete do hrane. U Fabrici krompira pomfrit se pravi od svježeg krumpira i domaćih umaka, svježe narezanog začinskog bilja. Kod nas možete uštedjeti vrijeme ili provesti vrijeme.
Radujemo se što ćemo jesti brzo, svježe, raznovrsno po pravim cijenama u prekrasnoj atmosferi, u starom centru Craiove.


Facebook

Nakon dugih introspekcija, uspjeli smo sastaviti novi meni u kojem možete uživati ​​već od danas. Kao što znaju oni koji nas dobro prate, fokusiramo se na lokalnu kuhinju, s pažljivo odabranim sastojcima, od dobrih ljudi iz okolice Sibiua, - a ovdje spominjemo pekaru Beleiu, pekarnu Cristea, farmu Istrate iz Slimnica - u pokušaju zdrava hrana na stolu. Period zaključavanja koji smo prošli značajno je doprinio promjeni navika kada smo se odlučili za obroke u gradu ili kućnu dostavu. Industrija brze hrane nije opala cijelo razdoblje, naprotiv. Preuzimamo težak zadatak u pokušaju da… Eŝe

Crama Sibiana

Prije godinu dana svatko od nas je bio na poslu, u kuhinji gdje smo pripremali pakete koje ćemo isporučiti povodom uskršnjih praznika. Istu stvar ponavljamo i ove godine, iako se, u svom optimizmu, nadamo da ćemo naše goste dočekati unutra. Jedno je sigurno, prošla godina donijela je velike promjene u čitavoj ugostiteljskoj industriji, koja je, kako znamo, pred kolapsom, ali isto tako znamo da je ova industrija od vitalnog značaja za održavanje tog osjećaja zajednice.
Sa svim ovim promjenama, ostali smo isti, počeli smo primati narudžbe za praznike i drago nam je vidjeti da su nas oni dragi ljudi do kojih smo došli prošle godine ponovno nazvali!

Hvala vam, a mi još uvijek čekamo zahtjeve, između 5. i 30. aprila:


Jeftino i efikasno: 9 tretmana krompira za ozbiljne bolesti

U Evropi su krompir iz Južne Amerike donijeli Španci u srednjem vijeku. Na rumunjskom & # 8222cartof & # 8221 potječe od njemačkog & # 8222kartoffel & # 8221. Krompir sadrži skrob, vitamin C, vlakna, proteine ​​i puno kalijuma i magnezijuma.

Sa terapijskog gledišta, najvažnije područje krompira je kora. Kora krumpira sadrži pigmente (flavonoide) s antioksidativnim i antitumorskim djelovanjem, vitamine B-kompleksa, dijetalna vlakna, fenolna jedinjenja sa kardiotoničnim efektom. Najbolji način kuhanja krumpira, koji zadržava veliki dio hranjivih tvari, je oguliti ga. Mladi krompir se opere, skuva i jede sa korom!

Sok od krumpira najzdravija je metoda pripreme krumpira, jer ne uništava nijednu od ljekovitih tvari sadržanih u kori i gomoljima. Očišćeni krumpir se vrlo dobro opere četkom, uklanjaju se oštećeni ili zeleni dijelovi (zelena boja kore / pupoljka ukazuje na nakupljanje alkaloida koji mogu imati određeni stupanj toksičnosti) i stavlja se u električni sokovnik. Dobiva se žuti sok, koji će se konzumirati odmah nakon pripreme, kako ne bi oksidirao. Sok od krompira je veoma hranljiv i hranljiv i može se konzumirati u kombinaciji sa sokom od jabuke ili šargarepe.

Uvarak od kora krompira

Ljuske dobijene čišćenjem 2-3 krompira kuhaju se sa šoljom vode 5-10 minuta, zatim se ostave da se ohlade, procede i jedu natašte. Uvarak od krumpira ima antireumatska, antitumorska, protuupalna i remineralizacijska svojstva (sadrži magnezij, kalij, željezo). Preostale školjke mogu se nanijeti, u obliku toplih obloga, na bolne zglobove, ekceme i rane koje je teško zacijeliti.

Tretmani krompirom

1. Kardiovaskularne bolesti
2-3 tjedna liječenja sokom od krumpira ublažavaju probleme sa srcem i cirkulacijom: hipertenziju, aritmije, arteritis, anginu. Pijte čašu soka 2-3 puta dnevno prije jela. Sok od krumpira bogat je vitaminima C i B, mineralima (od kojih kalij ima važnu ulogu u sprječavanju aritmija i regulaciji krvnog tlaka) i antioksidansima. Takođe, u sastavu kora krompira otkrivena je supstanca sa snažnom hipotenzivnom ulogom (kukoamin).

2. Reumatizam
Uvarak od kora krumpira i sok od krumpira bogati mineralima i protuupalnim tvarima idealni su za ublažavanje reume. Postoji jednomjesečni lijek u kojem se ujutro popije izvarak, a sat prije ručka i večere popije se čaša (200 ml) soka od krumpira.

3. Urinarni kamenci

Sok od krumpira, zajedno s diuretičkim čajevima (šok, repovi trešnje, kukuruzna svila) također je dobar za uklanjanje i zaustavljanje stvaranja mokraćnih kamenaca ili bubrežnog pijeska. Također se preporučuje kuhati krumpir tijekom liječenja antibioticima za infekcije urinarnog trakta, jer alkalizira urin i pomaže povećati učinak antibiotika.

4. Protiv raka

Određene tvari u kori krumpira imaju izravan antitumorski učinak i na to su pažnja istraživača. Četveronedeljni lek od soka od krompira, tokom kojeg se dnevno pije 500 ml soka, preporučuje se kod raka materice i prostate. Sok se pije odmah nakon kuhanja, a krumpir je dobro imati što crveniju ili žutu koru, što je moguće intenzivnije.

5. Čir i gastritis

Čaša soka od krompira koja se pije 60 minuta prije jela, 3 puta dnevno, ima ljekovito djelovanje kod ovih bolesti. Preporučuju se jednomjesečni lijekovi, a za to vrijeme hiperaciditet želuca reguliraju tvari koje imaju alkalizirajuću i protuupalnu ulogu u soku od krompira i čirevima. Sok od krompira takođe ima blagotvorno dejstvo na crevnu floru, stimuliše crevnu peristaltiku i ima visok sadržaj vlakana, što je uspešan tretman za hroničnu konstipaciju.

6. Bolest jetre

Japanski istraživači otkrili su tvari s hepatoprotektivnim učinkom u kori crvenog krumpira. Laboratorijske životinje oboljele od hepatitisa, tretirane sokom od krompira i dekocijom kora crvenog krompira imale su nižu stopu smrtnosti od onih koje nisu primale ovaj tretman.

7. Učinak protiv starenja

Pokazalo se da konzumacija soka od krumpira (od cijelog krumpira, neoguljenog) i kuhanog krumpira s korom ima učinak protiv starenja na cijelo tijelo, zahvaljujući bogatom sadržaju karotenoida, enzima, vitamina, vlakana i antioksidansa. Tako sok od krumpira sprječava degenerativna oboljenja nervnog i kardiovaskularnog sistema i druge bolesti specifične za starije osobe (poput makularne degeneracije), uključujući starenje kože. Naborana koža ili mrlje koje se pojavljuju s godinama također se tretiraju sokom od krumpira. Preporučuje se priprema kozmetičke maske od soka od krompira i meda, za podmlađivanje kože, uz konzumiranje soka od krompira.

8. Gingivitis i afte

Bolesti desni i afte ublažavaju se ispiranjem više puta u trajanju od 5 minuta, tri puta dnevno, izvarom od kora krompira. Uvarak ima protuupalno i antimikrobno djelovanje, a blagotvoran učinak povećava se unutrašnjom konzumacijom pripravaka od krumpira (dekocija, sok).

9. Opekotine i rane

Rane i opekotine brže zarastaju ako se nanese direktno na kožu naribanog krumpira. Ima umirujuće i protuupalno djelovanje.


Ćufte od krompira sa Mujdeijem

Skuvajte krompir u ljusci, ogulite ga i zdrobite viljuškom ili provucite kroz mlin za meso.
Pomiješajte sa jajima, naribanim sirom, zelenilom i 2 žlice ulja. Začinite solju i biberom po ukusu.
Vlažnim rukama oblikujte polpete i stavite ih jednu do druge u posudu otpornu na toplinu, podmazanu uljem.
Stavite u zagrejanu rernu, na pravu vatru, dok blago ne porumeni.

Zasebno zagrijte malo brašna u žlici vrućeg ulja, ugasite juhom razrijeđenom s 1 šalicom vode. Dodajte šećer i pustite da prokuha, na odgovarajućoj vatri, miješajući s vremena na vrijeme, dok se malo ne zgusne.
Vruće prelijte mesne okruglice od krompira u tepsiji, ravnomerno pospite naribanim sirom i ostavite u rerni još 5-10 minuta, da zrnaste.

U međuvremenu trljajte češnjak sa soli dok ne postane kremasta pasta. Postepeno dodajte malo ulja, nastavljajući snažno trljati smjesu, svaki put, dok se ulje ne sjedini. Dodajte limunov sok, po želji. Dodajte kiselu pavlaku ili jogurt, paradajz, zelje i dobro promiješajte.

Ćufte od krompira poslužite sa sosom, dok su vruće, posute sa malo sitno iseckanog zelja, pored mujdeija.


Lepinje, govedina, 2 komada govedine, romska salata, kiseli krastavci, slanina, luk, sos od sira, sos sa roštilja, pomfrit

Lepinje, wagyu govedina, slanina, sos sa roštilja, cheddar sir, salata, paradajz, kiseli krastavci, crveni luk. Posluženo sa pomfritom sa parmezanom i mješavinom salate - 590g

Lepinja, piletina, sir cheddar, salata, paradajz, slanina, crveni luk, posluženo sa pomfritom od parmezana i umakom s roštilja - 500g

Lepinje, patkine trake, pečena paprika, crveni kupus, luk, sos od sira, sos sa roštilja, poslužen sa pomfritom - 580g

Lepinja, tikvice, patlidžan, paprika, luk, paradajz, sos od sira, sos sa roštilja, poslužen sa pomfritom - 520g

2 male govedine i ovčetine, 2 male svinjetine, govedine i ovčetine, 2 male svinjetine i govedine, 2 male začinjene svinjetine i govedine poslužene sa pomfritom i 3 vrste senfa


Crvena supa sa ćuftama (pržena) - Recepti

Prilagođeni "francuski" krompir



Sastojak:
- 1,5 kg krompira
- 250 g šunke / pastrami
- 7-8 gljiva
- luk
- 200 g pavlake
- 150 g sira
- 50 g putera
- 2 kašike ulja.

Način pripreme:
Krumpir ogulite i narežite na ploške debljine 1/2 cm.
Šunka i luk se iseku na kockice. Koristio sam crveni luk jer je bio jedini koji sam jeo. :) Gljive se takođe iseku na kriške.

Stavite ih zajedno u šerpu sa dve kašike ulja. Moraju da se kuvaju oko 10 minuta.
Kad su gotove, dodajte vrhnje, dovedite kompoziciju do vrenja i prestanite.

Namastite pleh maslacem. Stavite kriške krompira u red, blago se preklapajući, kao na slikama. Po sloju kriški pospite 1/3 naribanog sira. Zatim stavite kompoziciju u tepsiju i rasporedite je po cijeloj površini pladnja. Ponovo stavite trećinu sira na vrh. Zatim stavite posljednji sloj kriški krumpira. Na vrh stavite ostatak maslaca narezanog na male kockice.

Stavite jelo u rernu na sat vremena. Pokušajte vilicom da vidite je li krompir dovoljno mekan. U posljednjih 5 minuta u kojima je pladanj još u pećnici, pospite posljednju trećinu naribanog sira.
Dobar apetit!


Ukusan dan,
Cami

2 komentara:

Dobra domaćica! Veliki sam vaš obožavatelj i svaki put kad ostanem bez ideja, dođem na vaš blog. Jučer sam pravila ovaj francuski krompir, a muž me je izgrdio što ne pravim više. Rekao je da su jako dobri.


"Šnicle" od krompira sa zelenim lukom i sirom - toliko mi se sviđaju, a pravim ih tako često ...

1. Za početak skuhajte krompir. Nakon što se ohlade, ogulimo ih i pire.

2. Sir provucite kroz sitno rende.

3. U pire krompir dodajte jaja. Dobro promiješajte, pa dodajte brašno, sitno sjeckani luk i sir. Dobro izmešajte dok ne postane glatko.

4. Pomoću ruku oblikujemo šnicle. Stavimo ih u prezle i pečemo u vrućoj tavi sa uljem. Kuvajte na laganoj vatri sa obe strane dok lepo ne porumene.

Bilo da se radi o pireu, pečenom ili prženom, većina ljudi cijeni krumpir koji je važna sirovina i glavno povrće koje se uzgaja u svijetu i koji je dostupan tokom cijele kalendarske godine. No, postoji i mnogo dobrobiti koje mogu dati tijelu, a koje ćemo pronaći u sljedećem članku.

Krompir pripada porodici Solanaceae, koja takođe uključuje paradajz, patlidžan i papriku, a uzgaja se nekoliko hiljada godina, predstavljajući natečeni dio podzemne stabljike koja se naziva gomolj, a koja služi za ishranu lisnatog dijela biljke. Ako se pusti da cvjeta i donosi plodove, biljka će razviti nejestivi plod koji podsjeća na rajčicu. Krompir srednje veličine sadrži samo 110 kalorija i potpuno je bez masti, natrijuma i holesterola, pa je pogodan za bilo koju vrstu ishrane.

Zbog toga što sadrži uglavnom ugljikohidrate i malo bjelančevina, idealan je izbor za osobe s nedostatkom tjelesne težine koje žele dobiti na težini. Kompleksi vitamina C i B pomažu pravilnoj apsorpciji ugljikohidrata, pa se često nalaze u prehrani sumo hrvača, ali i u sportašima kojima su potrebne znatne rezerve energije.


Video: Bela kisela čorba, čušpajz od graška, roštilj iz tiganja i pomfritExtra ručak (Jun 2022).


Komentari:

  1. Teyrnon

    Kakve riječi... fenomenalno razmišljanje, odlično

  2. Seleby

    Izvinjavam se zbog ometanja ... Svjestan sam ove situacije. Unesite mi ćemo razgovarati. Pišite ovde ili u pm.

  3. Palmer

    Good deal!

  4. Malacage

    Žao mi je, ali mislim da grešite. Siguran sam. Pošaljite mi e-mail na PM.



Napišite poruku