Ostalo

Salata od rukole s metvicom, prokulicama

Salata od rukole s metvicom, prokulicama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salata od rukole sa marokanskom nanom Bruxelles

Nedavno sam kupio to prilično organsko zelje za salatu u plastičnim posudama. Praktični su i održavaju moje zelenilo lijepim i debelim, za razliku od verzija u vrećicama.

Ali najbolji dio je to što je tako lako napraviti zabavan obrok, vratiti vrh i ponijeti ga sa sobom bilo da idete na sastanke, putujete letom ili vlakom, obavljate poslove po gradu ili jednostavno ga spremite u hladnjak dok ne budete spremni za uživanje. Samo dodajte malo povrća (ja sam dodao Prokulice) i malo bilja i spremni ste.

Zamislite to kao svoje vlastito domaće jelo za poneti. Radi mi. Samo naprijed, probajte. Jeftino je, vegansko i bez glutena. I ukusa je takođe prokleto dobar.

Dakle, sljedeći put kad razmišljate o tome da prestanete uzimati salatu iz salate koja je prepuna nezdravih mogućnosti - razmislite ponovo. Taj lijepi mali kontejner zelenila bulji u vas. Pokupite ga - zajedno sa nekim drugim svježim proizvodom i napravite vlastiti bar sa salatom u vlastitoj kuhinji.

Napomene

*Bilješka: Chlorella je slatkovodna alga koja se uglavnom uzgaja u Japanu ili Tajvanu i dobar je izvor proteina, vlakana, klorofila, vitamina i minerala. Kada se obrade, ćelijske stijenke ovih algi se razgrađuju kako bi bile dostupne za apsorpciju. Klorela u prahu dostupna je u trgovinama zdrave hrane i centrima za prehranu i prehranu.

Sastojci

  • 1 kilogram prokulice, ošišane
  • 2 kašike sirćevog sirćeta
  • 2 kašike mlevenog lanenog semena
  • 1 kašika mlevenih chia semenki
  • 1 kašičica hlorele*
  • 1/2 kašičice pšenične trave u prahu
  • 1/4 kašičice kima
  • 1/6 kašičice mlevenog đumbira
  • 2 kašike lanenog ulja
  • 1 mali beli luk, tanko narezan
  • Morska so i biber, po ukusu
  • 4 šolje mešanog zelenila
  • 2 šolje bebe rukole
  • 1/2 šolje pocepane nane
  • 2 kašike pistaća, sitno iseckanih
  • 1 kašičica limunove korice, za ukrašavanje

Servings2

Kalorije po obroku405

Ekvivalent folata (ukupno) 194µg48%

Riboflavin (B2) 0,3 mg 19,4%


Salata od špinata sa prokulicom, repom i rukolom

Iako ovu salatu jedem tijekom cijele godine i#8230i obično kao predjelo …praznici su pred vratima i ovo čini savršen svečani prilog! Ovo nije vaša tipična salata od špinata, puna je jesenskih i zimskih namirnica poput prokulica, repe, sjemenki nara i meda pečenih pistacija! Salata je jedno od mojih omiljenih jela, a kako bi bila zanimljiva, volim koristiti mnogo različitih sastojaka. Moj spanać je zeleno lisnato, ova superhrana je ukusan način da svoje tijelo opskrbite hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima. Rukola donosi oštar papreni okus i odlično se slaže s prokulicama koje su hrskave i karamelizirane od pečenja. Cvekla je zemljana, slatka i oživljava svaku salatu svojom prekrasnom bojom i teksturom, a da ne spominjemo da je prepuna vlakana i esencijalnih nutrijenata! Obožavam koristiti svoj spiralizator i odlično funkcionira s ritmovima, tanke vrpce čine okus suptilnim pa repa ne ukrade predstavu.

Obično pečeni u kolačićima ili preljevu od kolača od sira i nara i pistacija za mene su tako praznični! Ovaj put mi džezuju salatu. Oba ova sastojka dodaju pop boje, slatkoću i hrskavost! Naravno, ništa ne bi bilo potpuno iz moje kuhinje bez oštrog i slanog sira Pecorino Romano. Volim ga brijati po salati sa zestrom, izlazi pahuljasto i dobro premaže salatu tako da sa svakim zalogajem okusite sir.

Sve je završeno jednostavnim vinaigretom od crvenog vina koji je tako lako pripremiti. Dijon postaje oštar, sladak od meda, citrus od limuna i kremast od grčkog jogurta. Ako volite mnogo preljeva, slobodno udvostručite ovaj recept. Predlažem i da ga odmah poslužite ako ćete ga obući, inače ga poslužite s preljevom sa strane.

Dodaci i zamjene: Ako tražite dodatni protein, bilo bi ukusno preliveno piletinom na žaru! Umirala sam od isprobavanja ove salate s kozjim sirom, ali moj muž nije ljubitelj. Ako volite kozji sir, on se tako dobro slaže sa ciklom, i biće#8217d savršena zamjena za sir Pecorino Romano!


Topla prokulica i zimska salata od rukole

Moji omiljeni recepti su oni koji su super jednostavni, obično se dogode slučajno i imaju nevjerojatan okus s ovog svijeta. Zato sam sinoć morao podijeliti večeru (i svoj ručak) s vama, momci na blogu, jer je ta topla salata ispod onih prekrasnih jaja sa pašnjaka previše dobra da se ne dijeli.

Ono što volim kod ove salate je to što se lako udvostruči za prilog uz doručak ili kao osnova za ručak/večeru. Takođe se sastoji od

Topli prokulice i zimska salata od rukole

2 šolje obrijanog prokulica

1 šolja čeri paradajza (iseckanog na kockice)

2 kašike kokosovog ulja

Morska so i biber po ukusu

Proteini po izboru: Toplo preporučujem da za večeru probate divlji ulovljeni pečeni losos ili piletinu sa roštilja sa pašnjakom uz ovu salatu, a za doručak/ručak jaja sa pašnjaka.

Sitno nasjeckajte češnjak, luk i prokulice (svoje prokulice možete kupiti i prethodno obrijane u Trader Joes -u)

Zatim u veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte kokosovo ulje, češnjak, luk i obrijani prokulice.

Dosljedno miješajte dok se povrće ne ujednači i počne omekšavati.

Dok se vaše povrće kuha, stavite rukolu u veliku zdjelu za salatu, a na vrh stavite sjeckani čeri paradajz i avokado.

Kad se povrće na štednjaku skuha, maknite s vatre i dodajte povrće u zdjelu za salatu.

Prelijte proteinima po vašem izboru, solju i biberom i uživajte!

PRIDRUŽITE SE DOBRE OSNOVE PORODICA NA INSTAGRAMU & PODIJELITE DOBRO BITNE MOMENTE #THEWELLESSENTIALS

NIKADA NE PROPUSTITE POST


Rukola i#038 prokulica pileća salata

Podijelite ovo

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Pinjoli su jestivo sjeme koje dolazi iz šišarki borova, pa ih je za proizvodnju potrebno mnogo rada. Nije iznenađujuće što su skupi za kupovinu. Ali oni su također puni vitamina, minerala i antioksidansa. Omogućuju vam i dugotrajno povećanje energije

Sastojci

  • 1 kašika limunove korice
  • 3/4 šolje sveže isceđenog limunovog soka
  • 2 kašike ulja avokada
  • 2 češnja belog luka, mleveno
  • 4 kašičice suvog ruzmarina
  • 1½ kašičice svake morske soli i mlevenog crnog bibera, podeljeno
  • 4 pileća prsa bez kože bez kože
  • ½ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašike sirovog meda
  • 8 šoljica labavo upakovane rukole
  • 8 šalica obrijanog prokulice
  • 1 avokado, narezan na kockice
  • ½ šolje iseckanog parmezana
  • 1 šolja prepečenih pinjola

Priprema

1. U vrećici ili posudi koja se može zatvoriti pomiješajte koricu limuna, pola limunovog soka, ulje avokada, češnjak, ružmarin i
dve trećine svake soli i bibera. Dodajte piletinu i okrenite premazati marinadom. Zatvorite posudu i ostavite u frižideru 1 do 2 sata.

2. Zagrijte pećnicu na 450 ° F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Izvadite piletinu iz marinade i stavite na lim za pečenje dok se ne skuha, 25 minuta. Izvadite iz pećnice i narežite na kriške.

3. U međuvremenu pripremite vinaigrette:
U činiji umutite preostalu polovinu limunovog soka, maslinovo ulje, med
i preostala trećina svake soli i papra.

4. Da biste napravili 1 porciju, pomiješajte jednu četvrtinu svake rikule, prokulice i vinaigreta. Stavite u zdjelu i prelijte četvrtinom piletine, avokada, parmezana i pinjola.

Podaci o prehrani

  • Serving Size ¼ recepta
  • Kalorije 889
  • Sadržaj ugljikohidrata 35 g
  • Sadržaj holesterola 86 mg
  • Sadržaj masti 67 g
  • Sadržaj vlakana 11 g
  • Sadržaj proteina 45 g
  • Sadržaj zasićene masti 10 g
  • Sadržaj natrijuma 697 mg
  • Sadržaj šećera 16 g

Recept: ‘Magična salata ’ s rukolom, tikvicama i prokulicama

U posljednje vrijeme postao sam opsjednut pravljenjem onoga što sam počeo nazivati ​​magičnom salatom. ” Potrebno mi je neko od mojih omiljenih povrća (pečena tikvica i obrijani prokulice) i stavlja ih u akciju salate umjesto sjedenja sa strane. Dodajte rikulu, parmezan, tostirane pinjole i zdravu dozu maldonske morske soli sa soli i dobićete bogatu i ukusnu večeru.

Ovu čarobnu salatu sam prvi put napravila naše prve noći kući s putovanja u Pariz. Nakon što sam tjedan dana večerao na čistoj dekadenciji, bio sam željan salate za nečim žestokim. Došao je na svoje mjesto i od tada je omiljeno mjesto za posjet.

Dok je butternut tikva OG tikva za čarobnu salatu, ja sam uvrstio i svoju drugu omiljenu tikvu, delicata. Za dodatne proteine, koristio sam biftek ili piletinu, ali ima puno zasićenja bez mesa.

Šta će vam trebati#8217 za čarobnu salatu:

  • Arugula
  • Tikvice od kockica narezanih na kockice (tikvice narezane na kockice kupujem u Krogeru ili u drugim trgovinama radi uštede vremena) ili tikve s delikatom
  • Obrijani prokulice (volim jednu u vrećici od Trader Joe ’s radi praktičnosti, ali i usitnite cijele ako je potrebno)
  • Nasjeckana piletina (volim koristiti piletinu sa pečenicom ili unaprijed kuhane pileće trakice iz Costca. Možete li osjetiti uzorak lijenosti ovdje?)
  • Obrijani ili naribani parmezan
  • Pinjoli
  • Maldon morska sol
  • Maslinovo ulje
  • Bijelo balsamico sirće
  1. Rernu zagrejte na 450 stepeni.
  2. Na jedan lim za pečenje stavite narezane tikvice na kockice, pokapajte maslinovim uljem i soli. Bacite premaz. Ako koristite delikate, odrežite oba kraja oštrim nožem, a zatim ih uzdužno prerežite po sredini. Ostružite sjemenke i pulpu dok ne postanu glatke, a zatim ih narežite na lukove široke pola centimetra.
  3. Prokulice stavite na drugi lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i soli. Bacite premaz.
  4. Stavite tikvice u pećnicu na 10 minuta prije nego što dodate posudu s prokulicama. Provjeravajte povrće 30 minuta (30 minuta za tikvice, 20 minuta za prokulice) dok oboje nemaju dobru karameliziranu vanjštinu.
  5. Dok se povrće peče, dodajte pinjole u malu tavu i prepecite na srednje tihoj vatri, lopaticom ih pomjerajte svakih nekoliko minuta. Isključite vatru kad imaju lijep svijetlosmeđi tost.
  6. Rukolu dodajte u veliku zdjelu, odozgo prepecite pinjole, pospite parmezanom i nasjeckanom piletinom.
  7. Kad je povrće pečeno, ostavite da se ohladi iz pećnice oko pet minuta prije nego ga dodate u salatu.
  8. Prelijte salatu maslinovim uljem i bijelim balzamikovim octom, a zatim pospite Maldon morskom soli prije bacanja.
  9. Poslužite i uživajte!

  • 1 šolja narezanih badema
  • 1/2 šolje mlaćenice
  • 1/4 šolje majoneza
  • 1 mali češanj belog luka, nariban
  • 1 kašičica košer soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 1 kilogram prokulice, vrlo tanko narezane
  • 12 unci rikule, debele stabljike ošišane
  • 2 šolje lagano pakovanog svežeg peršunovog lista

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Rasporedite bademe na veliki lim sa obodom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici do zlatne boje, 6 do 7 minuta. Izvadite iz posude i ostavite da se ohladi 10 minuta.

Umutite mlaćenicu, majonez, češnjak, sol i papar u vrlo velikoj zdjeli. Dobro premažite prokulicu, rikolu i peršun. Pospite tostiranim bademima i poslužite.

Napomene

Brzo ukiseljena ljutika: Kombinujte 1/2 šolje sirćeta od crvenog vina, 1/4 šolje vode, 2 kašičice granuliranog šećera i 2 kašičice košer soli u tegli sa dobro pripijenim poklopcem. Pričvrstite poklopac i dobro protresite. Uklonite poklopac i dodajte 1/2 šalice tanko narezanih kolutova luka. Pričvrstite poklopac i dobro protresite. Ostavite u frižideru 30 minuta. Drain. Raspršite po salati.


Recept: ‘Magična salata ’ s rukolom, tikvicama i prokulicama

U posljednje vrijeme postao sam opsjednut pravljenjem onoga što sam počeo nazivati ​​magičnom salatom. ” Potrebno je neko od mojih omiljenih povrća (pečena tikvica i obrijani prokulice) i stavlja ih u akciju salate umjesto sjedenja sa strane. Dodajte rikulu, parmezan, tostirane pinjole i zdravu dozu maldonske morske soli sa soli i dobićete bogatu i ukusnu večeru.

Ovu čarobnu salatu sam prvi put napravila naše prve noći kući s putovanja u Pariz. Nakon što sam tjedan dana večerao na čistoj dekadenciji, bio sam željan salate za nečim žestokim. Došao je na svoje mjesto i od tada je omiljeno mjesto.

Dok je butternut tikva OG tikva za čarobnu salatu, ja sam uvrstio i svoju drugu omiljenu tikvu, delicata. Za dodatne proteine, koristio sam biftek ili piletinu, ali ima puno zasićenja bez mesa.

Šta će vam trebati#8217 za čarobnu salatu:

  • Arugula
  • Tikvice od kockica narezanih na kockice (tikvice narezane na kockice kupujem u Krogeru ili u drugim trgovinama radi uštede vremena) ili tikve s delikatom
  • Obrijani prokulice (volim jednu u vrećici od Trader Joe ’s radi praktičnosti, ali i usitnite cijele ako je potrebno)
  • Isjeckana piletina (volim koristiti piletinu sa pečenicom ili unaprijed kuhane pileće trakice iz Costca. Možete li osjetiti uzorak lijenosti ovdje?)
  • Obrijani ili naribani parmezan
  • Pinjoli
  • Maldon morska sol
  • Maslinovo ulje
  • Bijelo balsamico sirće
  1. Rernu zagrejte na 450 stepeni.
  2. Na jedan lim za pečenje stavite narezane tikvice na kockice, pokapajte maslinovim uljem i soli. Bacite premaz. Ako koristite delikate, odrežite oba kraja oštrim nožem, a zatim ih uzdužno prerežite po sredini. Ostružite sjemenke i pulpu dok ne postanu glatke, a zatim ih narežite na lukove široke pola centimetra.
  3. Prokulice stavite na drugi lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i soli. Bacite premaz.
  4. Stavite tikvice u pećnicu na 10 minuta prije nego što dodate posudu s prokulicama. Provjerite povrće na 30 minuta (30 minuta za tikvice, 20 minuta za prokulice) dok oboje nemaju dobru karameliziranu vanjštinu.
  5. Dok se povrće peče, dodajte pinjole u malu tavu i prepecite na srednje tihoj vatri, lopaticom ih pomjerajte svakih nekoliko minuta. Isključite vatru kad imaju lijep svijetlosmeđi tost.
  6. Rukolu dodajte u veliku zdjelu, odozgo prepecite pinjole, pospite parmezanom i nasjeckanom piletinom.
  7. Kad je povrće pečeno, ostavite da se ohladi iz pećnice oko pet minuta prije nego ga dodate u salatu.
  8. Prelijte salatu maslinovim uljem i bijelim balzamikovim octom, a zatim pospite Maldon morskom soli prije bacanja.
  9. Poslužite i uživajte!

Povezani video

Ovo je ukusno. Zapravo su samo pečeni klice s vinaigretom hit. Često ga pravim za večeru na sreću i to je obično prvo jelo od povrća koje treba isprazniti.

Ovaj recept sam pravila mnogo puta i uvijek je dobar. Često rikolu zamijenim endivijom i u preljev dodam žličicu javorovog sirupa. Prošle godine sam ga napravila za Dan zahvalnosti i dodala sušene višnje i slaninu, ispalo je odlično!

Ukusna - savršena salata za zimu. Dodala sam malo hrskave pancete za malo više okusa i hrskavosti. Nisam koristio ni polovicu vinaigreta - samo bih dodao po ukusu po potrebi. Bilo bi dobro zamijeniti miješano zelenilo za frisee, ali zadržite endiviju.

Koristio sam miješano zelenilo i još uvijek je ukusno.

Umjesto frizéa koristila sam miješano zelje. Osim toga, tačno sam se pridržavao recepta. Fantasticna salata.

Yumm. Ovo je čuvar! I tako lako!

Ova salata je odlična. Morao sam napraviti nekoliko izmjena dok smo putovali, a ja ne bih volio kupiti sve sastojke za preljev i imao sam nekoga ko nije mogao jesti mliječne proizvode. Klice i orahe sam ispekla u ulju od grožđa. Dodala sam kuhanu pancetu u zadnji čas posipanu po salati. Zatim sam upotrijebio Brianna 's vinaigrette, zagrijao ga malo u tavi i prelio preko svega. Ljudi su imali sekunde !!

Ovo mora da je jedan od najboljih recepata za prokulicu koji sam ikada imala. Tako ukusno i savršeno jesensko jelo. Jedina razlika je u tome što sam koristio svoj omiljeni vinaigrette od šampanjca: 1 češanj češnjaka, sitno sjeckane 2 žlice dižon senfa 1/4 šolje octa šampanjca 2 žlice svježeg soka od limuna 2 žlice meda 2 ili 3 crtice ljutog umaka 1/2 žličice soli 1/2 žličice svježe mljeveni crni papar 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja odštampajte listu za kupovinu za ovaj recept. U velikoj zdjeli umutite bijeli luk, senf, ocat, limunov sok, med, ljuti umak, sol i papar. Polako umiješajte maslinovo ulje dok se preljev ne emulgira. Alternativno, sve sastojke možete kombinirati u blenderu ili kuhaču i pasirati dok ne postane glatko. http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Champagne-Vinaigrette-353469#ixzz2BrfRs800

Delicious! Oboje smo obožavali moj muž i ja! Postoji vrlo malo toga što bih promijenio u receptu, osim možda korištenja malo manje ulja u preljevu. Dodali smo i parmazan i rikulu umjesto frisee


Prokulica sa orasima i feta

Sastojci

  • 10 prokulice prepolovljene
  • 1/4 šolje oraha
  • 1/3 šolje feta sira
  • 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sol i svježe mljeveni crni papar
  • limunov sok iz dva kriška

Instrukcije

Rasprava o sastojcima:

Nešto od ovog maslinovog ulja je kuhano, neko ne, pa za okus idite s visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Za prokulicu smo išli sa organskim proizvodima, bili smo na pijaci i na kom boljem mjestu sa svojim novcem glasali za čistu hranu?

Detaljan postupak:

Zagrijte pećnicu na 450 ° F. (350 ° F ako pečete orahe u pećnici).

Nije li ta tava slatka? Da, to je četvrtina šolje komada oraha. Tako je mali.

Tost orasi. Ovdje je vaš izbor, ili ih prepecite u maloj tavi ili na plehu u pećnici. Nismo mogli birati, ali, budući da smo već pekli, stavili smo ih u mali tiganj od lijevanog željeza u pećnicu na 10 minuta.

Prelijte Brisel uljem. U zdjelu prelijte prokulice sa približno žlicom maslinovog ulja, dok se dobro ne premažu. Do tada će i vaše ruke biti već, ali maslinovo ulje je dobro za kožu.

Dodajte sol i papar. Pospite solju i svježe mljevenim crnim paprom, te promiješajte da se raspodijeli.

Stavite na lim za pečenje. Svaku polovicu izljeva stavite na list, prerezanom stranom prema gore, ostavljajući oko jedan centimetar između svake. Ovo je kako bi se osigurala malo hrskavosti.

Samo pečenje ovih prokulica tjera nas da ih pojedemo.

Peći. Prokulicu pecite dok vilica ne omekša, a neki vanjski listovi ne porumene i ne ispeku, oko 20 minuta.

Prelijte klice s feta sirom i orasima. Ako je potrebno, dodajte još malo maslinovog ulja i malo limunovog soka (zaboravili smo da je limunov sok još uvijek dobar).

Pomiješajte zajedno. U srednjoj zdjeli pomiješajte prokulicu, orahe i feta sir, dodajući još jednu žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ako je potrebno, začinite s više soli (malo vjerojatno s fetom) i paprom.

Poslužite. Poprskajte limunovim sokom s kriške ili dvije (zaboravili smo večeras sljedeći put!) Nakon podmetanja. Ili uključite klin kako bi ljudi mogli sami raditi. Pa, to je bilo prilično jednostavno i drugačije od standardnih klica kuhanih na pari, zar ne? Mogao bih ih imati i s vremena na vrijeme, samo da ih promijenim.

Prokulice su ponekad gorke, ali ovo jelo to rješava uz malo pečenja kako bi iznijelo slatkoću, a maslinovo ulje pomaže ublažiti preostalu gorčinu. Naravno, orasi i feta idu uz sve, pa su i ovdje prirodni par. Uživajte! Jesmo. Četiri zvjezdice.

Vrijedi li nevolja?

Salata od rukole s artičokama, maslinama i#038 sušenim rajčicama

Lagana salata od rukole poslužuje se s artičokama, sušenim rajčicama i maslinama za zdravu prilog salatu koja se odlično slaže s bilo kojim jelom. Dovoljno je dobro za uživanje i kao glavna salata.

Ako vam je dosadila salata od prepunog lista ili salate od špinata, probajte list rukole. Može se poslužiti kao jednostavna priloga sa samo malo maslinovog ulja i začina. Ima dovoljno ukusa da stoji sam. Međutim, u ovom receptu poslužio sam obilnu salatu od rukole s artičokama, sušenim rajčicama i crnim maslinama. Bio sam tog dana u mediteranskom raspoloženju.

Osim što je šaren, ovaj recept za salatu od rukole odlična je mješavina boja. Uvijek pomaže kada je hrana privlačna oku, a i dobro miriše. Imamo sjajnu lokalnu rikulu koja se uzgaja u St Luciji s lišćem većim od prethodno zapakiranog koje sam kupovao u Velikoj Britaniji. Kada je ovdje sezona rukole, ova salata od rukole uvijek će se pojaviti na meniju te sedmice.


Pogledajte video: Salata sa rukolom i pistacima (Avgust 2022).