Deserti

Bomboni od šljive


Sastojci za pravljenje bombona od šljive

  1. Kolačići 200 grama
  2. Maslac (omekšao) 200 grama
  3. Suhe šljive bez koštica 8-10 komada (150 grama)
  4. Orah 100 grama
  5. Tamna crna čokolada 100 grama
  6. Čokolada bijela slatka 50 grama
  • Glavni sastojci: šljive, maslac, orasi, kakao i čokolada
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Kuhinjska vaga, tanjir, štednjak, čajnik, zdjela, miješalica, duboka zdjela, papirnati kuhinjski ručnici, dodatak za kuhanje, daska za jelo, stolna žlica, čajna žličica, velika ravna posuda, zdjela otporna na toplinu - 2 komada, mikrovalna, kuhinjski ručnik, lim za pečenje, pergament papir, metalni roštilj (sa štednjaka), viljuška - 2 komada, hladnjak, papirne šolje za slatkiše (neobavezno) - po potrebi

Izrada slatkiša od šljiva:

1. korak: pripremite ulje.


Pre svega o 1 - 1,5 sata prije nego što napravimo slatkiše, izvadimo puter iz frižidera, stavimo ga na tanjir i pustimo da omekša.

2. korak: pripremite šljive.


Zatim peremo šljive pod tekućom vodom i prebacimo u malu posudu. Zatim ga prelijte kipućom vodom, tako da voda u potpunosti prekriva osušeno voće. Stavimo ih u ovom obliku 15 do 20 minuta tako da se šljive sparaju.

Korak 3: isjeckajte kolačiće i orahe.


Dok se suhe šljive dodaju, nastavljamo sa pripremom kolačića. Razrežemo ga na male komade i stavimo u čistu posudu za blender. Zatim uključite kuhinjski aparat na najveću brzinu i kolače izmrvite u mrvice. Nakon što ga izlijte u suvu i čistu duboku posudu.
Odmah nakon kolačića šaljemo oguljene i poređane orahe u zdjelu. Takođe ih velikom mljevenjem usitnimo u mrvice i prebacimo u posudu da mljeju jetru. Perilicu kuhinjskog uređaja peremo pod toplom tekućom vodom i osušimo je papirnatim kuhinjskim ručnicima, i dalje će vam trebati blender.

4. korak: šunke nasjeckajte.


Za 15 - 20 minuta bacajte suhe šljive u drugar, ostavite ih 2 - 3 minutatako da preostala tekućina iscuri, a zatim je prebacimo na dasku za rezanje i istrgnemo je papirnim kuhinjskim ručnicima od viška vlage. Nakon što šljive pošaljemo u čistu posudu blendera i izmrvimo u homogenu masu sličnu kaši 2 - 3 minuta. Zatim suhe šljive premještamo na ostale drobljene proizvode.

Korak 5: pripremiti masu od šljiva.


U posudu sa suvim šljivama, orasima i kolačićima dodajte omekšali puter. Pomiješajte sa kašikom dok ne postanu glatke ili ih pomiješajte ručnim mikserom.

Korak 6: oblikujte slatkiše.


Sada skupljamo 1 žličicu mješavine šljive i drugih sastojaka. Prebacujemo ga u čist dlan ruke, namotamo kuglu veličine oraha i stavimo je na veliko ravno tanjur. Na isti način oblikujemo preostale bombone.

7. korak: pripremite čokoladu.


Nakon što ispečemo čokoladnu koricu, odlomimo je polovicu, razrežemo na male komadiće i stavimo u zdjelu otpornu na toplinu. Stavljamo u mikrovalnu i uključujemo tajmer 30 sekundi. Nakon što prođe potrebno vrijeme, kuhinjski će se uređaj isključiti i obavijestit će vas karakterističnim zvukom. Otvorite vrata mikrovalne pećnice, viljuškom izmiksajte gotovo rastopljenu čokoladu i ponovo je rastopite 30 sekundi. Zatim nježno kuhinjskim peškirom izvadite posudu s vrućom čokoladnom masom iz mikrovalne.

8. korak: dovedite desert u potpunu spremnost.


Uzmemo mali lim za pečenje, obložimo ga pergamentnim papirom i na njega stavimo metalnu rešetku iz pećnice. Zatim uzmemo gotovo gotov bombon, uvaljamo ga u rastopljenu čokoladu i, pomažući se 2 viljuške, prebacimo okrugli čokoladu na žičani stalak.

Preostale bombone stavili smo i u slatki, "smeđi kaput". Zatim pustite da se čokolada malo stvrdne. Kad se gornji sloj zbije, na isti način otopite bijelu čokoladu.

Umočite žličicu u aromatičnu masu i nanesite na bombone pruge od bijele čokolade, što će im pružiti više prezentacijskog, elegantnog i svečanog izgleda. Potom stavite posudu za pečenje sa slatkišima u frižider 30 minuta, za to vrijeme čokolada će se potpuno očvrsnuti, a tekstura bombona postat će gušća.

Korak 9: poslužite slatkiše sa šljive.


Čokolade sa šunkom serviraju se ohlađene. Prije posluživanja svaki se bombon postavlja u malu papirnu šolju, poslužuje se na velikom ravnom tanjuru ili pladnju i ukrašava kandirano voće ili sušeno voće. Takav se desert može pripremiti za bilo koji odmor! Ukusno, zdravo i jeftino!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto oraha, možete koristiti bilo koje druge jestive orašaste plodove, na primjer: lješnjake, bademe, indijske indijske ogrjevce, pekane, a ovo je samo nekoliko mogućih opcija.

- Kolačiće, suhe šljive i orašaste plodove možete mljeti kroz mlinčić sa finim žičanim stalkom.

- Čokoladu možete otopiti u parnoj kupelji ili u dvostrukom kotlu.

- Vrlo često se suhe šljive odrezuju i suhe voće, poput grožđica, suhih marelica, suhih banana, smokava, trešanja, suhih jagoda ili kivija.

Pogledajte video: TUTA I TABLETE (Jun 2020).