Ostalo

Regionalni deserti koje morate probati

Regionalni deserti koje morate probati



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oni će zasigurno zadovoljiti vaše slatke zube

Sveamerički deserti poput pite od jabuka i sladoleda mogu se pronaći od mora do sjajnog mora. Na primjer, morat ćete otputovati u Key West da biste se dočepali a pravi ključna pita od limete. A recepti će vam biti potrebni iz kuharice južne bake kako biste dobili neke od najboljih američkih deserta. Mnogi od najnostalgičnijih deserta sa zapadne obale još uvijek se ne čuju na istoku. Ali zašto ne širiti ljubav? Od pita, kolačića do kolača i još mnogo toga, evo nekih najboljih američkih regionalnih desertnih namirnica koje morate probati.

Krafne od jabukovače

istockphoto.com

Svaki Novi Englez zna da je branje jabuka jedno od bitnih putovanja tokom jeseni svakog vikenda. I dok su same jabuke odlične, ne postoji ništa poput tople krafne od jabukovače na kraju dugog dana u voćnjaku. Pahuljice, prelivene šećerom, savršeni su jesenski desert. Ako ipak uspijete u jedan od najboljih nasada jabuka u Americi, nemojte otići a da ne probate.

Akutaq

Kad pomislite na Aljasku i desert, vaš bi mozak mogao otići do pečene Aljaske, jedne od naj retro retro slastica. Ali kao što će vam reći svi koji znaju bolje, pečena Aljaska uopće nije s Aljaske - a država ima nekoliko svojih izvrsnih deserta. Akutaq, koji se naziva i eskimski sladoled ili aljaški sladoled, nastaje miješanjem ulja, skraćivanjem, raznim bobicama, šećerom i, tradicionalno, bijelom ribom ili lojem. "Akutaq" je Yup'ik riječ koja znači "nešto pomiješano". Originalne recepte od davnina stvorili su domoroci Aljaske kako bi doveli na duga lovačka putovanja radi preživljavanja, a često nisu uključivali šećer. Recepti su se vremenom prilagođavali, pa će sada mnoge porodice Aljaske imati vlastiti recept koji se prenosi generacijama.

Bananas Foster

istockphoto.com

Bananas Foster jedna je od onih namirnica koje ćete pamtiti ako ste odrasli pedesetih godina. Jelo je nastalo u New Orleansu tokom te decenije jer je grad imao veliki uvoz banana. Pijan je i super sladak, napravljen od kuhanih banana i sladoleda od vanilije koji je namočen u umaku od maslaca, smeđeg šećera, likera od banane i ruma. Prije posluživanja, banane se flambiraju umakom, karamelizirajući rubove sirupaste posude. Jednostavniju verziju možete napraviti i kod kuće koristeći svoj spori štednjak.

Beignets

istockphoto.com

Poznato podrijetlom iz Cafe du Monde u New Orleansu, beignets su vrsta francuske krafne koju bi svaki posjetitelj Louisiane trebao probati. Lepršavi su i izgledaju kao mali jastuci posuti šećerom u prahu. Obično su ove južnjačke poslastice napravljene od prženog tijesta od chouxa, ali se mogu koristiti i druge vrste tijesta. Za novi zalogaj isprobajte ovaj recept za borovnice koje su previše dobre da biste ih propustili.

Crno -beli kolačići

istockphoto.com

Ako ste iz New Yorka, znate nostalgičnu radost crno -bijelog kolačića. Svaka dobra pekara, bodega i pecivo u New Yorku ima na prodaju crno-bijele kolačiće, bilo pečene svježe, zapakirane ili umotane u celofan. Pola čokoladno zamrznuto, pola vanilijevo, baza ovih poslastica više liči na kolač nego na kolačić.

Bostonska kremšnita

Vjerna svom imenu, bostonska kremšnita jedna je od najpoznatijih slastica u Americi i njeguju je stanovnici grada. Bostonska kremšnita je kolač od žutog maslaca napunjen kremom i zamrznut čokoladnom glazurom. Možete pokušati sami napraviti kod kuće, ali niko to ne čini bolje od Massachusettsana. Stanovnici države toliko vole desert, pa su 1996. donijeli pravilnik koji ga je proglasio službenim „grbom deserta“.

Buckeyes

Poznata i kao Buckeye State, Ohio je dom buckeyes -a, jedne od namirnica koje možete pronaći samo na srednjem zapadu. Poslastice su dobile naziv po sličnosti s orašastim plodovima koji rastu na stablu buckeye, koje je nekada prekrivalo krajolik Ohaja. Slatkiši se prave miješanjem maslaca od kikirikija s maslacem i šećerom u prahu, valjanjem u kuglice i umakanjem smjese u slatku mliječnu čokoladu.

Šahovska pita

Dreamstime

Šahova pita prvi je put izmišljena u Engleskoj prije nego što se preselila u Novu Englesku i Virdžiniju, gdje je djelomično postala popularna zbog svoje jednostavnosti. Šahovska pita poznata je kao "vrhunska pita" jer je recept tako jednostavan. Potrebna vam je samo kora za pitu i možete napraviti fil sa stvarima koje vjerovatno već imate u ostavi: brašno, puter, šećer i jaja. Rezultat je slatka, gusta pita koja inspirira mnogo varijacija. Neki popularni okusi šahovske pite su mlaćenica, limun i čokolada.

Coca-Cola torta

Južni recepti za večeru koriste Coca-Colu sa iznenađujućom učestalošću, a recepti za deserte se ne razlikuju. Jug voli svoju sodu, smatrajući Coca-Colu "šampanjcem juga", a vole i ovu tortu. Iako Coca-Cola sada ima svoj recept za tortu, oni je nisu izmislili. Postoji od 1950 -ih, kada se povremeno nalazio u novinskim člancima u Charlestonu. Kolač je poznat po svom postojanju Super slatko. Osim kakaa, tona šećera, mlaćenice i (naravno) Coca-Cole, u mješavini su i sljez.

Mayday pita

Vjerojatno znate ovaj desert u Kentuckyju pod drugim imenom: Derby pita. Međutim, Kern's Kitchen, pekara u Louisvilleu koja je izumila Mayday pitu, zaštićena je imenom "Derby pita" i zaslužila je reputaciju jer je štitila ime prilično agresivno, pa se često naziva i generičnijim naslovom "Mayday pita" ili "taj konj" trkačka pita. ” Pita - koja je slična piti od oraha i šahovske pite - pravi se od burbona, čokolade i oraha. Evo kako napraviti vlastitu verziju kod kuće. Ohrabrujemo ga uparivanjem s jednim od najboljih koktela iz Kentucky Derbyja.

Ne radi ništa

Torta „ne radi ništa“, poznata i kao Texas Tornado torta, dobila je ime zbog toga što se jednostavno pravi. Prije nego što su mješavine torti u pakiranjima bile stvar, pečenje nečega tako lako je bio nov koncept. Iako morate učiniti nešto više od ništa, sve što je potrebno da biste jedan od njih skuhali je da izbacite nekoliko spajalica u posudu s zdrobljenim ananasom iz konzerve i brzo ga umutite. Zatim tijesto izlijte u posudu i pecite dok ne bude gotovo. I glazura ove torte je jednostavna, a sastoji se od kokosa, sjeckanih oraha, maslaca i šećera. Vaš konačni rezultat je kolač mnogo bolji od nečega napravljenog iz kutije.

Gusti kolač od maslaca

Adrianna U./ Yelp

Gnjecavi kolači od maslaca su gnjecavi i, da, puni maslaca. Navodno su izmišljeni slučajno kada je jedan pekar u St. Louisu u Missouriju pomiješao količine maslaca i brašna koje su bile potrebne u receptu za kolače. Ako znate kako to ispraviti, konzistencija bi trebala biti slična konzistenciji kolačića. Ovaj kolač je tako ukusan da ga možete jesti u bilo koje doba dana. Zato je to jedno od jela koje ćete jednostavno pronaći na stolu za doručak na Srednjem zapadu.

Kolibrićeva torta

Torta od kolibri ugodna je kombinacija banane, pekana, ananasa, cimeta i muškatnog oraščića. Ovaj desert često se poslužuje uz glazuru od kremastog sira. Kolačići su postali popularna južnjačka poslastica, iako su zapravo izmišljeni na Jamajci i nazvani po službenoj nacionalnoj ptici ostrvske zemlje.

Italijanski kolačići

Dreamstime

New Jersey i New York ne nedostaju talijanskih pekara, od kojih većina prodaje razne slatke male talijanske kolačiće. Spumoni kriške, kolačići od maslaca, biskoti, spritz kolačići, pignoli kolačići, pizzele i biskoti samo su neke od niza poslastica koje ćete pronaći iza izloga pekare. Neki su prekriveni prskanjem, drugi su umočeni u čokoladu. Zaista ne možete pogriješiti; porodice na sjeveroistoku će kući donijeti raznolikost u kutiji ili svratiti u pekaru kako bi ih uzele za podnevnu poslasticu.

Ključna pita od limete

Key West je poznat po svojim plažama i sa dobrim razlogom, ali ovo zapanjujuće, sunčano odredište vrijedi i zbog svojih pita. Naravno, možda ste probali ključnu pitu od limete negdje drugdje, ali vjerojatno su problijedjeli u odnosu na ono što možete kupiti u nekim od najboljih restorana na Floridi. Za neupućene, Key limeta pita ima gustu, graham koricu krekera i kremast, oštar fil od limete. Kašičica šlaga na vrhu čini ovu pitu pravim komadom raja.

Lane cake

Alabama lane cake, koji se naziva i nagradni kolač ili Alabama lane cake, jedna je od najpoznatijih namirnica u Americi. Napravljen je od slojeva bijelog biskvita koji se drži slojevima grožđica natopljenih burbonom i kokosa te bijele glazure od beze. Desert je postao poznat nakon što je spomenut u "To Kill a Mockingbird" Harper Lee -a, a proglašen je službenim državnim desertom u Alabami 2016.

Pita od marionberryja

Ako ste ikada bili u Oregonu, ovaj desert morate probati. Marionberry je specifična sorta kupine koja se rijetko nalazi izvan države. Bobica je posebno razvijena na Državnom univerzitetu Oregon 1945. godine i ima slatkiji i složeniji ukus od prosječne kupine. Nažalost, bobice se ne isporučuju dobro zbog svoje krhke prirode. Ali u Oregonu oni čine otprilike polovinu kupina uzgojenih u regiji.

Pita od blata Mississippi

istockphoto.com

Misisipi vole svoju pitu od blata i lako je vidjeti zašto. Kora je napravljena od čokoladnih kolačića i sjeckanih oraha, dok je glatko punjenje napravljeno od likera s okusom kave, ekstrakta vanilije i čokolade. Sve ovo je preliveno izdašnom porcijom šlaga i, često, nekoliko dodatnih čokoladnih strugotina. Pita je dobila ime jer je čokoladna unutrašnjost dovoljno gusta i neuredna da liči na tlo rijeke Mississippi.

Moravski šećerni kolač

Dewey’s Bakery/Yelp

Moravski šećerni kolač porijeklom je iz Pensilvanije i Sjeverne Karoline i vodi porijeklo iz naselja Moravske crkve u ovim državama. Okusom i izgledom podseća na mešavinu kolača od kafe i pudinga od hleba, a ima zanimljiv tajni sastojak - pire krompir. Debelo, kvasno tijesto se peče i formira rupice, koje se zatim napune džepovima otopljenog maslaca, smeđeg šećera i cimeta koji stvaraju koru koja istovremeno tone u kolač i stvara sloj slatke kore na vrhu.

Obrijte led

Ako ste ikada otputovali na Havaje, ne odlazite prije nego probate par obroka leda za brijanje. Sličan je konusu za snijeg, ali umjesto usitnjenog leda, led za brijanje se pravi od dobro obrijanog leda. Čut ćete da ga havajski mještani nazivaju "brijanjem leda" ili "brijanjem leda", a desert se često poslužuje s lokalno nadahnutim okusima poput marakuje, guave, ličija i kokosa.

Shoofly pie

Shoofly pita nastala je 1880-ih od Nizozemaca iz Pennsylvanije, čije su porodice morale pronaći upotrebu za postojane sastojke kao što su mast, melasa i brašno tokom oštrih zima. Pita na bazi melase je navodno dobila ime jer bi slatka, ljepljiva mješavina melase privukla muhe u kuhinju. Pokušajte napraviti ovaj isprobani desert kod kuće. Nakon što napravite koru, slatki fil se sjedini za približno 10 minuta.

Kolač sa ostrva Smith

Nazvana po ostrvu smještenom uz obalu u zaljevu Chesapeake, torta Smith Island proglašena je službenim državnim desertom Marylanda 2008. Na ostrvu Smith mještani će tortu ponekad nazivati ​​jednostavno „slojevita torta“, što je prilično tačno. Kolači obično imaju najmanje osam tankih slojeva - obično više - žutog kolača, između kojih ćete pronaći obilne količine čokoladnog glazura.

Pita sa kremom od šećera

Pita od šećerne kreme nosi mnoga imena: Hoosier šećerna krema, Indiana kremšnita i Indiana farm pita, da nabrojimo samo neke. A, ako niste mogli reći, to je ponos i radost Indiane. Stanovnici će vam reći da je pita sa šećernim kremom prvi put izmišljena godine kada je država osnovana 1816. Punjenje od kreme napravljeno je od vanilije, šećera i guste pavlake.

Teksaški kolač


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Tradicionalna normandijska jela koja morate probati u Francuskoj

Okusi Normandije kreću se od primorja do zemlje - pomislite na svježe plodove mora s La Manchea, bogatu kremu od pastirskih krava i sočne jabuke iz voćnjaka Pays d’Auge. Zalijevanje usta? Čitajte dalje za potpuno iscrpljeno jelo koje morate probati prilikom sljedeće posjete Normandiji u Francuskoj.


Pogledajte video: Velika akcija čišćenja i uređenja vlašićkog platoa (Avgust 2022).