Povrće

Pire od krumpira sa prženim lukom

Pire od krumpira sa prženim lukom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje pire krumpira s prženim lukom

  1. Krompir 1 kg
  2. Mlijeko 300 ml ili vrhnje (10-20%) - 200 ml
  3. Maslac 50 g
  4. Luk ili bijeli 2 kom
  5. Sir 100 g
  6. Češnjak češnjak 1 kom
  7. So ukus
  8. Rafinirano biljno ulje za prženje
  9. Pšenično brašno 3-4 žlice
  • Glavni sastojci: Krompir, luk, mlijeko, sir, maslac, pavlaka
  • Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Nož, daska za sečenje, tepsija - 3 l, drobilica krumpira, miksera ili miksera, kašika za blagovanje, kašika za čaj, mali tanjur - 2 kom, papirnate salvete, grater

Kuhanje pire krumpira sa prženim lukom:

1. korak: Pripremite krompir.


Najukusniji pire krompir dobiva se iz raspršenih sorti krompira, na primjer, iz plavih očiju. I naravno, prilikom čišćenja potrebno je ukloniti sva oštećena mjesta kako ne bi pala u kašu. Krompir isječen na sitne komade najbrže se kuha.

Stavimo ga u šerpu, napunimo je vodom i stavimo da se kuva na srednjoj vatri. Voda se može malo posoliti, a može se dodati i oguljeni i zgnječeni češanj bijelog luka. Nakon 15-20 minuta, krompir će biti spreman. Najlakši način za provjeru je gurnuti vilicu u najveći komad. Raspali se? Sjajno, možete ispustiti vodu i kašu. Ako sumnjate u spremnost, ostavite da kuha oko 10 minuta. Sirovi krumpir nije najbolja opcija za pravljenje pire krumpira.

2. korak: Pripremite luk i sir.


Za sir nije potrebna posebna priprema. Samo ga protrljajte i stavite na tanjir.

Ogulite luk i narežite na kolutove širine oko pola centimetra.

Brašno izlijte na tanjir i valjajte ih na sve strane. Ostaje samo da se luk prži, ali to će trebati brzo, odmah nakon pravljenja pire krumpira.

Na štednjak stavimo tavu s visokim stranama, nalijemo rafinirano biljno ulje (sloj oko 1,5-2 centimetra) i zagrijavamo. Stavite kolutiće luka i pržite u kipućem ulju do zlatno smeđe boje.

Pažljivo ih izvadite vilicom i stavite ih na tanjir papirnatim ručnikom koji upija suvišnu masnoću.

Korak 3: Napravite pire krompir.


Da li je krompir spreman? Ugasite vatru. Još nemojte da ispuštate vodu. Prvo trebate ugrijati mlijeko do vrenja. Važno! Nikada ga ne dodavajte hladno. Krompir se brzo ohladi i pozeleni.

Sada iscijedite juhu iz tave, sipajte malo vrućeg mlijeka i usitnite pire.

Dodajte puter, nastavite da u malim obrocima sipate mleko i krčkajte mikserom u homogenu bujnu masu. Posolite ga po ukusu. Pire od krompira je spreman, možete poslužiti.
Količina mlijeka može se smanjiti ili povećati, usredotočite se na vaš ukus. Glavna stvar - ne zaboravite da će pire od krumpira nakon 10 minuta biti puno manje tekući.

4. korak: Pire krumpir poslužite sa prženim lukom.


Pire od krumpira poslužuje se odmah nakon kuhanja. Rasporedite ga na tanjire, a na vrhu pospite naribanim sirom i stavite prženi luk.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- ako želite, nakon dodavanja mlijeka možete voziti jedno sirovo jaje, ali samo ako vam je došla od bake sa sela i sigurni ste u njegovu svježinu i sigurnost. S jajima u trgovini bolje je ne riskirati;

- u pire krumpir možete dodati sitno sjeckani kopar ili peršun, začine, komade pržene slanine, par kašika dobre majoneze.



Komentari:

  1. Doutaur

    Trebala bi reći da si prevario te.

  2. Mikazragore

    Thank you for the article

  3. Corwine

    Takođe da bismo bez vas napravili veoma dobru frazu

  4. Xiomar

    Nema vašeg posla!

  5. Gawen

    Bravo, ova odlična misao mora biti upravo namjerna



Napišite poruku