We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci za kuhanje mesnih jela s povrćem
- Svinjetina (kašika) 500 grama
- Mrkva 1 komad (velika)
- Luk 1 komad (veliki)
- Slatka paprika 2 komada
- Konzervirani ananas 1 limenka
- 2 režnja belog luka
- So ukus
- Mljeveni crni biber po ukusu
- Ocat 6% 2 kašike
- Soja sos 2 kašike
- Pašteta od rajčice 1 žlica
- Šećer 1 kašika
- Prosijano pšenično brašno 2 kašike
- Biljno ulje 2-3 kašike
- Pročišćena voda 50 mililitara
- Glavni sastojci: svinjetina, luk, mrkva, papar, češnjak, ananas
- Posluživanje 1 porcija
- Svjetska kuhinja
Inventar:
Daska za sečenje - 2-3 komada, Kuhinjski nož - 2-3 komada, žlica za jelo, zdjela - 5 komada, papirnati kuhinjski ručnici, štednjak, tava sa poklopcem s poklopcem, drvena kuhinjska lopatica, tanjir
Kuvanje mesnog pirjanja s povrćem:
Korak 1: pripremiti sastojke.
Za početak, svježu svinjsku kašicu peremo pod hladnom tekućom vodom. Potom ga sušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima od viška vlage, stavljamo ga na dasku za rezanje i odrežemo film, vene, suvišnu masnoću, a također i male kosti koje bi mogle ostati na njemu nakon sječenja trupa iz mesa. Zatim narežite listiće na male komade veličine do 2 centimetra i prebacite u posudu.
Zatim oljuštite luk, šargarepu, beli luk, a za slatke paprike salate izvadite stabljike i izdubljene iz semenki.
Zatim zauzvrat stavite sve povrće na dasku za rezanje i nasjeckajte, oblik kriške nije važan, ali poželjno je da veličina kriške ne pređe 1 centimetar.
Na primjer, luk se može nasjeckati na trakice, pola kolutića ili četvrtine, a mrkva - takođe na kockice.
Slatku papriku najbolje je isjeći na trakice ili male kriške proizvoljnog oblika, a češnjak sitno nasjeckati.
Kad se povrće skuva, složite ih u odvojene posude. Zatim pomoću otvarača za limenke otvorite staklenku ananasa i pomoću kašike prebacite prstenje ili polu prstenove voća na dasku za rezanje.
Narežite ih na kockice, osušite papirnatim peškirom i prebacite u zasebnu posudu. Na kuhinjski stol stavljamo i sve ostale proizvode koji će nam biti potrebni za pripremu jela i prelazimo na sljedeći korak.
2. korak: pripremite mesnu gulaš sa povrćem.
Na srednje jaku vatru stavimo duboku (po mogućnosti neljepljivu) tavu i u nju ulivamo 2-3 kašike biljnog ulja. Nakon par minuta, tamo spustite nadjev, posolite po ukusu i pržite 15 minuta sve dok se na kriške svinjskog mesa ne formira lagana zlatna kora.
Zatim sipajte soja sos i dajte mesu priliku da se malo stegne, dovoljno je dvije minute. Zatim svinjetinu pospite prosijanim pšeničnim brašnom, temeljito izmiješajte i kuhajte još 5 minuta.
Zatim u tavu stavite luk, šargarepu, slatku papriku i sve zajedno pržite 12-15 minutapovremeno miješajući drvenom kuhinjskom lopaticom. Zatim im dodamo kriške ananasa, ulijemo 50 mililitara pročišćene vode i kuhamo gotovo poklopljeno jelo ispod pokrivenog poklopca dok tekućina u potpunosti ne ispari.
Kad povrće sa mesom omekša, to je otprilike za 5 minuta dok se aromatično jelo potpuno ne skuva, začinite ih pasiranom rajčicom, crnom mljevenom paprom, sjeckanim češnjakom, sirćetom i šećerom.
Kuhajte preostalo vrijeme, uklonite posudu sa štednjaka i pustite da se apetitna smjesa zakuha ispod poklopca 10-15 minuta. Nakon toga jelo na porcije rasporedite na tanjire i poslužite do stola.
Korak 3: poslužite mesnu gulaš sa povrćem.
Pirjano meso s povrćem se servira vruće. Najbolja priloga za ovaj obrok - kuhana ili kuhana riža, ali kao izuzetak može se poslužiti s heljdom, tjesteninom, pireom od krompira ili žitaricama od bilo koje žitarice koju volite. Može se poslužiti i kao samostalno jelo, po želji začinite svako posluživanje sjeckanim začinskim biljem, pavlakom ili domaćom kremom. Uživajte u ukusnom i jednostavnom obroku!
Dobar apetit!
Savjeti za recepte:
- skup začina nije bitan, možete koristiti bilo koje začine koji se dodaju jelima od mesa ili peradi;
- umesto svinjetine, možete koristiti pureće meso;
- Pastu od rajčice lako možete zamijeniti svježe mljevenim rajčicama u blenderu;
- ako nemate tavu sa neljepljivim sastojkom, bolje pripremite ovo jelo u lijevanoj kotli.
