Ostalo

Recept za dinstano povrće s mirisom bosiljka

Recept za dinstano povrće s mirisom bosiljka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Veliki tiganj koji se ne lijepi idealan je za pirjanje, zapadnjački ekvivalent prženja, zasnovano na brzom kuhanju na jakoj vatri. Povrće poslužite s ribom, peradom ili mesom ili ga prelijte svježe skuhanim rezancima.

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciServira: 4

  • 500 g (1 lb 2 oz) brokule
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3–4 velika režnja češnjaka, tanko narezana (po izboru)
  • 1 velika ili 2 male crvene paprike, sječene i narezane na kockice
  • 1 repa, oko 150 g (5½ oz), narezana na komade veličine zalogaja
  • prstohvat šećera
  • 8 grančica svježeg bosiljka, stabljike odbačene, zatim sitno narezane
  • soli

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 8min› Spremno za: 18min

  1. Brokoli narežite na male cvjetiće; obrežite i tanko narežite stabljike. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili woku koje se ne lijepi. Dodajte češnjak, ako ga koristite, crvenu papriku, repu i kriške stabljike brokule. Po ukusu pospite šećerom i solju. Kuhajte 2-3 minute, često okrećući.
  2. Dodajte cvjetove brokule i promiješajte. Sipajte 6 kašika vode da dobijete tanak sloj na dnu posude. Poklopite i kuhajte na prilično jakoj vatri 3-4 minute. Brokoli bi trebao biti nježan i svijetlozelen.
  3. Umiješajte bosiljak, vratite poklopac i ostavite na vatri još nekoliko sekundi. Poslužite odmah.

Još nekoliko ideja

Umjesto brokule može se upotrijebiti grašak sa šećerom ili mange-tout. Kuhat će se za 1-2 minute i nema potrebe dodavati vodu. Poslužite s kriškama limuna ili limete kako bi se sok mogao iscijediti po povrću. * Osim što ćete brokoli zamijeniti graškom šećernom, koristite žute paprike umjesto crvenih. Izostavite beli luk. Zamijenite sitni prokuhani mladi krumpir, prepolovljen, za repu i obilno pospite svježim lišćem estragona, a ne bosiljkom. Ova kombinacija dinstanog povrća ukusna je uz ribu, posebno skušu na žaru ili losos. * Za dalekoistočni okus, repu zamijenite repom sa 8 konzerviranih vodenih kestena, ocijedite i narežite na četvrtine ili prepolovite, te dodajte 1 žličicu sjeckanog svježeg korijena đumbira i ½ svježeg zelenog ili crvenog čilija, sjemenjenog i sitno sjeckanog, s cvjetovima brokule. Povećajte količinu šećera na 1-2 kašičice. Na kraju kuhanja dodajte 1 žlicu nasjeckanog svježeg korijandera s bosiljkom.

Plus poeni

Ovo jelo je prepuno sastojaka koji pomažu u borbi protiv raka i sprječavanju srčanih bolesti. Brokula, jedna od mjehurića, dobar je izvor fitokemikalija koje se zovu glukozinolati. Crvena paprika bogat je izvor antioksidansa beta-karotena koji tijelo može pretvoriti u vitamin A. * Osim što vlakana sadrži, repa sadrži vitamine B, niacin i B6, te je iznenađujuće koristan izvor vitamina C.

Svaka porcija pruža

Odličan izvor vitamina A, vitamina C. Dobar izvor folne kiseline, vitamina E. Korisni izvor gvožđa, niacina.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Kategorija: Značajke

Svijetli primjer indo-portugalske kuhinje je poznata Choris Pao, goanska kobasica koja je popularna u ovoj obalnoj državi kojom su dugo vladali Portugalci. Chorizo ​​kobasica je uvoz iz Portugala i napravljena je od svinjetine u kombinaciji s raznim sastojcima. Sorta Goan se po mnogo čemu razlikuje od portugalskog kolege.

Goan kobasice su poslastica, one se kuhaju i jedu s rižom ili punjene u goan pao (kruh), ili se kuhaju kao hladna pržena jela ili se koriste za izradu pulao kobasica. Chouriço Pão, je goanski hljeb za kobasice u kojem se prethodno kuha meso kobasica, priprema tijesto za kruh i kuhano meso puni u kruh i peče do savršenstva. Nadam se da će vam se svideti ovaj recept.

Xantilicious

Tako smo prije mjesec dana nas četvorica odlučili napraviti Dil Chahta Hai i odvesti se do Goe kako bismo prebrodili blues zaključavanja, a djelomično i zato što su dvojica naših suputnika morali obaviti posao u Goi. Rad u Goi nije smiješan jer je polovica Mumbaija preselila torbu i prtljag na posao od kuće u Goi. Iskreno, iako nitko od nas nije Aamir, Saif ili Akshaye, duga vožnja učinila je mnogo dobrog za naše 9 -mjesečne napete živce, a usamljena dama s nama @the_dabbawali Rashmi Patkar, poput živahne Preity Zinte u filmu, nas je zadržala dobro zabavljala tokom cijelog putovanja sa svojim smislom za humor i osigurala da na dugoj vožnji nije bilo trunke dosade osim u trenucima kada je drijemala, a to je bilo svakih sat vremena!

Putovanje je bilo zabavno i sigurno s dva stručnjaka za volanom @yaduraj.patkar i @ashwinsavoor zajedno s jednim navigatorom @appamstories (Ja na Google mapama), a budući da nam se nije žurilo, pauzirali smo, pauze, sanitarije, užine pauze, pauze za večeru, pauze za kupovinu, pauze za istezanje nogu i pauze za ništa, zajedno sa noćnim odmorom u prijateljskoj kući u Kolhapuru, sve dok nismo uletjeli u Gou dobra 24 sata kasnije. Usput, imao sam jedan od najboljih doručaka u mjestu zvanom Radhanagari, blizu Kolhapura (5 porcija doručka i 2 šalice Chai -a za cijenu koja je pala za 108 USD).

Portugalci imaju svoje chouriço pão - meki hleb punjen a chouriço punjenje. Ali ne postoji ništa poput ulične verzije iz Goe - hrskavog hljeba, dobro punjenog običnim kuhanim goanom choris (kućište uključeno), narančasto-crvena sosa kaplje vam niz prste pri svakom zalogaju.

ambotik

Goa je za mene uvijek bila čarobno mjesto i ne govorim o tome sa turističkog gledišta. Moji višestruki posjeti Goi posljednjih su nekoliko godina bili u posjetu mami, bratu i šogorici u njihovoj lijepoj kući u Brittoni koja gleda na spokojni Mandovi u kombinaciji s posjetama pijaci Panjim, kupovinom namirnica u Delfinu i dimove iz lokalne pekare, koji navečer odlaze u lokalnu trgovinu na koka -kolu sa starim redovnikom (što je ponekad prilično bolno jer odjednom samo zaključa vrata svoje trgovine i odluči otići kamo god mora) . I ne, ne idemo u preskupe barove i restorane, već ostajemo kod kuće i jedemo jednostavnu domaću hranu koju je skuhala moja šogorica @munchatti i najbolji kruh od kiselog tijesta koji je napravio šaptač kruha iz Indije @sujitsumitran. U rijetkim prilikama u kojima izlazimo, preskačemo turistički preskupe restorane koji ne odgovaraju goanskoj hrani, već umjesto toga odlazimo u male mame i pop restorane gdje možemo popiti starog monaha za oko 20 dolara i ljupku ribu s curryjem, Choris Paa, Xacuti i Bebinca za mali dio cijene koju bih platio u odgajivačkim restoranima.

Prehrambeni artikl Praznika u Staroj Goi (barem za katolike) je ostao choris pao, jednostavno Goan svinjske kobasice punjene u kruh. Nema potrebe za ukrašavanjem. Kobasice nose dovoljno arome i topline, obojevši bijeli kruh u nijansama crvene, a ako su nemarne, i ruke.

joanna lobo

Kao i uvijek, sva moja putovanja u Gou moraju obavezno posjećivati ​​uvijek živahnu i užurbanu tržnicu Mapusa, po mogućnosti u petak, jer je to dan kada mali trgovci i domaći kuhari iz cijele države dolaze izložiti i prodati svoju robu. Ima svježeg povrća, ribe, mesa, masala, odjeće, drangulija, sušene ribe i čitavog niza drugih dobrota, ali ono za čim žudim su domaći Chorisi koje svaka teta u Goi čini se prodaje na ovoj tržnici. Moja putovanja do tržnice Mapusa najčešće su se odvijala lokalnim autobusom koji zaista nema fiksnu autobusku stanicu, a sve što je potrebno je nježan zamah rukom da me odvede od Brittone do tržnice Mapusa, ali ovaj put od mog najstarijeg prijatelja i povjerenik @ashwinsavoor imao je nekoliko obaveza u Goi, posudio je automobil od rođaka i otišli smo na tržište Mapusa.

Ovaj put, umjesto uobičajene posjete petkom, to smo učinili u lijeno subotnje jutro (za nas Mumbajke svaki dan u Goi je lijen dan). Moje posjete ovoj užurbanoj tržnici Mapusa služe samo po moj Choris, jer je to jedino što volim nositi u Mumbai, iako postoji dosta trgovina i uličnih prodavača koji prodaju ove ljupke kobasice Goa, uvijek odlazim u Vittal D'Souza koji po meni i mnogim starim mještanima pravi najbolji domaći Choris u Goi. Ne budite emocionalni, uvjeravam vas da teta Matilda ili teta Catherine čine najbolje Choris s ove strane Bengalskog zaljeva, postoje stotine domaćih kuhara koji vjerovatno rade bolje Choris, ali Vittal ’s mi je uvijek bio omiljen i nastavit će biti čak i nakon što sam pojeo neke nevjerojatne Chorise drugih. Tamošnje tržište svježe ribe, mesa i povrća također ima živahnost, ali to me ne zanima jer se ne razlikuju mnogo od tržišta u Mumbaiju ili što se tiče bilo kojeg drugog grada u Indiji, ali ovdje možete pronaći najsvježije i najbolje lokalno sezonsko proizvodi koje Goa može ponuditi. Stoga sam ušao u Vittals da kupim dionice Chorisa i osjetim mirise koje ova sićušna radnja može ponuditi. On ima običnu kobasicu i krunicu, ali ja više volim obične i preporučio bih da zatražite plavu etiketu jer je to nešto blaže od crvene etikete. Nemojte sada miješati ovo s robnom markom Johnny Walker jer je crvena i plava oznaka samo ime Vittal D'Souza napisano crvenom ili plavom bojom. Plava naljepnica je manje začinjena od crvene naljepnice, ali obje su domaće i ukusne i možete uzeti sve što vam se više sviđa.

Stoga, nakon što smo vukli Choris i prošetali se tržnicom te pokupili neke druge sitnice, @ashwinsavoor i ja vozimo se kući u Brittonu, a budući da je vani vruće, zaustavljamo se u lokalnom baru bez opisa u Panjima uzmite nekoliko krigli piva i malo Choris Pao, ali ubrzo nakon što smo se smjestili dočekuje nas mrko mrštenje mrzovoljnog i ne baš prijateljskog izgleda stjuarda, koji po uputama Patraoa iza pulta dolazi i govori nam ravno. Moj aparat za kreditne kartice ne radi, pa plaćate gotovinom i nemamo hrane za posluživanje, pa samo piće. Bez užine, bez ručka, bez pušenja. Poruka je bila jasna i glasna. Popijte svoje pivo, stojte na putu i pušite ako morate, jedite svoj kikiriki (hvala Bogu, smilovao nam se i dao nam kikiriki), platite mi u gotovini i krenite. Nakon drugog piva, pogledi koje nam je uputio, implicirali su i#8220Dosta Patrao, vrijeme je za moj Susegad i posao neka bude proklet, moram spavati. Popili smo pivo kao dobri starci i otišli kao da moramo uhvatiti autobus iako smo imali svoj auto.

Goanska kobasica ili chorise tipičan je odraz indo-portugalske kuhinje iz Goe, Damana i Diua, koji su nekada bili dio portugalske države Indije. Zasnovan je na kobasici chorizo, donesenoj iz Portugala. Napravljen je od svinjetine i raznih drugih sastojaka, što ga čini izuzetno začinjenim.

wikipedia

Dakle, šta to zapravo ne izgleda tako lijepo (nekima to izgleda opsceno) što ima lokalne Goane u zanosu? Kao i svaka druga namirnica, postoji nekoliko verzija o tome kako najbolje skuhati Choris, a ovo je moja verzija Choris Paoa koja se sviđa meni i mnogim mojim svinjskim klijentima koji vole Prase. Kombinacija luka, rajčice, krumpira i kasuri methija s još nekoliko osnovnih začina koje stavljam na tavu i pirjam na vlastitoj masti.

Šta je Choris?

Ali prvo, zavirimo u način na koji se pravi meso kobasica Choris ili Goan. Goan Choris crpi inspiraciju od Portugalaca koji su vladali državom skoro 450 godina od 1510. do 1961. godine, ali ono što su Goanci učinili bolje od Portugalaca je dodavanje čilija, octa i lokalnih masala u svinjsko meso. Za proizvodnju Chorisa svinjsko meso se nareže na male kockice, posoli i stavi na težinu jedan dan. Nakon toga se pomiješa s masala pastom koja ima suhi crveni čili, kurkumu, crni papar, kim, cimet, klinčiće, đumbir, češnjak, sol i ocat. Zatim se marinirano meso puni u crijeva napravljena od svinjskih crijeva, puši nekoliko dana na vatri na drva i suši na suncu dok ne dobije naboran vanjski dio. Choris je sada spreman za kuhanje.

Vrste Chorisa

Postoje dvije vrste Chorisa. Jedan je običan koji je debeo i otprilike je veličine vašeg dlana, dok su drugi manji i nazivaju se kobasica krunice jer podsjeća na krunice. Ovdje je pušenje uz vatru na drva ono što dodaje okusima Chorisa i iako ima prilično oštar miris, gotov proizvod je prilično ukusan ako ste ga okusili. Recept za pripremu Choris Chilli prženja prilično je jednostavan. Sve što trebate je skinuti kućište, dodati gomilu luka i sporo kuhati otapajući se i dobivajući oblik curryja. Volim da mu dodam nekoliko paradajza zajedno sa malim kockicama krompira kako bi bio malo pikantniji i zasitniji. Uparite ovo s Poi-om (Goan verzija Pava koja je napravljena od mješavine pšeničnog brašna i višenamjenskog brašna i žvakaća je od lokalnog Pava) uskoro ćete izbiti u dulpod (tradicionalnu goansku plesnu pjesmu), a ako Poi nije dostupan u vašem gradu, samo nabavite lokalni Pav ili narezani kruh. Ako ste u Mumbaiju i žudite za ovim, krenite u New Martins u Colabi, ustanovi koja je proizvodila Choris Pav, Choriz Pulao, Vindaloo, kotlete, svinjski sorpotel, odrezak i mnoštvo jednostavnih goanskih jela koliko god ja mogu se sjetiti i dok ste tamo, pozdravite Ananda Pereiru koji već 30 -ak godina služi generacijama zadovoljnih klijenata i pozdravlja me kao da me poznaje cijeli život, iako jedva uspijem otići tamo možda jednom godišnje. Najskuplje jelo ovdje košta oko 160 rupija, a možete dobiti i puni obrok i desert za manje od Rs. 300. Cijena Goa Sausage Chilli Fry -a je Rs. 160 i moj je favorit za sva vremena zajedno sa zdjelom jednostavne kreme.

Evo mog recepta za jednostavan Choris Pao

Goa kobasica / choris - 350 g

Luk - 2 grubo iseckana

Paradajz - 2 sitno iseckana

Krompir - 1 veliki isečen na vrlo male kockice

Zagrijte debelu tavu. Dodajte žlicu ili više ulja za kuhanje.

Dodajte narezani luk i pržite samo nekoliko minuta. Ne želite zapeći luk, već ga učinite samo prozirnim.

Istovremeno skinite kućište Chorisa i grubo ga nasjeckajte. Zatim dodajte u šerpu na kojoj se cedi luk. Dodajte krompir i kuvajte nekoliko minuta.

Kad luk postane proziran, dodajte sjeckani paradajz, poklopite i kuhajte oko 20 minuta.

Poslužite na tanjuru i obrišite ga Paom -om ili ako uspijete s Poi -om (Goan Pav), uzmite ga uz to. Možete ga još malo skuhati da ga osušite i puniti u Pao. Ponekad ga pomiješam s kuhanom rižom i jedem kao Pulao.

Samo naprijed, otvorite tu bocu Feni Uraak ili bilo koje piće koje vam se sviđa, popijte je nekoliko puta, pojedite svoj Choris i učinite ono što je goanski način života i dugo drijemajte. Sretan Susegad.

O Nitin Sumitranu:

Nitin je bivši ugostiteljski i korporativni vazduhoplovni profesionalac sa sjedištem u Mumbaiju, sa preko 25 godina iskustva u ovoj oblasti. Uživa u kuhanju, kao i u pisanju o hrani i svom naslijeđu iz Kerale. On doprinosi mrežnom portalu za hranu i upravlja malom kućnom kuhinjom u Powaiju, u Mumbaiju, zajedno sa suprugom Deepom i svekrvom Shantha pod markom appamstories & amp, specijalizovanom za autentičnu kuhinju iz Kerale. Pratite ih dalje facebook (nitin sumitran) i Instagram (@appamstories). Primaju male i srednje narudžbe za svoju hranu, a amp će ih rado isporučiti bilo gdje u Mumbaiju. Nazovite +91 9004032817.


Sočni burger na biljnoj bazi na žaru s karmeliziranim lukom i plavim sirom ….Soooo Ukusno!

Dakle, napredujete u svom biljnom načinu života i koji će se događaj dogoditi koji bi mogao biti u iskušenju da se samo jedan dan prepustite svoj toj hrani? Super Bowl nedelja! Pošto sam ja narkoman u emisiji Food TV emisije, bilo je teško vidjeti sva ta hot krila, hrenovke i hm, recepte za hamburgere! To su bile najteže!

Uoči Nove godine, dan prije nego što smo započeli naš novi način ishrane, Jeff me je neko vrijeme pitao šta želim kao posljednji mesni obrok. Moj zahtev? Odrezak …br. Pržena piletina …br. Čak ni Rebra! Sve što sam želio bio je hamburger, a on mi je dao odličan, pun unutrašnjosti ukusnog hrena. Bilo je fantastično!

Dakle, prirodno, to je bio hamburger koji sam želio u nedjelju Super Bowla i nakon dugog istraživanja ne samo okusa nego i liste sastojaka, odlučili smo se za Beyond Burger.

Budući da se radi o gotovim hamburgerima, ovaj post nije zaista recept, već ono što smo koristili za pečenje na roštilju i kako smo ih poslužili.

Prvo, nakon čitanja nekih recenzija, otkrili smo da se ponekad raspadaju prilikom pečenja. Za borbu protiv toga, Jeff je imao sjajnu ideju. Stavio ih je u zamrzivač na 20 -ak minuta samo da se stegnu, a ne da se smrznu.

Za sezonu smo sa svake strane posipali malo češnjaka u prahu i luka u prahu.

Za malo dodatnog okusa, stvorili smo malo umaka za roštilj.

  • 2/3 šolje Dale sosa, malo natrijuma
  • 1/3 šolje soja sosa, sa malo natrijuma
  • 1 kašika, Worcestershire sos

Napomena: Sve ovo definitivno nećete koristiti, ali volimo držati dodatni umak u hladnjaku kako bismo dodali dubinu našim jelima s roštilja. Pljusak je uvijek odličan i u juhi od povrća!

Nakon zagrijavanja roštilja, namazali smo malo bistrog maslaca direktno na roštilj i pekli sa svake strane 5-6 minuta. Čim smo ih stavili na roštilj, premazali smo ih s malo umaka s roštilja, a zatim ih ponovo preokrenuli.

Unutrašnja temperatura bi trebala biti 165 stepeni, ali će i dalje biti prilično ružičaste u sredini. To je zbog soka od repe koji u njima pomaže stvoriti sličnu boju koju hamburgeri imaju dok se kuhaju. Obećavam vam, kuhani su do kraja!

Poslužili smo ih na vrhu Brioche lepinja napravljenih od pšeničnog brašna i namazanog senfa sa svake strane. Preljev je bio rajčica, karmelizirani luk i samo malo plavog sira za dodatni okus.

Poslužio sam ih uz kriške pečenog kupusa sa strane i pomfrit pomfrit … bili su takooooo dobri!

Zaključak: Ovo mi je definitivno pomoglo da smirim želju za hamburgerom i dalo mi je okus i teksturu koju sam tražila. Sa nutricionističke tačke gledišta, oni imaju samo malo manje masti od pravog hamburgera, ali nemaju holesterol koji je za nas ogroman! Hoću li jesti ovaj tjedan, ne, jednostavno zato što imaju više masti od većine stvari koje ovih dana jedem. No, kao popustljivo jelo koje je ostalo u skladu s mojim smjernicama o biljkama, ovo je bilo pobjedničko!

Podijelite ovo:

Volim ovo:


Koje su najbolje navike koje ste usvojili za kuhanje i čišćenje kuhinje#038?

Jučer smo podijelili osam malih kuharskih navika i#160 koje volimo##8212 navika koje nam pomažu da se osjećamo ugodnije i kontrolirano u kuhinji. Sada je vaš red: voljeli bismo znati koje ste male navike naučili u svoje vrijeme kao domaći kuhar. Koje su navike poboljšale život u vašoj kuhinji? Evo male navike koju sam stekao i koja me zaista čini sretnom …

Zaista mrzim kad se umivaonik zaprlja i zamasti. Ne perem većinu posuđa u svojoj kući, iako je moj dragi muž mašina za pranje posuđa. On, međutim, nije toliko posvećen ideji pjenušavog umivaonika i ne krivim ga. Nakon pranja tih gomila posuđa čini mi se pomalo nezahvalnim takođe očekujte sjajni umivaonik!  

Tako sam razvio ovu malu naviku praćenja nakon pranja posuđa. Uzimam naš sapun gospođe Meyers s mirisom bosiljka (koji više ne koristimo na posuđu jer je miris i okus jednostavno bilo nemoguće ukloniti s nekih posuđa) i brizgam ga po umivaoniku i istrljam dok se ne zapjeni sa četka sa dugim drškom. Zatim ga ispirem toplom vodom.  

To je prilično umirujući, zadovoljavajući mali ritual, a umivaonik održava čistim i miriše. To je navika čišćenja koja je dobra za kuhinju, pa se i ja osjećam dobro.  

A ti? Koje su navike kuhanja i čišćenja uvelike promijenile vaš život u kuhinji?  


Basil Baguette sa špinatom

Tražeći recept koji uključuje spanać u kruhu, pronašao sam recepte koji su se podijelili u dva tabora: jedan koji je uključivao mramorno spanać u obično (često kupljeno već pripremljeno i smrznuto) tijesto i drugi koji je na kraju napravio čudno, zeleno -tonirani hleb sa spanaćem umešanim u testo. Oba tabora su u različitoj mjeri koristila sir, obično parmezan. Možda bi bilo bijelog luka, da je šef kuhinje ulovio divljeg zeca.

Obje ove ideje bile su uzbudljive poput umaka od spanaća i artičoke: vjerovatno savršene za mamurluk, ali inače blage i sveprisutno dosadne. Nisam želio ništa od toga. Htjela sam hljeb koji je lijep za pogledati, imao je relativno blago, ali s okusom tijesta, lagan i hrskav kao što bi to trebala biti odgovarajuća zanatska štruca, a to bi učinilo da vaši (trijezni) pupoljci ustanu i pozdrave.

Inspiraciju sam pronašao u kuharu Bo Fribergu,#8217, krajnje nevjerojatnom tekstu, Profesionalnom kuharu peciva. Recepti kuhara Friberga nikada me nisu iznevjerili, od najfinijih peciva, do najsladjih kruhova i njegovih bageta od bosiljka s punjenjem od špinata obećao je da neće biti iznimka: punjenje od špinata s mirisom bilja i sira (a ni trunke parmezana na vidiku) !), umotano u tijesto s primjesom bosiljka i griznog brašna. Ali nešto mi jednostavno nije odgovaralo, činilo se da je nadjev pretežak na siru, a previše lagan na špinatu. Nisam želio kalzone ili strombole, htio sam kruh sa špinatom.

Da ne spominjem, ovo punjenje je izvorno zahtijevalo krem ​​sir, a ja nisam baš ljubitelj. Krem sir jedna je od rijetkih namirnica koje nemam potrebu u svojoj kuhinji (osim torte od sira) Uvijek mogu pronaći načine da zamijenim gusti jogurt, ricottu ili bilo koji drugi mliječni proizvod zanimljivijeg okusa. U ovom slučaju, zamijenio sam malo mascarponea, onog nježnog, puterastog, mekog sira koji mogu uvijek pronaći upotrebu za. (Isprobajte ga na sočivu kada ga nema, moj jezik može osjetiti Odsustvo kao da je to zapravo aroma. Nije ništa drugo do stvaranje ovisnosti.)

Da bih pomogao u stvaranju bogate slatkoće mascarponea i ograničio faktor stromboli, smanjio sam udio mozzarelle u punjenju i povećao količinu špinata. U punjenju se nalazi znatna količina svježeg bosiljka, ali više miriše kruh nego što ga okusi i uglavnom pojačava okus špinata (nekako). Nisam uključio nijedan bijeli luk, ne zato što ga ne volim (jednostavno obožavam bijeli luk), već zato što nisam želio da#8217 nadjača suptilne okuse. Nisam ga propustio ni malo u gotovom kruhu, ali slobodno ga uključite ako želite (vidi napomenu 4 ispod).

Jedno tajno oružje ovdje je upotreba svježe mljevenog muškatnog oraščića. U svakom jelu sa špinatom, ili u kombinaciji sira i luka, prstohvat muškatnog oraščića je ta mala pozadinska nota koja će izazvati zapitanost zašto vaša hrana uvijek ima bolji okus od njihove. Toplo preporučujem da naribate vlastiti muškatni oraščić, jer okus nestaje izuzetno brzo. Prethodno samljeveni muškatni oraščić mi je ravnog i prašnjavog okusa, čak i kad je tek kupljen i ko zna koliko dugo stoji na polici? (Učinite sebi i svojoj kuhinji uslugu i razbacujte se tim mikroavtonom od 15 dolara. Koristićete ga mnogo češće nego što mislite.)

Na kraju ćete završiti s jednim ozbiljno dobrim kruhom. To je samo a malo malo više posla od prosječnog hljeba, ali zapravo nije ništa teško, ništa više od onoga što radite za večeru (pod pretpostavkom da ste sami sjeckali svoje bilje i luk), ali nagrada se apsolutno isplati. Zelena svežina peče spanać i bosiljak, i ima samo ukus kasno proleće, svetao i zeljast. Ima malo bogatstva u siru, koji se malo utapa u tijesto, ali ni u kom slučaju nije mastan ili previše zasićen. Mrvice su mekane i lagane, ali kruh se lako reže na prilično spirale.

Ovaj kruh možete jesti takav kakav je, bez ulja ili maslaca potrebnog za pojačavanje, ali sviđa mi se ideja da ga koristim kao tradicionalni vrh za francusku juhu od luka, čak sans fromage, da pokaže spiralni uzorak. Gotovo mogu osjetiti onu bogatu, karameliziranu juhu od luka koja se natapa u onom krutonu s mirisom bosiljka. Znam da je tradicionalno hladno jelo po hladnom vremenu, ali možda bih samo zagrijao klima uređaj, zamotao se u deke i ušuškao. Nadam se da ćete uživati ​​koliko i ja!

Basil Baguette sa špinatom
Prilagođeno od Bo Friberg
Pravi 1 veliki baget

Za početak:
1 1/2 unci (oko 1/4 šolje) griz brašna
1 unca (oko 1/4 šolje) nebeljenog univerzalnog brašna
1 1/4 kašičice instant kvasca
1/4 kašičice suvog timijana
3/4 šolje tople vode (105º do 115º F)
1/4 kašičice meda

Za punjenje:
1 1/2 kašike maslinovog ulja
2 do 3 unce (1/2 srednjeg) žutog luka, nasjeckanog na male kockice
10 unci (1 paket) smrznutog sjeckanog špinata (po mogućnosti odmrznutog)
3/4 kašičice košer soli
1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
1/8 kašičice sveže mlevenog muškatnog oraščića
1/4 kašičice sušenog origana
6 kašika (labavo upakovanog) svežeg bosiljka, sitno iseckanog
3 unce (oko 1/3 šolje) mascarponea
4 unce naribane mozzarelle

Za testo:
1 1/2 kašičice košer soli
7 unci (oko 1 2/3 šolje) nebeljenog hlebnog brašna
2 kašike (labavo pakovane) svežeg bosiljka, sitno iseckanog

1. U posudi stalnog miksera umutite brašno, kvasac i majčinu dušicu. Miješajte vodu i med dok se med ne otopi. Dodati u mešavinu brašna i umutiti dok se ne sjedini. Pokrijte i ostavite da odstoji na toplom mestu najmanje 45 minuta, ali ne više od 2 sata, dok pravite fil.

2. Za pripremu punjenja, zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri dok se ne zagrije, ali se ne dimi. Dodajte luk i kuhajte miješajući dok ne omekša i postane proziran. Ne smeđati. Dodajte spanać. Ako je još zamrznuto, poklopite posudu i smanjite vatru na srednje nisku. Kuhajte poklopljeno 5 minuta, zatim promiješajte i provjerite je li špinat odmrznut. Ako se u ovom trenutku ne odmrzne, poklopite još 3 do 5 minuta ili dok se ne odmrzne. Otkrijte i dodajte sol. Povećajte temperaturu na srednje jaku i kuhajte smjesu uz stalno miješanje dok sva tekućina ne ispari i dok smjesa ne izgleda suha. Ne dopustite da smjesa porumeni. Kad se osuši, premjestite smjesu u zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Kad se ohladi, dodajte preostale sastojke i promiješajte da se sjedini. Ostavite sa strane dok ne budete spremni za upotrebu.

3. Da biste napravili konačno testo, dodajte so u starter u posudi za mikser. Mutite zajedno dok se sol ne otopi. Dodajte sve osim šake (oko 1 unce) hljebnog brašna i miješajte s udicom za tijesto pri maloj brzini dok se ne formira grubo tijesto. Tijesto može isprva izgledati suho. Sastružite zdjelu, zatim povećajte brzinu na srednje nisku i mijesite 6 do 7 minuta, ili dok tijesto ne postane glatko i ne formira kohezivnu kuglu. Ako tijesto ne očisti stranice zdjele, dodajte brašno po žlice dok se ne postigne odgovarajuća konzistencija. Testo ne bi trebalo da bude tvrdo.

4. Tijesto okrenite na vrlo blago pobrašnjenu površinu i malo poravnajte. Prelijte nasjeckanim bosiljkom, preklopite tijesto tako da sadrži bosiljak i mijesite dok se ne ujednači, oko 3 do 4 minute. Od tijesta oblikujte okruglu kuglu s kožom koja se proteže s vanjske strane i prebacite u blago nauljenu zdjelu, glatkom stranom prema gore. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu da se udvostruči, oko 45 minuta.

5. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Tijesto okrenite na lagano pobrašnjenu površinu. Pomoću oklagije za valjanje i rukama za podizanje i istezanje po potrebi oblikujte tijesto u pravokutnik dimenzija 16 x 8 inča. Ako se tijesto počne opirati, pokrijte ga i ostavite 5 minuta prije ponovnog pokušaja.

6. Lagano i ravnomjerno prstima rasporedite nadjev po tijestu, ostavljajući oko 1/2 inča obrub sa svih strana. Presavijte rub tijesta na kratkim stranama preko nadjeva, razvlačeći tijesto i utiskujući ga prema dolje, tako da rub pravokutnika ima ujednačenu debljinu. Počevši od dugačkog ruba pravokutnika, zarolajte tijesto u obliku žele-role, u usku spiralu, držeći kratke rubove ravnomjerno poredane. Kad dođete do kraja, čvrsto stegnite šav kako biste ga dobro zapečatili kako biste spriječili istjecanje punjenja tijekom pečenja.

7. Radnu površinu lagano posipajte brašnom i urolajte baget pod dlanove kako biste bili sigurni da je debljina ujednačena i da se malo izduži. Baget prenesite na pripremljeni lim za pečenje, po potrebi ga položite dijagonalno. Razvucite tijesto ako je potrebno da zadrži dužinu od najmanje 16 do 18 inča. Pokrijte lagano nauljenom plastičnom folijom ili vlažnim ručnikom i ostavite da naraste do 1 1/2 puta veće zapremine. Trideset minuta prije pečenja, zagrijte pećnicu na 375º F i stavite drugi lim za pečenje ili posudu za pećnicu na dno pećnice. Ako imate kamen za pečenje, zagrijte ga u pećnici. Ako ne, vaš lim za pečenje je u redu.

8. Oštrim nazubljenim nožem ili čistom britvicom, napravite tri odlučne kose crte na vrhu vekne pod uglom od 45º, ravnomerno raspoređene. Prebacite kruh u pećnicu (ili kamen za pečenje, ako ga koristite). Odmah bacite 4 ili 5 kockica leda u vruću posudu na pod pećnice. Pecite 15 minuta, dodajući dodatne kockice leda dok se tope.

9. Nakon 15 minuta, izvadite posudu za kocke leda iz pećnice i pecite baget dodatnih 15 do 25 minuta, ili dok ne porumeni. Pazite da ne pečete kruh premalo jer se fil mora potpuno zagrijati. Izvadite kruh na rešetku da se ohladi najmanje 1 sat prije rezanja, kako bi se para iz punjenja raspršila. Ako se prerano nareže, punjenje neće odstajati, a kruh će postati gumast, a atraktivan spiralni uzorak uništen.

Napomene:
1. Prilikom pripreme punjenja, u koraku 2, pazite da se smjesa dovoljno ohladi kako se sir ne bi rastopio prilikom dodavanja. Ovo možete napraviti dan ili dva unaprijed i držati ohlađeno dok ne budete spremni za upotrebu.

2. Ako želite, umjesto mascarponea možete upotrijebiti drugi mliječni proizvod: kiselo vrhnje, jogurt (u grčkom stilu ili procijeđeno običan), krem ​​sir (na sobnoj temperaturi) ili čak krem ​​fraješ.

3. Ne pokušavajte bosiljak umiješati u tijesto mikserom jer je previše grub i tijesto će postati zeleno i ljepljivo.

4. Ako želite dodati punjenje aromi češnjaka, možete koristiti 1 ili 2 mljevena režnja, pirjana zajedno s lukom u koraku 2 ili možete dodati 1/2 do 3/4 žličice češnjaka u prahu sa sir i drugi začini.


Disney Fantasy Enchanted Garden Menu

Središnji dio restorana je fontana okrunjena kerubinom Mikijem!

Kokteli

Letnji listovi: Rum, nar, šnaps breskve, sok od brusnice, gazirana voda

Nutty Summer: Vodka s vanilijom, bijeli krem ​​od kakaa, Baileys, Galliano, mješavina vanilije

Sjeverni vrt (bezalkoholni): Sirup od nara, šećerni sirup, čaj Harmony, Sprite

Predjela

Vrtna rolada od krastavaca: Punjene Julienne od šargarepe, paprike i tikvice, aromatizirane cilantrom i odjevene sa bijelim Shoyuom i preljevom od limuna

Ahi tuna i avokado toranj: Sa hrskavim rezancima i prelivom od vasabija

Sjevernoatlantski ravioli od jastoga: S pečenim češnjakom i slatkim sokom od rajčice s mirisom bosiljka

Brioš od timijana i češnjaka: Punjeno jastozima, smrčcima i vrganjima u laganoj kremi od mlaćenice

Juhe i salate

Juha od rajčice: With Sour Cream, Croutons, and Basil

Cream of Green Asparagus: With Crabmeat and Asparagus Tips

Spinach and Raspberry Salad: Tender Spinach tossed with fresh Raspberries, toasted Pine Nuts, and crumbled Gorgonzola and a Raspberry Vinaigrette

Romaine Wedge: fresh crisp Romaine topped with a creamy Romano Dressing and homemade spiced Croutons

Bread Selection

Multi-grain Loaf and Country Current Bread with Chickpea-Garlic Purée

Main Course

Caramelized Sea Scallops: With Roasted Asparagus, Sun-dried Tomatoes, and Pearl Pasta, garnished with caramelized Leeks and Veal Jus Reduction

Roasted Pork Tenderloin seasoned with Smoked Salt: Citrus flavored Polenta Cakes and oven-roasted Carrots, Parsnips and caramelized Granny Smith Apples

Pan Seared Sea Bass: With Fava Beans and Pea Risotto and a sweet Chili Glaze

Marjoram Scented All Natural Chicken: Half a Chicken served with oven-baked Sweet Potatoes and sautéed Baby Spinach

Slow Roasted Prime Rib: Thyme-roasted Vegetables, Double-baked Potato, Horseradish, and Natural Jus

Cucumber Garden Roll: Filled with Julienne of Carrots, Bell Peppers and Zucchini, flavored with Cilantro and dressed with White Shoyu and Lemon Dressing

Thyme and Garlic Brioche: Filled with Lobster, Morels and Porcini Mushrooms and Leek Stew in a light Buttermilk Cream

Heirloom Tomato Soup: With Sour Cream, Croutons, and Basil

Pearl-Barley Cakes with Shallots, Leeks, and Rosemary: Over sautéed Julienne of Carrots, Root Celery and Leeks with a light Saffron Saucel

Glazed Portobello Mushrooms: With Brown Lentil and Parsley Sauce and Sun-dried Tomato Cream Drizzle

The Enchanted Garden Tuna Salad: Sushi Grade seared Tuna on Organic Field Greens, Micro Greens, Wakame and Squid Salad, Sesame Seeds and White Shoyu and Lemon Vinaigrette

Our Disney Fantasy Menu Page has more mouth-watering menus!

TRENDIRAJTE ODMAH

Take a look at the sights we've seen during a busy summer weekend in Disney.

Mask and distancing changes, EPCOT Food & Wine Festival news, and more! We've got all.

Disney World's moderate resorts can be a great option for families, but there's a thing.

Here are 11 of our essentials for a perfect Disney trip!

There are quite a few mistakes that people make at EPCOT's Food & Wine Festival.

The Haunted Mansion is home to 999 happy haunts and tons of hidden secrets! We're.

Find Us Here…

Disney Restaurant Menus and Reviews

Disney Food & Wine Festivals

Disney Food News

Get the E-Books!



Find all of our DFB E-Books and
SAVE MONEY WITH BUNDLES
at DFBStore.com.



Click below to see our current DEALS!

Disney Food Bucket List #OnTheList

What's on YOUR Disney Food Bucket List? Tweet, Facebook, or Instagram us @DisneyFoodBlog with #OnTheList!

Disney Recipes

Disney Dining Planning Tools

The Disney Food Blog Restaurant Search Tool lets you choose criteria from 18 different facets of Disney Dining, then recommends Disney World restaurants that will be perfect for your family!


Savory Orange-Roasted Tofu & Asparagus

If you’ve never had roasted tofu before, here’s a great way to try it. Toss tofu and asparagus in a tangy orange- and basil-scented sauce, made rich and savory with miso. Serve with brown rice or couscous.

Servira: 4
Preparation time: 25 minutes
Cook time: 40 minutes

Sastojci

  • 1 14-ounce package extra-firm water-packed tofu, rinsed
  • 2 tablespoons red miso, divided
  • 2 tablespoons balsamic vinegar, divided
  • 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 kilogram šparoga, izrezane i narezane na komade od 1 inča
  • 3 kašike iseckanog svežeg bosiljka
  • 1 teaspoon freshly grated orange zest
  • 1/4 šolje soka od pomorandže
  • 1/4 kašičice soli

Priprema

1. Preheat oven to 450°F. Coat a large baking sheet with cooking spray.

2. Pat tofu dry and cut into 1/2-inch cubes. Whisk 1 tablespoon miso, 1 tablespoon vinegar and 2 teaspoons oil in a large bowl until smooth. Add tofu gently toss to coat. Spread tofu in an even layer on prepared baking sheet. Roast for 15 minutes. Gently toss asparagus with tofu. Return to oven and roast until tofu is golden brown and asparagus is tender, 8-10 minutes more.

3. Meanwhile, whisk remaining 1 tablespoon miso, 1 tablespoon vinegar, 2 teaspoons oil, basil, orange zest and juice, and salt in a large bowl until smooth. Toss roasted tofu and asparagus with sauce and serve.

Kalorije

  • 152 calories
  • 9 g fat (2 g sat, 5 g mono)
  • 0 mg cholesterol
  • 10 g carbohydrates
  • 10 g protein
  • 4 g vlakana
  • 482 mg sodium
  • 319 mg potassium

Nutrition Bonus: calcium & vitamin C (20% Daily Value), iron & vitamin A (15% DV)

Leave a Comment Otkaži odgovor

Pregled privatnosti

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ovi kolačići anonimno osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice.

CookieTrajanjeOpis
cookielawinfo-checbox-analytics11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Analitika".
cookielawinfo-checbox-functional11 meseciKolačić je postavljen suglasnošću kolačića GDPR -a za bilježenje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Funkcionalno".
cookielawinfo-checbox-others11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Ostalo.
cookielawinfo-checkbox-neophodan11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačići se koriste za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Neophodni".
cookielawinfo-checkbox-performance11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Performanse".
viewed_cookie_policy11 meseciKolačić je postavljen GDPR dodatkom za pristanak kolačića i koristi se za pohranu je li korisnik pristao na upotrebu kolačića ili ne. Ne pohranjuje nikakve lične podatke.

Funkcionalni kolačići pomažu u izvršavanju određenih funkcija, poput dijeljenja sadržaja web stranice na platformama društvenih medija, prikupljanja povratnih informacija i drugih značajki trećih strana.

Kolačići performansi koriste se za razumijevanje i analizu ključnih indeksa performansi web stranice koji pomažu u pružanju boljeg korisničkog iskustva posjetiteljima.

Analitički kolačići koriste se za razumijevanje interakcije posjetitelja s web lokacijom. Ovi kolačići pomažu u pružanju informacija o metrici, broju posjetitelja, stopi napuštanja početne stranice, izvoru prometa itd.

Oglasni kolačići koriste se za pružanje posjetiteljima relevantnih oglasa i marketinških kampanja. Ovi kolačići prate posjetitelje na svim web stranicama i prikupljaju podatke za pružanje prilagođenih oglasa.

Ostali nekategorizirani kolačići su oni koji se analiziraju i još nisu razvrstani u kategoriju.


Zucchini Crêpes

JT and I have been training for an upcoming epic 15 km hike. We do a gruelling route for 7-8 km through High Park on its steepest terrain, circling through a 98-step staircase and a 120 metre hill. Sometimes we drive to a Provincial park and hike unchartered territory to mix it up. But I’m a bit concerned as we can’t replicate the altitude we will ultimately face, I’ve never worked out at 6,800 feet before!

The best we can do is prepare ourselves. Eating healthy is part of that preparation so I’m constantly on the lookout for ways to change a recipe to make it healthier. Adding my favourite veggy, zucchini (or courgette) to a slightly modified crêpe batter does the trick!

These “crêpes” have an incredibly similar bite to them as their authentic French cousins, but they are less calorie laden. The small amount of whole wheat flour gives them the perfect amount of texture and volume. They cook up like a super thin omelette but results in a thin crêpe.

Definitely a keeper recipe.


Shampan at The Spinning Wheel revisited

Last time I was at Shampan in Kent it was a very sunny and bright summer afternoon and I remember O.D ‘ing on the cocktails and accompanying papad. This time around we were all wrapped up with the gentle early autumn sunshine playing peek-a-boo with the looming grey clouds hovering above.

This British Curry Award-winning, large and modern flagship outlet is very popular amongst its patrons in the local area and has recently launched a New A la Carte Menu.

We managed to make it in the nick of time what with delayed trains on the Southern line. On much insistence from the eager waiting staff I gave in decided to choose a cocktail over a mocktail (Not that I needed much convincing !)

An adaptation of the porn star martini this one packs a punch is in my opinion a great accompaniment to the Basil Scented Tiger Prawns with Desi Honey and Pepper Vinaigrette starter.

Encouraged by the brilliant taste of the first cocktail my defences completely crumbled and I had to sample the Lychee martini which was brilliant.

Chef Sadek’s assorted grilled Hor’s d’oeuvres with Paneer, king prawn, chicken, lamb, salad and a relish is ideal for sharing and is a great way to a variety of different meats and vegetables on one platter. Presented on a slate tray this appetiser was quite popular around the table.

The onset of colder weather always makes me crave a flavourful meat curry and the Hyderabadi spiced lamb with pilau rice was really tempting. The Shampan group prides itself on sourcing most of their ingredients locally and this main is made by slow cooking marinated Kentish lamb shank. The meat takes up all the rich flavours of the marinade and is fall of the bone soft, topped with moreish roasted vegetables it tastes great with a comforting side of flavoured pilau rice. I was quite fascinated by the thin slivers of okra used as a garnish which were flavoured with a light masala mix and flash-fried to make them absolutely delicious, crunchy and a far cry from the usual homely version of okra that we are used to.

The mister decided to try the Slow braised leg of kentish lamb ‘salli’ with straw potatoes with biryani rice for his mains because the salli bit reminded us both of grand Parsi meals we have enjoyed over the years especially at Parsi weddings and Navjote ceremonies.

The assembly is very well- thought of with the juicy slow cooked lamb resting on mince and a fried onion surrounded by a thick aromatic gravy with perfectly done basmati rice biryani topped with wafer thin sliver of potatoes deep fried – just the right crunch to garnish a fabulous main.

Some of the dishes that the other guests enjoyed were Punjabi red spiced chicken breast served with sautéed spinach, pilau rice and Kerala spiced king prawns tempered with curry leaf and served with a thick coconut milk sauce accompanied with coconut rice.

The naan platter was fabulous too and the pipping off naans disappeared almost as soon as the basket was set down.

The dessert platter was grand affair with gajar halwa and an ice cream resting on a bed of crushed crunchy biscuit base and a beautifully fresh whole fig on the side.

Executive Chef Sadek Miah has created an truly delightful new menu with exciting and bold combinations with keeping in mind classic Indian recipes. The results are visually stunning, beautifully presented palate pleasing dishes that are sure to become very popular. The venue itself is very charming and a would make a great day out in the “Garden of England” not just for dinning out but as a party or celebration venue. The bar and main dining area at the Tamarind Room offers a spacious dining area done up in muted colours comfortable lattice wood chairs. Perfect for quite, intimate moments whereas the Caraway overlooks the garden and is bright and airy.

Shampan even caters for private functions with a dedicated space – the Saffron Room – a plush setting with it’s own huge bar and a generously proportioned classy function room.

Don’t leave without a cup of coffee to wash down all those spices, a great way to round off a superb meal.

*With thanks to Humayun Hussain and Shampan Group for an invite. All opinions expressed are as always my own. No monetary compensation was provided for a positive review.


Best Coffee in Dubai

Ensuring you get your caffeine fix here’s our guide to the best coffee shops while you shop.

Nothing gets us out the house faster than the thought of a freshly brewed cup of coffee.

Feel the same? We’ve tried, tested and rounded up the best coffees in the malls to help perk you up while shopping:

Starbucks

One of the biggest coffee chains in the world, the highly trained baristas at Starbucks are pros when it comes to brewing the best roasts. We love their huge menu of hand-blended coffees, ranging from icy Frappuccinos to tasty Macchiatos. Visit Starbucks at Mall of the Emirates, City Centre Deira or City Centre Mirdif.

Café Bateel

While this chain began its journey producing gourmet dates across Arabia, it’s now one of the most popular places to grab breakfast with a great cup of coffee. Enjoy your brew with the delicious artisan date cookies. Visit Café Bateel at City Centre Deira or City Centre Mirdif.

Caribou Coffee

Indulge in a little bean lovin’ at Caribou Coffee, a quirky coffee house chain sourcing their beans from all over the globe. With large, comfy armchairs and stacks of free reads, this is a cosy spot to while away an afternoon. Visit Caribou Coffee at City Centre Deira or City Centre Mirdif.

Barista tip:

Starbucks Coffee Educator Major Cohen reveals his expert tip on how to make the perfect brew at home…

“The general rule for coffee-making is two tablespoons (10g) of ground coffee for each 6oz (180ml) of water. Too few coffee grounds result in over-extracted or bitter coffee. Too many grounds result in under-extracted coffee that does not achieve the full flavour of the blend. Proportion is the most common coffee-making mistake – and the easiest mistake to correct.”


Pogledajte video: Novi način pripreme polpeta na bazi povrća u pećnici! (Jun 2022).


Komentari:

  1. Vojin

    Po mom mišljenju, ovo je vrlo zanimljiva tema. Pozivam sve da aktivni dio u raspravi.

  2. Taulkis

    And what would we do without your great idea

  3. Mannuss

    Potvrđujem. Tako se događa. Možemo komunicirati na ovoj temi.

  4. Jura

    Brzo ste odgovorili...

  5. Bogdan

    Mislim da su greške napravljene. Moramo razgovarati. Pišite mi u premijeru, govorite.



Napišite poruku