Pečenje

Šarlota sa ribizlom u laganoj šporet


Sastojci za pravljenje šarlote sa ribizlom u laganoj šporet

  1. Svježa ribizla 1 multi-šoljica
  2. Pšenično brašno 1 multi-čaša
  3. Pileće jaje 2 komada
  4. Šećer 1 multi šalica
  5. Soda bikarbona 1 kašika
  6. Limunska kiselina 5 grama
  7. Pročišćena voda 1-2 kašike
  8. Maslac 50 grama
  9. Slatka kaša za prskanje
  • Glavni sastojci Jaja, crni ribiz, brašno
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Spor štednjak, mikser, mala zdjela, sito, žličica, kašika, mala zdjela, srednja posuda, poslužavanje jela, nož

Kuhanje šarlote sa ribizlom u sporom šporetu:

Korak 1: pripremiti ribizlu.


Prvo sipajte crnu ribizlu u srednju posudu i nježno je isperite pod tekućom hladnom vodom. Nakon toga, iz rezervoara napijemo vodu i ponovimo postupak nekoliko puta. Po potrebi, uklonite konjski rep i nakon toga - ocijedite preostalu tekućinu i ostavite bobice da se osuše.

2. korak: pripremite rastvor od limuna.


U manju posudu sipajte limunsku kiselinu. Nakon toga u posudu izlijemo nekoliko kašika pročišćene vode i sve dobro promiješamo dok se ne stvori homogena tekućina. Pažnja: ako želite da se kiselina brže otopi u vodi, onda je bolje da u posudu dodate tekućinu u toplom stanju.

Korak 3: pripremite smjesu od jaja-šećera.


Nožem razbijte ljusku jajeta, a žumanca s proteinima izlijte u malu zdjelu. Dodajte šećer i sada mikserom dobro tucite dok se na površini mase ne formira pjena i kristali šećera ne isplivaju na dno. Pažnja: koristite mikser na srednjoj brzini da se ne bi prskala smjesa.

4. korak: pripremite testo.


Brašno sipajte u posudu sa mešavinom jaje-šećera. Bolje je to učiniti sito, jer će prosijano brašno biti zasićeno kiseonikom iz vazduha i zato će tijesto biti bujnije i bez grudica brašna. Pomoću iste miksere opet tuku sve dok ne postane glatko. Nakon toga, tik iznad zdjele u žličici, ugasimo sodu s otopinom limunske kiseline i opet sve temeljito promiješamo. Sve, tijesto je spremno! Dosljednošću bi trebalo ispasti tekuće.

Korak 5: pripremite šarlotu sa ribizlom u laganoj šerpi.


Svu unutrašnju stranu premažemo posudu za kuhanje s maslacem s maslacem, a dno posipamo kašikom kako se naša šarlota ne lijepi za vrijeme pečenja. Sada tijesto izjednačite u ravnomjernom sloju, a na njega stavite bobice ribizle. Žlicom lagano istisnite u tijesto kašiku. Dakle, zatvorite poklopac multicoker i uključite program Pečenje. Pecite našu pita 65 minuta.

Korak 6: poslužite šarlotu sa ribizlom u laganoj šporet.


Čim je šarlota sa ribizlom u multiokeru spremna, osjetit ćete ovu božansku aromu svježeg ružičastog peciva. A kako se ukusno ispostavilo! Nemojte se iznenaditi ako djeca trče u kuhinju i zamole vas da odsječete komadić ove prekrasne pite. Stoga, bez usporavanja, šarlotu premjestimo na jelo za posluživanje i žurimo sa poslasticama u domaćinstvu.

Da biste to učinili, pitu nožem narežite na porcione kriške, a u međuvremenu napravite čaj.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ako koristite zamrznutu ribizlu, onda je ne možete pritisnuti u kolač. Sama smrznuta bobica će uroniti u tijesto, pa je ni unaprijed ne otapate.

- Za pripremu tijesta obavezno koristite vrhunsko pšenično brašno i fino mljevenje. Uostalom, upravo će od ovog sastojka zavisiti ukus i sjaj torte.

- Umjesto limunske kiseline možete koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna i po želji ga razrijediti s malom količinom vode. Sve radimo "po oku", ovisno o broju svih komponenti.

- Za punjenje šarlote možete koristiti ne samo crnu, već i crvenu ribizlu.

Pogledajte video: Kuhari : Valbona Tomaj - Piškoti torta sa jogurtom i šumskim voćem (Maj 2020).