Ostalo

Rulada Alex

Rulada Alex


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zaista volimo kiflice s predjelom napravljene na bilo koji način. Napravila sam ovu roladu za rođendan svog nećaka ....

  • 5 jaja
  • 100 g maslaca
  • 4 kašike brašna
  • 450 ml mlijeka
  • 200 g telemea
  • 200 g sira
  • 70 g crnih maslina
  • 2 kašike senfa
  • 2 kašike pavlake
  • 4 kuvana jaja
  • 250 g koliba
  • 1 zelena paprika
  • 1 gogosar
  • 200 g šunke
  • 1 crveni luk
  • 6 kriški hocklandskog sira
  • zeleni peršun
  • soli
  • biber

Porcije: 12

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Alex Roll:

Otopite 50 g putera. Kad se otopi, dodajte brašno i brzo miješajte, polako dodavajući mlijeko dok se sve ne stvori.Osmisli se umak i ostavi da se ohladi.

Nakon što se ohladi, dodajte sirovo žumance, promiješajte i dodajte sol i papar. Umutite umućeni belanca sa sosom i žumancima.

U pleh obložen plehom, namazan sa malo putera, staviti rolat u prethodno zagrejanu rernu da se peče dok ne uhvati bakarnu pojghitu na vrhu.

Izvadite testo iz kalupa i uvaljajte ga u papir za pečenje, ostavljajući ga da se ohladi.

U međuvremenu pripremite fil.

Telemeau i sir narežemo na trake, masline narežemo na komade, uklonimo sjemenke.Dodamo 50 g maslaca, senf, naribana kuhana jaja, nasjeckani zeleni peršun i vrhnje. Pomiješajte i stavite sastav na prvu polovicu ohlađenog, odmotanog rolade.

Papriku i krofnu narežemo na trakice.

Na roladu iznad mješavine sira stavljamo šunku, iznad stavljamo kriške sira, a preko sira stavljamo cabanos, kolutove crvenog luka i kriške papra i krafne.

Rolat pažljivo uvaljajte da se ne slomi, što je moguće čvršće u papiru za pečenje, a zatim u peškir i ostavite ga u frižideru uveče do jutra kada možete narezati roladu.

Odličan apetit!


MESNI KRUH NARUČEN URDOM

Ovo posebno pripremljeno za tanjir sa svečanim predjelima rolat od mljevenog mesa sa urdom i parmezanom, apsolutno je ukusno i jednostavno za napraviti. Iako sadrži malo sastojaka, odličnog je okusa i fine konzistencije.

Koristio sam mljeveno svinjsko meso, ali vrlo je dobro s piletinom ili puretinom.

Možete ga poslužiti s povrćem prženim na tavi, pečenim krumpirom i zelenom salatom, divno je, uvjeravam vas.


Alexandru Cirtu & # 8211 portret sretnog perfekcioniste

Alex Cirtu je čovjek koji zna šta želi. Iako je mlad, već ima bogato životno iskustvo, učinio je mnogo i želi učiniti još više. On je čovjek za kojeg su performanse i dobro obavljen posao izuzetno prirodni, dolaze sami od sebe. On vrijedno radi i to radi s ljubavlju i s apsolutno slasnim humorom.

I šta još možemo reći o ovom toplom osmijehu? Čovekove oči i osmeh govore sve. Zaista mi se sviđa & # 128578

A Alex nam govori više o njemu, jer je on jedan od ljudi od prave vrijednosti u Rumuniji, čovjek koji ima šta reći. & # 128578

1. Ko ste vi, čovjek Alex Cirtu?

Mnogo puta sam si postavio ovo pitanje. Iako imam samo 28 godina, osjećam da je prošlo mnogo godina i uspio sam postići mnogo, na mnogo različitih polja. Smatram da sam do sada bio na kontinuiranom putovanju koje je imalo za cilj otkrivanje vlastitog identiteta. Ja sam izuzetno mozak, proračunat i ambiciozan čovjek. Imam opravdan ponos i pomažem svaki put kad imam priliku ili kad me neko to zamoli.

Vrlo sam siguran u sve što radim i ne upuštam se u projekte ili rasprave ako nisam pripremljen & smatram da je najveći neprijatelj moje vlastite osobe nedostatak znanja. Odan sam i pažljiv i trudim se što je više moguće slušati ugroženi kvalitet ako mene pitate. Karakteriše me perfekcionizam i svjestan sam da bih trebao odvagnuti ovu karakteristiku, zbog jednostavne činjenice da do sada nisam sreo sretnog perfekcionistu. Perfekcionizam je izuzetno zarazan i poput straha, ako ga ne držite pod kontrolom i konstruktivno ga ne iskoristite, može vam postati najveći neprijatelj.

2. Šta mislite da je vaše najveće dostignuće kao ljudskog bića. Ali profesionalno?

Činjenica da sam uspio oženiti lijepu, razumljivu, pametnu, skromnu i vrlo strpljivu ženu. Osjećam se voljeno i izuzetno sam sretan, a profesionalno ne bih ni znao odakle bih počeo. Iako imam samo 28 godina, osjećam se kao sa 40, ne u smislu fizičkog iscrpljenja, već više u smislu čovjeka koji je do ovih godina uspio učiniti mnogo. Profesionalno, bilo je toliko nezaboravnih trenutaka da ne bih ni znala s čime da počnem. Počeo bih s prvom antologijom prevedenih pjesama, objavljenom kad sam imao samo 24 godine, bezbroj interpretativnih praksi, činjenicom da sam uspio raditi u jednoj od najboljih privatnih škola u istočnoj Europi, sudjelujući u Masterchef, kulinarska natjecanja pobijeđena nakon, obuka s nekim od najboljih kuhara zemlje, kulinarska emisija, suradnja s novinama, časopisima i raznim specijaliziranim web stranicama, kulinarski događaji i emisije diljem zemlje, od vjenčanja od 350 ljudi do osobnog kuhanja Michael Bolton i princeza Margaret ili lični kuhar ambasadora Grčke. Upravljao sam restoranom koji je postao pravi uspjeh, zbog poštovanja koje sam uvijek pokazivao prema klijentima, ali i zbog kvalitete usluga. To je bila vrlo važna faza u mom životu, naučio sam mnogo iz tog iskustva - naučio sam raditi bez iscrpljenosti i razumijevanja mnogih ljudi. Naučio sam šta znači biti odgovoran ili šta znači ne spavati noću, neumoljivo se brinuti, željeti biti bolji, pomagati onima oko sebe, biti sa svojim umom u 100 pravaca, a očima u drugih 1000. Živio sam na svojoj koži, što znači & bdquofull house & rdquo toliko puta, a ne nekoliko puta sam radio dok me nisu uzeli u naručje i odveli u bolnicu. Kuhao sam i na lokaciji sa protokom od 5000 & ndash 6000 ljudi dnevno, a kuhao sam i fine obroke dva metra od klijenta. Ko god da je bio pored mene, dobro me poznaje i poznaje moje ambicije, zato nikada neću dozvoliti nikome da me stavi u isti lonac sa mnogima koji su dali čiks u ovoj industriji, ali se ne plaše hodati podignutog nosa. dajte kisele komentare.

Masterchef promenila mi je život. Bio je to početak. Besplatno Masterchef Ne bih bio tu gde sam sada. Recimo to ovako: bez Masterchefa ne bih imao priliku raditi toliko da bih bio primijećen i cijenjen. Matematika je jednostavna: Masterchef mi je donio flašu i odatle sam uspio. Tu je naporan rad počeo. Jer ako ne ostanete budni, nemate šanse provaliti u ovu industriju. I morao sam naučiti mnogo više u mnogo kraćem vremenu. Okrutna istina je da sam, dok su drugi prolazili kroz faze pranja suđa i čišćenja tanjura, objavio disertaciju i krenuo sigurnim koracima ka približavanju doktorskom programu. Odrekla sam se mnogo toga da bih razvila svoju strast i živjela isključivo od kuhanja. To sam htjela učiniti i osjećam da sam, iako sam savladala toliko prepreka, još uvijek na početku puta. Zahvaljujući Moni Segall prvo je dala svoj prvi doprinos u promjeni mog životnog puta, a zatim i svima onima koji me trpe svaki dan & hellipcaci se prilično teško podnose & # 128578

Činjenica da sam oženjen finalistom Vrhunski kuhar spašava me od kuvanja kod kuće. & # 128578 To je otprilike istina. Moja supruga izvanredno kuha i često nemam mjesta u kuhinji za nju. Izuzetno sam ponosan na nju i priznajem da sam od nje naučio šta znači odlučnost. Ona zna biti osjetljiva, ambiciozna i pretenciozna i ne prihvaća polumjere. I to je ono što mi se zaista sviđa kod nje.

Trenutno promoviram vrhunske aparate za kuhanje od super pristupačnih spor štednjak Crock Pot do aparata za kuvanje Prazan izvor namijenjen poznavateljima i ultra entuzijastima. Kuham, testiram, poziram i stiliziram. Paralelno, imam team buildinge i kulinarske demonstracije po cijeloj zemlji, dnevni red je prilično zauzet, moram priznati. Zaključio sam i partnerstvo s Rikado jajima, koje toplo preporučujem & ndash dolaze od mljevenih pilića, hranjenih žitaricama, a u svakom kartonu ćete pronaći moje recepte. Stalno sam pozvan na predstavu & bdquoKaže se da & rdquo na TVR 1, zajedno sa Mehrzad Moghazehi. I na kraju, ali ne najmanje važno, organiziram dobrotvorne akcije s raznim udrugama. Uvijek pokušavam naći vremena da pomognem i najmanje sretnima od nas.

Želim otvoriti internetsku trgovinu dječje odjeće i tko zna, možda ću sudjelovati na još jednom kulinarskom natjecanju?! Nedostaje mi adrenalin :) Dobila sam i ponudu za rad u Engleskoj, u restoranu sa Michelinovom zvjezdicom. Iako sam se osjećao izuzetno počašćenim, ljubazno sam to odbio jer sam svjestan da još nisam dostigao ovaj nivo. Čitam svaku kuharicu koja mi dođe pod ruku i eksperimentiram što je više moguće. Smatram da sam rastrgan ovom neopravdanom arogancijom, naslijeđenom opakošću s kojom su mnogi kuhari & bdquoinzestrati & rdquo. Od bilo koga možete naučiti nešto & ndash Ne vjerujem & bdquoreteta ovo se radi samo tako & rdquo i nikad ne komentiram recept ili nečiju sposobnost kuhanja, osim ako nisam probao nešto što je ta osoba skuhala.

Sanjao sam period prakse sa svojim idolom u gastronomiji, Michelom Rouxom mlađim. Čini mi se da je Bog gastronomije. Oh, imam toliko posla i tako malo vremena na raspolaganju. Bojim se da sam toliko zaokupljen svojim profesionalnim životom da ću zanemariti svoj lični. Želim dvoje djece, sreću, stabilnost i mir, a sigurna sam da posljednje dvoje ne mogu dobiti prerano.

Imam veliko poštovanje za sve Rumune koji imaju hrabrosti i snage da rade u inostranstvu. Vrlo je teško biti daleko od kuće. Osim toga, statistika pokazuje da velika većina novca troši u zemlji, a to nam puno pomaže.

Što se tiče života u Rumuniji, život mi se čini sve težim. Ljudi prave sve više kompromisa i iskreno, ne znam koliko će izdržati. Postalo je gotovo nemoguće izgraditi posao od nule i biti uspješan. Mi smo zemlja korporacija, trgovačkih centara, hipermarketa, banaka, kladionica i ljekarni. Polako i sigurno idemo ka američkom "bdquovisu" bez ukusa povrća i voća, ubrizganog i parainjektiranog mesa, lažnih etiketa i polupripravaka, istovremeno postajući žrtvom brze hrane, iz čistog neznanja i pogodnosti . Mogao bih čitav život pričati o situaciji u Rumuniji. Ne vidim da će se mnogo toga promeniti prerano. Lakše je prepustiti se, nastaviti s trendom koji je već razvijen, već na tržištu, nego pokušati učiniti ono što je ispravno, ono što je ispravno, iz straha da to nećete moći fizički ili financijski izdržati do kraja.


Video: Strawberry meringue roulade. JamilaCuisine (Jun 2022).


Komentari:

  1. Sittichai

    Smatram da ste napravili grešku. Hajde da razgovaramo. Pišite mi na PM, javićemo se.

  2. Link

    I da li je ovo nešto ovako?

  3. Mackintosh

    Bebe najviša ocjena!!!

  4. Hamzah

    Da konačno pita?



Napišite poruku