Krila kisele pavlake

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Sastojci za pravljenje krila u sosu od kiselog vrhnja

1. Svježa pileća krila 500 grama
2. Pavlaka 200 grama
3. Čista voda 1/2 šolje
4. Biljno ulje za prženje
5. 1 srednji luk
6. So ukus
7. Mljeveni crni biber po ukusu

• Glavni sastojci: luk, piletina, kisela vrhnja
• Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Daska za jelo, nož, kuhinjski štednjak, mala zdjela, kuhinjski papirni ručnici, tava - 2 komada, drvena lopatica, tanjir, čaša, posuđe za serviranje

Kuhanje krila u sosu od kiselog vrhnja:

1. korak: pripremite luk.

Nožem ogulite luk od ljuske i temeljito isperite pod tekućom vodom. Složimo komponentu na dasku za rezanje i sitno isečemo na male kvadrate. Izlijte nasjeckani luk u čist tanjir i ostavite neko vrijeme na stranu.

---

2. korak: pripremite pileća krila.

Pažljivo operemo pileća krila pod tekućom vodom i stavimo je na dasku za rezanje. Osušite meso kuhinjskim papirnatim peškirom. Sada nožem režemo svako krilo na spoj na dva dela.

Stavite komponentu u malu posudu i pospite solju i crnim biberom po ukusu. Čistim rukama sve dobro izmiješajte kako začini ravnomjerno prekriju meso.

Sada u šerpu sipajte malo biljnog ulja i stavite na veliku vatru. Kad se posuda sa sadržajem dobro zagrije, pažljivo rasporedite dio komada pilećih krilca u njoj. Pržite ih sa svih strana dok se na površini ne pojavi zlatna kora. Odmah nakon toga drvenom lopaticom vratite meso natrag u posudu i ostatak pržite.

---

Korak 3: pripremite krila u sosu od kiselog vrhnja.

U zasebnu tavu sipati malo biljnog ulja i staviti posudu na srednju vatru. Kad se ugrije, ovdje stavite sjeckani luk. Uz stalno miješanje komponente drvenom lopaticom, pržite je do meke zlatne boje.

Odmah nakon toga u šerpu dodajte kiselu pavlaku i sipajte pola čaše čiste hladne vode. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko i pričekajte da smjesa prokuha. Čim se to dogodi, napravite vatru manju od prosječne i stavite pržene komade pilećih krila u sos. Sve pirjajte na laganoj vatri 30 minuta Pažnja: ako je potrebno, meso se nakon nekog vremena može prebaciti na drugu stranu. Nakon određenog vremena, isključite plamenik i možete poslužiti jelo do trpezarijskog stola.

---

4. korak: poslužite krila u sosu od kiselog vrhnja.

Pileća krila pomičemo uz pomoć ručnih kuhinjskih pećnica na poseban tanjur za posluživanje. Sve prelijte sosom od kiselog vrhnja i počastite domaćinstvo prilogom poput pire krumpira, kuhane riže ili heljde. Osim toga, svježe ili kiselo povrće poslužit će kao ukusan dodatak.
Dobar apetit!

---

Savjeti za recepte:

- purana krila se mogu koristiti i za kuhanje;

- za umak je najprikladnija kisela pavlaka sa udjelom masti od 20%;

- krila se mogu utrljati bilo kojim začinom po vašem ukusu. To mogu biti mljeveni paprikaš, prstohvat crvene mljevene paprike, kao i začina „Hmelj suncokreta“ ili korijander.

Pogledajte video: Paprika slagana brza i bolja nego punjena kad nam se zuri (Maj 2022).

---