Ostalo

Roštilj

Roštilj


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pečenje

  1. Orasi 1 šalica (ili bilo koji drugi orašasti plodovi)
  2. Šećer 2 šolje
  3. Limunov sok 1 kašika kašike
  • Glavni sastojci orasi, šećer
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Peći ili tava od lijevanog željeza s debelim dnom - 1 kom., Drvena lopatica, pergament za pečenje, kreker orah, list bijelog papira

Kuhanje pečenja:

Korak 1: Pripremite orahe.


Roštilj se može napraviti od bilo koje matice. Orasi su najpristupačnija i najpovoljnija opcija. Dobije se ukusno badem-orahovo prženje.
Ako ste kupili već oguljene orašaste plodove, onda se ne morate gnjaviti sa školjkom. Cijele orahe treba pažljivo nasjeckati, bolje je za to upotrijebiti orašaste plodove i vrlo pažljivo odvojiti jezgre od filmova i fragmenata školjki - kome bi se svidjelo ako na zub dođe tvrd komad?
Orasi se mogu malo popržiti u rerni, oko 10 minuta, na temperaturi od 180 stepeni, ispostavit će se ukusnije.

2. korak: Kuhajte pečenje.


Prije svega, u procesu pravljenja karamela ništa i niko vas ne bi mogli ometati. Zagledate se na trenutak - i vaše pečenje će izgorjeti. Postupak karamelizacije šećera vrlo je uzbudljiv, pa se djeci jako sviđa, ali ne treba zaboraviti na sigurnosne mjere opreza. Opekotine od karamela formiraju se odmah i vrlo su jake, a zatim se dugo zarastaju - temperatura mase karamele dostiže 160 stepeni.
Drugo važno pitanje su posuđe. Kako kuhati karamel? Na teflonske posude i tave možete odmah zaboraviti, ako su vam još draga - šećerna žitarica jako oštećuju premaz. Potrebna vam je čvrsta posuda od lijevanog željeza s debelim dnom i visokim stranama ili tava. Posuđe bi trebalo osigurati manje ili više jednolično grijanje na cijeloj površini.
Stavimo tiganj na srednju vatru i malo zagrejemo, ulijemo pola šećera i počnemo neprestano mešati lopaticom. Čim se šećer počne topiti, postepeno sipajte preostali šećer, nastavljajući miješati lopaticom. Kad se sav šećer stopio, dodajte limunov sok i nastavite da miješate dok se sav šećer potpuno ne otopi i smjesa ne prokuha. Gledajte boju smjese, ako imate tamnu posudu za prženje, a zatim stavite list bijelog papira ispred sebe - možete slijediti postupak karamelizacije prema boji kapljica. Masa rastopljenog šećera prvo će postati svijetložuta, a potom će postepeno potamniti. Što je tamnija karamela, to je izraženiji ukus izgorjelog šećera. Dovoljno je da karamelo dovedete do svijetlo smeđe boje i možete da dodate orahe.

Smanjite vatru na najmanju visinu kako ne bi izgorili karamel. Dobro promiješajte da su svi orasi ravnomjerno prekriveni slojem karamele i pržite ih 5 minuta.

Raširite pergament na stolu, orahe stavite na njega u karamelu i ravnomjerno rasporedite lopaticom, ostavite da se ohlade.

Korak 3: Poslužite pečenje.


Pečenje je ukusna poslastica sama po sebi. Savršeno nadopunjuje ukus vrućeg čaja ili kafe.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Roštilj se može napraviti od zdrobljenih orašastih plodova. Vruću karamelnu masu s orasima u tankom sloju stavite na pergament, kad se ohladi, razvaljajte je na sitne komade.

- Možete peći (ako još uvijek imate nešto) u suhoj, dobro zatvorenoj posudi 5 dana.


Pogledajte video: Cache & Djavo - Roštilj official video 2019 (Maj 2022).


Komentari:

  1. Desta

    Razumijem ovo pitanje. It can be discussed.

  2. Cherokee

    as well as all, and the variants?

  3. Nikolaus

    To je samo bomba !!!

  4. Dakota

    Posjetila je izvanrednu ideju

  5. Landry

    Sorry, I deleted this question

  6. Mokazahn

    Slažem se, ovo je izvanredan komad



Napišite poruku