We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci za pravljenje umaka od šljiva kebaba
- Paradajzna pasta 270 grama
- Jabučni ocat 1 kašika
- 1 srednji luk
- Veliki češnjak 1 češanj
- 1/2 srednje veličine limuna
- Svježi kilantro svježi 1/2 grozd
- Svježe zelje kopra 1/2 hrpice
- Peršun svež 1/2 gomile
- Svježe zelje bosiljka 1/2 hrpa
- So ukus
- Mljeveni crni biber po ukusu
- Šećer po ukusu
- Čista hladna voda 1/5 šolje
- Glavni sastojci: luk, paradajz, češnjak
- Posluživanje 8 porcija
Inventar:
Duboka zdjela, daska za sečenje, nož, ravna tanjur, srednja zdjela, žličica, tanjurić, sokovnik, zdjela za salatu ili zdjela za posluživanje, čajna žlicaPriprema kebab sosa:
1. korak: pripremite luk.
Nožem ogulite luk od ljuske i temeljito isperite pod tekućom vodom. Složimo komponentu na dasku za rezanje i sitno isečemo na male kvadrate. Izlijte kriške luka u duboku posudu i sve napunite jabukovim sirćetom. Ostaviti da se marinira dok se sok od luka ne istakne od komponente. Odmah nakon toga, već ga sjedinimo s ocatom i ostavimo neko vrijeme na stranu.
2. korak: pripremite beli luk.
Nožem ogulite beli luk od ljuske i malo isperite pod tekućom vodom. Stavite klinčić na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte. Izlomljene komponente premjestite u čistu tanjur.
3. korak: pripremite zelje.
Isperimo svu zelje pod tekućom vodom, istresemo višak tečnosti i stavimo je na dasku za rezanje. Zauzvrat nasjeckajte cilantro i onda ga izlijte na čistu ravnu ploču.
Zatim sitno naseckajte kopar i peršun. Prebacili smo u posudu s kilantrom.
Na kraju samljeti bosiljak i takođe ga izliti u tanjir.
4. korak: pripremite limun.
Pomoću sokovnika iscijedite sok iz limuna i privremeno ga ostavite na stranu.
5. korak: pripremite umak od kebaba.
U srednju zdjelu pospite sve seckano zelje, luk, beli luk, a dodajte i paradajz pastu i sve to prelijte čistom hladnom vodom. Pomoću žlice sve dobro izmiješajte dok se ne stvori homogena masa. Na kraju sipajte sol i crni biber po ukusu, a isto tako počnite da sipate limun i paralelno dodajete šećer.
Sve vrijeme miješamo kašikom, kušajući umak. Preljev šiškog kebaba trebao bi ispasti umjereno kiseo i sladak, sa začinjenom ljutošću. Kad se prilagodi odgovarajući ukus, ulijte šiš kebab u zdjelu za salatu ili duboku posudu i možemo pristupiti pripremi ćevapa.
Korak 6: poslužite sos od kebaba.
Roštilj umak je vrlo ukusan. On zaista ne prekida aromu samih ćevapa, a ovo je važno! Takav preljev možete pripremiti čak i u prirodi, a sigurno ćete znati da se neće pokvariti dok se meso kuha na drvenom uglju.
Dobar apetit!
Savjeti za recepte:
- umak od kebaba možete pripremiti kod kuće, a zatim ga sipati u plastičnu posudu i ponijeti sa sobom na piknik;
- Obavezno koristite kvalitetne sastojke za pravljenje umaka, posebno ovo se odnosi na pastu od rajčice, jer će se u protivnom umak pokvariti;
- ako volite vrlo začinjene umake, onda možete dodati još 2-3 režnja češnjaka.
Pravite grešku.
Jeste li brzo smislili tako besprepan odgovor?
I consider, that the theme is rather interesting. I suggest you it to discuss here or in PM.
Grešiš. Nudim da razgovaramo o tome. Pišite mi na PM.