Ostalo

Čokoladna lubenica


Sastojci čokoladne lubenice

  1. Lubenica (bez semenki) 1 komad
  2. Čokolada crna (gorka) 2 pločice (400 grama)
  3. Kokosove pahuljice (ili orasi bilo koje vrste) 100 grama
  • Glavni sastojci lubenica, kakao i čokolada
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož, daska za rezanje, mikrovalna pećnica, kašika, duboka toplotna zdjela, papirnati kuhinjski ručnici, kuhinjski ručnik, kuhinjska vilica s dva zuba, pekač - 2 komada, metalni lim za kuhanje, hladnjak, tanjur za desert

Kuhanje lubenice u čokoladi:

1. korak: pripremite čokoladu.


Na rođendan svog sina želio sam stvoriti divan ukusan i zdrav desert, a našao sam ga i na internetu. U procesu kuhanja uveo sam nekoliko prilagodbi izvornog recepta, da tako kažem, poboljšao prezentaciju i dizajn.
Za početak, uklonite ambalažu sa 2 čokoladne šipke, razvalite ih na komade, stavite u duboku zdjelu otpornu na toplinu i stavite je u mikrovalnu. Uključi 30 sekundi i čekaj. Nakon nekog vremena, prekidač mikrovalne pećnice će kliknuti, što ukazuje na isključenje. Otvorite vrata, pomiješajte gotovo rastopljenu čokoladu sa kašikom i ponovo pošaljite posudu u mikrovalnu 30 sekundi. Nakon što se kuhinjski aparat ponovo isključi, pomoću kuhinjskog ručnika uklonite zdjelu s otopljenom čokoladom i stavite je na countertop. Hladnu, smeđu masu ohladite na sobnu temperaturu.

2. korak: pripremite lubenicu.


Dok se čokolada hladi, uzmite 1 veliku lubenicu bez kostiju bilo koje vrste, isperite je hladnom tekućom vodom od pijeska, osušite je papirnatim kuhinjskim ručnicima da spriječite višak vlage, stavite na dasku za rezanje i narežite na kolutove debljine 2,5 centimetara.

Tada postupamo po želji, u originalu se prsten lubenice razreže na 8 jednakih dijelova i od svakog se isječe kora. Ali s obzirom na to da je desert pripremljen za djecu, samo sam koristio rezač za kolače.

Uzmemo je i izrezujemo cvijeće ili bilo koje druge figure od pulpe lubenice i položimo ih na lim za pečenje.

3. korak: dovedite desert u potpunu spremnost.


Zatim na kuhinjsku vilicu s dvostrukim zupcima narežite jedan cvijet lubenice i umočite ga u čokoladu.

Sada cvijet čokolade-lubenice stavljamo na čist lim za pečenje i na isti način ukrasimo preostale "cvjetove". Poslije ih pospite po ukusu s kokosom ili sjeckanim orasima u blenderu.

Stavili smo lim za pečenje u frižider i inzistirali na desertu dok se čokolada potpuno ne stvrdne, potrebno je i proći 8 - 10 minuta.

4. korak: poslužite čokoladnu lubenicu.


Lubenica u čokoladi servirana je ohlađena ili na sobnoj temperaturi, izvadila sam je iz frižidera 15 minuta prije posluživanja, da se desert malo zagrijao, čokolada se nije otopila, ostala je ista čvrsta. Po želji, čokoladnu lubenicu možete servirati na lim za pečenje ili je odmah podijeliti u porcijama na tanjirima za desert. Kao dodatak ovom ukusu, možete ponuditi sorbet od lubenice ili kuglice od sladoleda. Neobična kombinacija tamne čokolade i slatke lubenice u kombinaciji s orasima ili kokosom je jako simpatična, posebno ako volite slatke nove predmete! Uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto tamne gorke čokolade možete koristiti mliječnu slatku čokoladu ili bijelu slatku čokoladu.

- Čokoladu možete otopiti u parnoj kupelji ili u dvostrukom kotlu.

- Na isti način možete kuhati bilo koje bobice ili voće u čokoladi.

- Da biste lim za pečenje održali čistim, možete ga prekriti plastičnim omotom ili folijom.

Pogledajte video: MAGICNA TORTA OD LUBENICE (Jun 2020).