Meso

Svinjetina sa pasuljom

Svinjetina sa pasuljom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci svinjetine i pasulja

  1. Svinjetina (vrat) 500 grama
  2. Bijeli grah (mali) 200 grama
  3. Biljno ulje 50 grama
  4. Por 1 kom
  5. 1/2 kašike soli
  6. Mljeveni crni biber 1/2 kašike
  7. Češnjak 3 režnja
  8. Paradajz pire 60 grama
  9. Pročišćena voda po potrebi
  • Glavni sastojci: svinjetina, pasulj, luk, češnjak
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Duboka zdjela - 2 - 3 komada, Colander, čajna žličica, kuhinjska vaga, štednjak, duboka tepsija, papirnati kuhinjski ručnici, daska za sečenje - 2 komada, kuhinjski nož - 2 komada, tanjir - 2 komada, tava s poklopcem, kuhinjska lopatica

Kuhanje svinjetine sa pasuljem:

1. korak: pripremite pasulj.


Uzmemo bijeli grah i sortiramo, uklanjajući pokvareno zrno. Potom je prebacimo u duboku posudu, napunimo je običnom vodom sobne temperature i ostavimo u tom obliku dalje 1,5 - 2 sata.

2. korak: kuvajte pasulj.


Nakon potrebnog vremena grah odbacimo u filca i ostavimo nekoliko minuta. Zatim je prebacimo u duboku posudu, napunimo prečišćenom vodom, tako da tečnost bude veća od nivoa graha 10 - 12 centimetara, i stavite da se kuva na srednjoj vatri. Nakon ključanja kuvajte pasulj 1,5 sata.

3. korak: pripremite meso.


U međuvremenu, svinjski vrat operemo hladnom tekućom vodom i osušimo ga papirnatim kuhinjskim ručnicima.
Potom meso prebacujemo na dasku za rezanje i odrežemo film, vene, višak masnoće, kao i sitne kosti koje mogu ostati na svinjetini nakon sječenja trupa.
Zatim, izrezajte vrat na kockice veličine 2 - 3 centimetra i prebacite ih u duboku zdjelu.

4. korak: pripremite luk i beli luk.


Sada izvadite gornje listove od poriluka i odsjecite mu korijen, a koru češnjaka jednostavno ogulite od ljuske.
Potom povrće operemo, osušimo papirnatim ručnicima, naizmjence stavljamo na dasku za rezanje i usitnimo.
Luk izrezan na kolutove, pola kolutića ili kockice debljine do jednog centimetra. Češnjak sitno nasjeckajte i kriške rasporedite na odvojene ploške.

Korak 5: pripremite kuvani pasulj.


Kad grah prokuha, izbacimo ga u čistu fil od filca, prethodno postavljen u duboku posudu, i ostavimo u njemu 10 minuta da se ostatak povrća prokuva. Tečnost iz graha ne odvodimo - još će nam trebati!

Korak 6: meso pirjajte s lukom.


Ne gubimo vrijeme uzalud, na jaku vatru stavimo tavu sa biljnim uljem. Kroz 2 - 3 minuta umočite kriške svinjetine u vruće ulje i pržite ih do zlatno smeđe boje, miješajući kuhinjskom lopaticom. Meso razvaljajte u tavi bolje na male porcije, tako da ono ne daje sok prije vremena.
Nakon što se svinjetina porumeni, dodajte joj sjeckani poriluk i smanjite toplotu na šporetu na malu razinu. Kuhanje mesa sa povrćem 2 - 3 minutapovremeno miješajući.

7. korak: dovedite jelo u punu pripravnost.


Zatim stavite grah u šerpu (bez tečnosti), da probate sol, crni biber i pastu od paradajza. Sve komponente posude miješamo do homogene konzistencije i kuhamo na srednje jakoj vatri 8 - 10 minuta ili dok se svinjetina potpuno ne skuva. S vremena na vrijeme u tepsiju sipajte tečnost iz pasulja, da se meso ne previše osuši.
Za 2 - 3 minute do kraja kuhanja u jelo dodajte nasjeckani češnjak. Nakon toga pokrijemo poklopac poklopcem, isključimo štednjak i inzistiramo na aromatičnoj hrani 3 do 4 minute. Dalje, složite svinjetinu i pasulj na tanjire i poslužite.

8. korak: svinjetinu poslužite s grahom.


Svinjetina sa pasuljem je mirisno jelo obogaćeno proteinima. Ovo jelo se poslužuje vruće. Može se poslužiti uz salatu od svježeg povrća, kiselih krastavaca i svježeg hljeba. Po želji svaku porciju možete začiniti kiselom pavlakom, domaćom kremom ili posipati zdrobljenim parmezanom. Uživajte u ukusnom i jednostavnom obroku!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- skup začina može se nadopuniti bilo kojim začinima koji se koriste tokom pripreme jela od mesa ili povrća;

- po izboru možete dodati seckanu zelje kopra, peršun, cilantro ili bosiljak zajedno sa belim lukom;

- por se može zamijeniti lukom;

- umjesto paste od rajčice možete koristiti svježi rajčicu, ali prije toga treba ukloniti kožicu s njih, a pulpu samljeti mikserom ili finom rernom. Vrlo često se pasta zamenjuje čašom soka od rajčice, izliva se u šerpu umesto decokcije pasulja.


Pogledajte video: Kubanska Svinjetina. FitRecepti 041 (Jun 2022).


Komentari:

  1. Mozes

    To još nije dobio.

  2. Boothe

    Ne uzimaj sebi k srcu!

  3. Mooney

    The theme is interesting, I will take part in discussion. Zajedno možemo doći do pravog odgovora.

  4. Kaimi

    crumpled, however!

  5. Cadda

    Pa, idete predaleko. Ne slažem se, to ne može biti, ne možemo dozvoliti da se to dogodi. U mojoj duši nastalo je ravna oluja. Jučer sam pročitao o čestim nesrećama avionskih avionija, oni pišu da sada padaju 12 puta češće nego prije 20 godina. Kažu da su automobili kriviti, a računari su, naravno,, naravno, ali čini mi se da su nekada leteli različito ranije, mislim manje često. Tj. Statistika se pogrešno tumače ili su novinari nešto dodali sami.

  6. Agamedes

    U povjerenju, niste pokušali pretražiti google.com?

  7. Kellach

    Prilično tačno. To je dobra misao. Podržavam te.



Napišite poruku