Supe

Juha „Tarator“


Sastojci za pripremu supe „Tarator“

  1. Jogurt ili kefir 500 ml
  2. Svježi krastavac (srednji) 2 kom
  3. Maslinovo ulje 1 kašika
  4. Orasi 50 g
  5. Češnjak 1 češanj
  6. Voda (led) 150 ml
  7. So ukus
  • Glavni sastojci: krastavac, kefir, jogurt, zelje
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Daska za rezanje, nož, sitno rerna ili češnjak, posuda ili tava - 2 L, malter, mikser, mali tanjur - 2 kom

Kuharska juha od taratora:

1. korak: Pripremite krastavac.


Cijeli proces kuhanja supe trajat će ne više od 15 minuta. Od svih akcija, rezanje krastavca je najzahtevnije. Dakle, ogulite krastavac, iseckajte ga na male kockice i prebacite u duboki tanjir ili posudu.

2. korak: Pripremite beli luk.


Ogulite češanj češnjaka. Trebate je samljeti ili upotrebiti beli luk. Tako sitno sjeckani nož neće uspjeti, a komadići bijelog luka naići će na čorbu, vidite, to nije baš prijatno. Rezani češnjak prebacite na mali tanjir.

Korak 3: Pripremite orahe.


Orahe treba sjeckati, ali ne baš sitno kako bi napravili male komadiće. Lakše je to učiniti u žbuci, kamenu ili mramoru, međutim, bilo koja metoda prikladna za vas, glavna stvar je rezultat.

Korak 4: Pripremite kopar.


Kopar je osnovni sastojak supe. Bolje je koristiti svježe bilje, ali možete i suvo, iako aroma i ukus neće biti tako izraženi. Dakle, sitno nasjeckajte kopar i prebacite na tanjir.

Korak 5: Kuvanje supe.


Sipajte jogurt u posudu ili tavu. Naravno, najbolja opcija je domaće kiselo mlijeko; Izloga, nažalost, ne kise kako bi trebala. Druga opcija je obični kefir, sadržaj masti po vašem nahođenju. Dakle, sipajte kiselo mlijeko u posudu i tuku dok ne postane glatko, oko 2-3 minute. Kefir ne treba da se tuče.

Dodajte ledenu vodu, beli luk, krastavce, maslinovo ulje, polovinu kopra, sol i izmešajte. Sve, supa je spremna.

Korak 6: Poslužite supu.


Procijedite juhu u malene zdjele ili duboke tanjire, dodajte svakoj zelje kopra i žlicu nasjeckanih oraha.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto kiselog mlijeka ili kefira, možete koristiti nezaslađeni jogurt, ukus će biti mekši i bez kiselosti.

- Ne možete dodati ledenu vodu, već je zamrznite i dodajte kockice leda na svaki tanjir prilikom posluživanja.

- Tarator juha može se servirati u šalicama od juhe ili staklenim kriglicama - ispostaviće se vrlo lijepo.

Pogledajte video: TARATOR HLADNA SALATA SUPA ZA 3 MINUTA POSLA (Jun 2020).