Povrće

Pomfrit u rerni

Pomfrit u rerni



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci pećnice za pomfrit

  1. Krompir 1,2 kilograma (puno škroba)
  2. Maslac 20 grama
  3. Češnjak 2-3 režnja
  4. Mlijeko 650 mililitara
  5. So ukus
  6. Mljeveni crni biber po ukusu
  7. Muškatni oraščić po ukusu
  8. Jaje žumance 1 komad
  • Glavni sastojci: Krompir, češnjak, mlijeko, maslac
  • Dio 5-6
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Posuda za pečenje, tepsija, rerna, kuhinjski nož, daska za rezanje, lopatica.

Kuvanje pomfrit u rerni:

1. korak: pripremite krompir.


Krumpir isperite, ogulite, eventualnom ostatkom prljavštine obrišite salvete i isecite na tanke krugove.

Krompir se može izrezati pomoću posebne rerne s velikim prorezima. I ne perite krumpir više kako biste sačuvali skrob, koji će mliječni sos učiniti gustim.

2. korak: prokuhajte krompir u mleku.


Stavite nasjeckani krompir u šerpu, prelijte mlijekom i stavite na srednje jake vatre. Dovedite da prokuha, smanjite snagu i kuhajte 8 minuta.

Na krompir dodajte sol i mljeven crni biber.

A povrće začinite muškatnim oraščićem radi pikantnosti.

3. korak: ispecite pomfrit u rerni.


Pekač podmažite maslacem, na dno stavite par (ali ne sve, dodajte ostatak 5 minuta prije kraja pečenja) oguljene i na sitno nasjeckane češanj češnjaka.
Stavite krompir prokuhan u pari i mleko. Na vrh stavite komadiće putera.

Pomfrit ispecite u prethodno zagrejanom 190 stepeni pećnica za 40 minuta.
Za 5-8 minuta prije kraja pečenja jelo pospite mljevenim muškatnim oraščićem, dodajte preostali bijeli luk i vrh kasete namažite tučenim žumanjkom kako biste napravili ukusnu koricu.

4. korak: poslužite pomfrit.


Francuski pečeni krompir u rerni, poslužite kao prilog ili kao samostalno jelo. Ko će odbiti krompir? Štaviše, ako je tako ukusno skuvano. Po vrhu možete posipati naribani sir.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto mlijeka možete koristiti vrhnje ili mješavinu vrhnja i mlijeka.