We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci pećnice za pomfrit
- Krompir 1,2 kilograma (puno škroba)
- Maslac 20 grama
- Češnjak 2-3 režnja
- Mlijeko 650 mililitara
- So ukus
- Mljeveni crni biber po ukusu
- Muškatni oraščić po ukusu
- Jaje žumance 1 komad
- Glavni sastojci: Krompir, češnjak, mlijeko, maslac
- Dio 5-6
- Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja
Inventar:
Posuda za pečenje, tepsija, rerna, kuhinjski nož, daska za rezanje, lopatica.
Kuvanje pomfrit u rerni:
1. korak: pripremite krompir.
Krumpir isperite, ogulite, eventualnom ostatkom prljavštine obrišite salvete i isecite na tanke krugove.
Krompir se može izrezati pomoću posebne rerne s velikim prorezima. I ne perite krumpir više kako biste sačuvali skrob, koji će mliječni sos učiniti gustim.
2. korak: prokuhajte krompir u mleku.
Stavite nasjeckani krompir u šerpu, prelijte mlijekom i stavite na srednje jake vatre. Dovedite da prokuha, smanjite snagu i kuhajte 8 minuta.
Na krompir dodajte sol i mljeven crni biber.
A povrće začinite muškatnim oraščićem radi pikantnosti.
3. korak: ispecite pomfrit u rerni.
Pekač podmažite maslacem, na dno stavite par (ali ne sve, dodajte ostatak 5 minuta prije kraja pečenja) oguljene i na sitno nasjeckane češanj češnjaka.
Stavite krompir prokuhan u pari i mleko. Na vrh stavite komadiće putera.
Pomfrit ispecite u prethodno zagrejanom 190 stepeni pećnica za 40 minuta.
Za 5-8 minuta prije kraja pečenja jelo pospite mljevenim muškatnim oraščićem, dodajte preostali bijeli luk i vrh kasete namažite tučenim žumanjkom kako biste napravili ukusnu koricu.
4. korak: poslužite pomfrit.
Francuski pečeni krompir u rerni, poslužite kao prilog ili kao samostalno jelo. Ko će odbiti krompir? Štaviše, ako je tako ukusno skuvano. Po vrhu možete posipati naribani sir.
Dobar apetit!
Savjeti za recepte:
- Umjesto mlijeka možete koristiti vrhnje ili mješavinu vrhnja i mlijeka.
