Pečenje

Štrudla od šljive

Štrudla od šljive



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje štrudla od šljive

Za test

  1. Pšenično brašno 600 grama
  2. Topla voda 250 mililitara
  3. Biljno ulje 4 kašike
  4. Ocat 6% 2 kašike
  5. Solite 1 žličicu

Za punjenje

  1. Šljive 2 kilograma
  2. Šećer 1 šolja
  3. Crveno vino 50 mililitara
  4. Slatka kaša 5 kašika
  5. Mleveni cimet 2 kašike
  6. Ulje za tijesto
  7. Ledeni šećer za ukras
  • Glavni sastojci šljiva, brašno, crno vino, šećer
  • Posluživanje 3 porcije
  • Svjetska kuhinjaAustrijska kuhinja

Inventar:

Rogač, tanjir, posuda za pečenje, dodatak za vodu, kuhinjski nož, daska za sečenje, kašika.

Kuhački štrudli sa šljivama:

1. korak: pripremite testo.


Pomješajte toplu (ali ne vruću) vodu u posudi sa biljnim uljem, solju i sirćetom. Potom postepeno dodajte prosijano pšenično brašno ovdje i zamijesite elastično i prilično strmo tijesto. Prvo špatulom ili kašikom, a zatim rukama.
Nakon mešanja ostavite da se testo odmori 15 minuta.

2. korak: pirjajte šljive.


Šljive pravilno isperite, podijelite na nekoliko dijelova i uklonite sjemenke. Gotovo voće stavite u tavu.
U šljive ulijte vino i dodajte šećer, pa stavite na srednju vatru. Pirjajte voće, miješajući, dok se sav šećer nije otopio.

Bacite šljive u drugar da se riješite suvišne tekućine i pričekajte da se sve ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 3: pripremite punjenje.


Kad se šljive ohlade stavite ih na tanjir, dodajte kašu i mljeveni cimet. Sve dobro promiješajte.

4. korak: formiranje štrudla sa šljivama.


Ostatak tijesta podijelite sa 3 delove, jer sve što ćemo imati 3 štrudla sa šljivama.
Uzmite jedan dio i razvucite ga, tanko razvaljajte u pravougaoni sloj na stolu posutom brašnom.
Izložite na testu 1/3 ocijediti, pripremiti za punjenje, i zamotati u rolat, zatežući ivice.
Pripremite sve štrudle jednu po jednu.

Pažljivo, obzirom da je tijesto vrlo tanko, pripremljeni štrudl stavite na tepsiju, podmazanu uljem ili obložite posebnim pergamentom.
Na vrhu premažite uljem.

Korak 5: štrudlu narežite sa šljivama.


Pecite štrudlu od šljiva u prethodno zagrejanoj 180 stepeni pećnica za 45 minuta. Malo tečnosti iz punjenja može iscuriti, u redu je.
Nakon pečenja izvadite štrudlu iz rerne i ostavite da se ohladi. Ohlađeno tijesto pospite šećerom u prahu, podijelite na porcije i poslužite za čaj.

Korak 6: poslužite štrudlu od šljive.


Ljepota štrudle je u tome što je tijesto tanko i vrlo malo, ali slatki nadjev je pun. Vrlo je ukusno. Probajte sigurno!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Možete koristiti filo tijesto ili kupljeno lisnato tijesto bez kvasca za pravljenje štrudla sa šljivama.