Meso

Švedske mesne okruglice

Švedske mesne okruglice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci švedske mesne kuglice

  1. Mleveno meso 300 g
  2. Luk 1 kom
  3. Krušne mrvice 2 žlice. kašike
  4. Čista voda 3/4 šolje
  5. Pileće jaje 1 kom
  6. Mljeveni crni biber 1/2 kašike soka ili po ukusu
  7. So ukus
  8. Maslac za prženje
  • Glavni sastojci: govedina, svinjetina, jaja, hljeb
  • Posluživanje 6 - 8
  • Svjetska kuhinjaŠvedska kuhinja

Inventar:

Tanji tanjur, rerna, tava, šporet, žlica, žličica, čaša, viljuška ili vilica, šalica, daska za sečenje

Kuvanje švedskih mesnih okruglica:

1. korak: pripremite krušne mrvice i luk.


Sipajte krušne mrvice u duboki tanjir, napunite pravu količinu vode i ostavite neko vrijeme da se nabubre.
U međuvremenu oljuštite luk od luka, isperite ga pod tekućom vodom i nemojte ih rezati nožem kao što je to obično za mljeveno meso, nego ih narežite na male rupice ili izgnječite u blenderu do kašastog stanja.

2. korak: Skuvajte mlevene mesne okruglice.


Jaje operemo pod vrućom tekućom vodom, razbijemo ga u šolju ili tanjir i tučemo vilicom (šlag) dok ne postane glatko.
Zatim uzmemo veliku zdjelu, stavimo ohlađeno ili odmrznuto mljeveno meso (možete koristiti govedinu - svinjetinu), dodamo krekere, jaje i sve dobro promiješamo. Potom stavljamo pire od luka, posipamo solju, crni biber i čistim rukama miješamo dok ne dobijemo homogenu, gustu masu.

Korak 3: Formirajte mesne kuglice.


Sada navlažite ruke i dasku za rezanje vodom da se meso ne lijepi. Izvadimo malo mljevenog mesa, razvaljamo kuglu (otprilike veličine oraha) i stavimo je na dasku za rezanje. Tako od cijelog mljevenog mesa oblikujemo mesne okruglice.

4. korak: pržite mesne okruglice.


Uključimo srednje vatru na šporet, stavimo šerpu na gorionik, dodamo 1 - 2 kašike putera. Čekamo da se otopi i raširi mesne okruglice. Pržite ih sa svih strana do prekrasne zlatne kore oko 10 do 12 minuta.

Zatim povremeno miješajući, dovedite ih do pune pripravnosti na laganoj vatri.

Korak 5: Poslužite švedske mesne okruglice.


Švedske mesne okruglice poslužuju se s pireom od krumpira i umakom od lingonberry-ja, ali možete se odmaknuti od kanona i dodati ovo ukusno mesno jelo omiljenoj prilog, kao i kiselo vrhnje, majonez ili paradajz sos.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ako nema jagoda, ali želite napraviti jednostavan, ali originalan umak, prelijte ga u tavu u kojoj su bile pržene mesne kuglice, čašu vode ili juhe, pomiješajte, dodajte sojin sos, vrhnje i dovedite do ključanja.

- U mesne okruglice možete dodati razne aromatične začine, na primjer sjemenke kumine, koreande ili paprike.

- Krušne mrvice možete namočiti u mlijeku.

- Ako je mleveno meso previše mekano, dodajte malo hlebnih mrvica.


Pogledajte video: Klasične švedske mesne okruglice (Avgust 2022).