Krompir s kobasicom

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci krumpira sa kobasicom

Krompir 2 kilograma
Kobasica 300 grama
Slanina 350 grama
Luk 3 komada (mali)
Jaja 3 komada
2 režnja belog luka
Sjeckani peršin 3 kašike
Sušeni mažuran 1 kašika (sa toboganom)
Pšenično brašno 6 kašika
Kukuruzni škrob 1 žlica
So ukus
Mljeveni crni biber po ukusu
Biljno ulje za kalup

Glavni sastojci: slanina, kobasica i kobasice, krumpir, luk, brašno
Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Posuđe za pečenje, tavu, lopaticu, kuhinjski nož, dasku za sečenje, držače za vruću posudu, rešetku, duboki tanjur, preša za češnjak.

Kuhanje krompir kaše sa kobasicom:

1. korak: Pripremite luk.

Ogulite luk, isperite hladnom vodom i isecite na male kockice. A da bi sve bilo moguće bez nepotrebnih suza, nož noža mora se povremeno navlažiti hladnom tekućom vodom.

2. korak: Pripremite kobasicu i slaninu.

Kobasicu narežite na srednje velike kocke. Slanina u tankim kriškama. Podijelite cijelu slaninu na oko 3 dijela, trećinu ostavite tako, a većinu narežite na kockice, poput kobasice.
Na srednjoj vatri zagrejte tavu i u nju bacite slaninu, isečenu na kockice, i celo kobasicu. Sve pržite u suvoj tavi do svijetlo zlatne smeđe boje. A onda dodajte luk, nasjeckan na kockice, i nasjeckani češnjak na bilo koji način koji vam odgovara. Sve zajedno pržite, često miješajući, dok luk ne postane proziran i slanina ne postane hrskava.

Korak 3: Pripremite zelje.

Peršin isperite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

4. korak: Pripremite krompir.

Krompir ogulite i zatim naribajte na krupnoj rerni. Ili možete koristiti procesor za hranu, glavno je da su krumpir tanke trakice.

Korak 5: Pomiješajte sastojke.

U dubokom tanjiru pomiješajte nasjeckani krompir, kobasice pržene lukom, sjeckani peršun, sušeni mažuran, mljevenu papriku i sol.

Zatim dodajte jaja, pšenično brašno i kukuruzni škrob ostalim sastojcima. Sve pažljivo promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po masi, te brašno, jaja i škrob.

Korak 6: Skuvajte krompirovu kašu s kobasicom.

Postavite pećnicu da se zagreje 200 stepeni Celzijusa. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju stavite krumpirovu masu. Vrh pažljivo izravnajte tako da je tepsija uredna i ukrasite preostalim kriškama slanine, raspoređujući ih po vrhu.

Pecite kašu od krumpira barem 1 sat. Njegov vrh treba biti pokriven zlatno smeđim, a slanina se peče. Takođe, u nastavku je potrebno posuti poriluk.
Nakon što izvadite formu iz pećnice, ostavite da se kaša ohladi nekoliko minuta, samo nekoliko minuta, pa je podijelite na porcije i poslužite.

Korak 7: Poslužite krompirovu posudu sa kobasicom.

Posudu sa krompirom poslužite s kobasicom, uz pavlaku i salatu od svježeg bijelog kupusa. I više ništa ne treba, ispada ukusno i zadovoljavajuće vruće, što će biti prekrasan ručak ili večera za cijelu obitelj.
Dobar apetit!