Supe

Pasulj od graha


Sastojci juhe od graha

  1. Pasulj 2 šolje
  2. Luk 1 kom
  3. Svinjski batak 1 kom
  4. Pileći brod 2 l
  5. Začini po ukusu
  6. So ukus
  7. 2 kašike maslinovog ulja
  • Glavni sastojci: svinjetina, pasulj, luk
  • Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Daska za sečenje, nož, tava - 3 L, kašika za čaj, kašika za čaj, lopata, zdjela

Kuhana pasulj od graha:

1. korak: Pripremite pasulj i luk.


Ako ste se danas odlučili za kuhanje pasuljne juhe od graha, onda ste jučer trebali početi kuhati s pripremanjem graha. Pasulj narežite i napunite vodom, ostavite preko noći. Prije kuhanja supe, ocijedite vodu i isperite grah pod tekućom vodom.

Ogulite luk i isecite na kockice ili pol kolutove, kako želite.

Korak 2: Kuvanje graha supa.


Stavite tavu na malu vatru, prelijte maslinovim uljem i malo zagrejte. Stavite nasjeckani luk i pirjajte ga oko 5 do 10 minuta.

U tavu stavite svinjski batak (prvo ga iseckajte na komade) i pasulj.

Dodajte čorbu i začine. Dođite do ključanja i kuhajte grahu juhu na laganoj vatri oko 2 sata.

Grah bi trebao postati mekan, a meso treba biti lako odvojeno od kostiju.

Izvadite meso iz supe, odvojite ga od kostiju, podelite na sitne komade i vratite u tavu. Probajte supu, sol po ukusu. To je to, juha od graha je spremna.

Korak 3: Poslužite grahovu supu.


Sipajte grahu supu u tanjire i poslužite. Ako postoji svježe zelje, možete ga nasjeckati i dodati na svaki tanjir.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Svinjski batak zamijenit će svako meso; ako nema gotovog juha, uzmite malo dimljene šunke ili brasna, ili nekoliko rebara i supa će ispasti vrlo ukusna čak i na juhi od graha. Samo, molim vas, bez kockica bujona.

- Jela od slanih graha na kraju kuhanja. Ako ga odmah solite, pasulj neće dobro upiti vodu i kuhati duže.

- Postoji mnogo sorti pasulja, imaju malo različita svojstva i kuhaju se za različito vrijeme od 1-1,5 sati. Zbog toga je bolje da ih ne miješate, a u procesu kuhanja probajte čorbu po pripravnosti.

Pogledajte video: GRAH PASULJ najjednostavni recept (Jun 2020).