Praznine

Karfiol u paradajzu za zimu

Karfiol u paradajzu za zimu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje karfiola u rajčici za zimu

  1. Cvjetača 5 kg
  2. Rajčica 3 kilograma
  3. Biljno ulje 2 šolje
  4. Šećer 2 šolje
  5. Solite 2 kašike sa klizom
  6. Ocat 2 šolje
  7. 1/2 šalice vode (manje moguće)
  • Glavni sastojci: kupus, paradajz

Inventar:

Luk, sito, drveni potisnik, kašika, kuhinjski nož, daska za rezanje, staklene tegle s poklopcima, lonac za juhu, držači kuhinjskih lonaca.

Kuhanje karfiola u paradajzu za zimu:

1. korak: pripremite paradajz.


Rajčice pravilno isperite. Želim odmah napomenuti da za kuhanje možete uzeti čak i pohani ili zgnječeni paradajz, općenito one koji su izgubili svoj izgled. Glavno je da su zdravi.
Nakon pranja, rajčice će trebati isjeći na srednje velike kriške.

Korak 2: paradajz procijedite.


Stavite nasjeckane rajčice u šerpu, napunite ih 1/2 šolje (ili malo manje) čiste vode i stavite na srednje jake vatre. Paradajz rajčica za 10 minuta nakon što voda proključa. Ne zaboravite stalno miješati povrće i pratite snagu vatre kako ne bi ništa izgorelo.

Korak 3: pripremite karfiol.


Dok pirjate rajčicu, cvjetaču operite, uklanjajući zeleno lišće s nje. Glave malo protresite da biste uklonili suvišnu vlagu, a nakon što nož podijelite kupus u cvjetove. Dopustite da dobijete uredne sitne komade. Jezgra kupusa (debela stabljika) otići će u otpad.

Korak 4: Kuhajte karfiol u umaku od rajčice.


Kad su rajčice kuvane, uklonite ih sa vatre i protrljajte kroz sito tako da dobijete homogenu tekuću masu, bez kože i gomila. Jednostavno rečeno, trebalo bi dobiti prirodni sok od rajčice.
Vratite tavu sok od rajčice na vatru i dodajte mu šećer, sol, sirće i biljno ulje. Promiješajte i dovedite kuhati na srednje jakoj vatri.
Pripremite pripremljene cvjetače cvjetače u kipućem soku i prokuhajte 3-5 minuta.

5. korak: cvjetaču pripremimo u rajčici za zimu.


Stavite kriške kupusa prokuhane u rajčici u sterilnu staklenu teglu, pažljivo pritiskajući svaki sloj. Morate ga iscijediti tako da povrće pusti sok.
Kad se konzerve napune cvjetačom, prokuhajte sok od rajčice koji ostaje u posudi i zatim ga prelijte u limenke kupusa. Mrlje čvrsto pokrijte poklopcima i ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohlade, a potom kupus u paradajzu izvadite na ostale krastavce i džemove, na mjesto koje je hladno i nedostupno suncu.

Korak 6: karfiol poslužite u paradajzu.


Karfiol poslužite u rajčici kao dodatak prilogu na mundanskom stolu ili kao hladno predjelo na svečanom stolu. Radni komad ispada ukusan i vrlo koristan, jer se sastoji samo od prirodnih sastojaka. Stoga ga kuhajte i jedite za vaše zdravlje.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Od ove količine sastojaka dobije se oko 6 litara cvjetače u rajčici.

- Da biste ga lakše razmotrili, navest ću vam da će za 1,5 litara soka od rajčice trebati: 1 šalica biljnog ulja, 1 šalica sirćeta (manje može, posebno ako je rajčica kisela sama), 1 šalica šećera, 1 kašika soli sa slajd.

- Možete koristiti i druge začine po ukusu, na primjer, miris i crni biber, lovorov list, klinčići i slično.


Pogledajte video: Zimska-šarena salata+ paradajz u tegli--jednostavan i praktican recept za zimnicu. (Avgust 2022).