Pečenje

Kefir torta od sunđera


Sastojci za pravljenje kefir keksa

  1. Maslac 100 g
  2. Jaje 3 kom
  3. Brašno 2 šolje
  4. Šećer 1 šolja
  5. Kefir 1 šoljica
  6. Vanilin šećer 1/2 žličice
  7. Prstohvat soli
  8. Stolni ocat za gašenje soda
  9. Soda 1/2 žličice
  • Glavni sastojci Jaja, Kefir, Maslac, Brašno, Šećer
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Posuda - 2 kom., Mikser ili žlica, žlica za čaj, kašika za čaj, sito, pekmez, pergament za pečenje, pećnica

Kuhanje sunđerastih kolača na kefiru:

1. korak: Skuhajte kefir tortu od sunđera.


Za biskvit nam je potreban maslac koji, naravno, možemo zamijeniti krem ​​margarinom. Moguće je, ali nije neophodno.
Takve uštede neće promeniti ukus keksa na bolje. U idealnom slučaju uzimamo puter s udjelom masti od 82%.
Preporučljivo je unaprijed izvaditi ulje, jaja i kefir iz hladnjaka kako bi se zagrijali na sobnu temperaturu. Brašno je potrebno prosijati tako da bude zasićeno kiseonikom - takva jednostavna tehnika poboljšava porast keksa tokom pečenja.

Umutite jaja, šećer i omekšali puter dok ne postane glatko.

Dodajte brašno, sodu (prvo je treba ugasiti u manjoj posudi), sol, vanilin šećer i dobro izmešajte.

Ulijte kefir i ponovo izmešajte. Rezultat bi trebalo biti tijesto srednje gustoće, nešto gušće od palačinki.

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Posudu za pečenje obložite pergamentom kako biste gotovi biskvit lakše uklonili. Stavite testo u kalup i izgladite površinu.

Otprilike ispecite kefir biskvit 30-40 minuta. Da biste provjerili spremnost, zalijepite ga na sredinu čačkalicom - ako je suha, onda je biskvit spreman i može ga izvaditi iz pećnice; ako ne, vratite ga u pećnicu na oko 5 minuta, a zatim ponovite provjeru spremnosti.

Izvadite biskvit iz kalupa i ostavite da se ohladi na žicama. To je sve, kefir torta od sunđera je spremna.

2. korak: Poslužite kefir tortu od sunđera.


Tortu od sunđera od kefira prebacite u prikladno jelo, isečenu na komade i poslužite uz čaj ili kafu. Prije posluživanja, biskvit možete posipati šećerom u prahu kako bi izgledao ljepše, ali ne možete ga pospite ako nema praha, i dalje će biti ukusan.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Kako kefir keks učiniti još ukusnijim? Vrlo jednostavno: možete dodati kokosove pahuljice, koru narandže ili limuna, kandirano voće, grožđice, orahe, sušene marelice - odvojeno ili sve zajedno; sunđerasti kolač možete preliti vrućom čokoladnom ili šećernom glazurom. Kao rezultat toga, od jednostavnog domaćeg pečenja keks će se pretvoriti u poslastičarsko umjetnost.

- Kefir možete zamijeniti nemasnim jogurtom, tada će okus keksa biti osjetljiviji, a ako povećate količinu ulja na 150-200 grama, mrvica keksa će ispasti mrvicu, ali će se povećati i kalorijski sadržaj.

- Kefir torta od sunđera može se koristiti kao osnova za tortu.

Pogledajte video: Praktična žena - Zeleni smoothie za mršavljenje (Jun 2020).