Praznine

Paprika pire za zimu

Paprika pire za zimu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje pire paprike za zimu

  1. Bugarski papar (crveni ili narandžasti) 500 grama
  2. Paradajzna pasta 100 grama
  3. Češnjak 3 režnja
  4. 1/2 kašike soli
  5. Šećer 1/2 kašike
  6. Biljno ulje 20 grama
  7. Mljeveni crni biber po ukusu
  8. Mljevena crvena paprika po ukusu
  • Glavni sastojci papar

Inventar:

Staklene staklenke s poklopcima, tava, brusilica za meso, drvena kašika, lonac, kuhinjski nož, daska za rezanje, papirnati ručnici za jednokratnu upotrebu.

Izrada pire paprike za zimu:

1. korak: pripremite biber.


Prvo, skrećem vam pažnju na činjenicu da paprike za pravljenje pire krumpira treba uzimati u crvenoj ili narančastoj boji. Zamislite samo kako će izgledati masa ako pomiješate zelenu papriku i crvenu pastu od rajčice. Pokazaće se nešto prljavo smeđe boje i uprkos činjenici da će okus i aroma kaše ostati ugodan, neće izazvati apetit.
Dakle, uzmemo paprike, odsječemo njihove vrhove repovima i uklonimo jezgro zajedno sa sjemenkama i bjelkastim pregradama. Povrće temeljito operemo toplom tekućom vodom, osušimo ih papirnatim ručnicima, a na kraju svaku papriku podijelimo nožem 3-4 jednaka dela.

2. korak: samljeti biber.


Komadiće papra preko mlinca za meso ili koristite mikserom, ako više volite. Glavno je da na kraju dobijete gotovo ujednačenu masu.

3. korak: pripremite pire od paprike za zimu.


Prebacite papriku uvijenu u mlincu za meso u tavu sa debelim dnom. Na to dodajte pasiranu rajčicu, sol, oguljeni i nasjeckani češanj češnjaka i mljevenu papriku, kao i ostale začine koje smatrate potrebnima, na primjer, mirisno sušeno bilje.
Umiješajte pire i stavite ga na štednjak. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minutačesto mešajući masu. Zatim smanjite snagu, sipajte biljno ulje i pirjajte još uvijek na laganoj vatri 7-10 minuta.
Čim je pire krompir spreman, bez uklanjanja sa vatre, stavite ih u zagrijane sterilne staklenke. Zapnite ili dobro zatvorite poklopce i ostavite da se radni dijelovi ohlade na sobnoj temperaturi.
Pire od paprike morate čuvati na tamnom i hladnom mjestu, u stvari na istom mjestu gdje čuvate druge pripravke.

4. korak: Poslužite pire od paprike.


Masnu papriku koristite kao zamjenu za kupljeni i ne uvijek zdravi sos od rajčice. Dodajte je tjestenini, pirinču, mesu, jelima od ribe i peradi, kao i hrabro kuhajte lazanje s njom ili napravite pire od paprike kao svoj vrhunski umak za pizzu. Općenito, fantazirajte i stvarajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ako pire od paprika ne napravite za zimu, onda ga možete pohraniti u hladnjak cijeli mjesec.

- Neke domaćice preporučuju da prvo zapeče biber u rerni, tako da će radni dio imati zanimljiv aftertast.

- Za ukus možete dodati luk u pire od paprike, jer ovo prvo trebate isjeći na male kockice, a potom i pržiti. Tek nakon toga, u sos možete dodati luk i sve zajedno pirjati.


Pogledajte video: PRAKTICAN DOMACI UMAK MOZE POSLUZITI ZA SVA JELA I KAO NAMAZ (Avgust 2022).