Riba

Pečena riba u laganoj šporet


Sastojci za kuhanje ribe pečene u sporoj ploči za kuhanje

  1. Svježa riba iz šarana srebra (drobljena i oguljena) 1 kilogram
  2. Tvrdi sir 100-200 grama
  3. 72% majoneze po ukusu
  4. So ukus
  5. Mljeveni crni biber po ukusu
  6. Biljno ulje za pečenje
  • Glavni sastojci: Šaran, sir
  • Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Spor štednjak, daska za sečenje, nož, stol za jelo, srednje rerna, srednja zdjela, hladnjak, drvena lopatica, posuđe za serviranje, film za lijepljenje ili poklopac posude, tanjur

Kuhanje ribe pečene u sporom šporetu:

1. korak: pripremite ribu.


Temeljito isperite srebrne šarane sa sve strane pod tekućom vodom i stavite je na dasku za rezanje. Nožem narežite ribu na prirezane kriške, otprilike 2-3 centimetra. Komade ribe stavljamo u slobodnu posudu i u istu posudu dodamo sol i crni biber po ukusu. Čistim rukama nežno sve izmiješajte da začini ravnomjerno prekriju srebrnu šaranu. Nakon toga dodajte „majonez“ sa kašikom majoneze, sve ponovo izmiješajte i stavite posudu sa ribom u frižider da se infuzira za 2-3 sata. Pažnja: tako da posuda nije zasićena vanjskim mirisima, najbolje je posudu omotati folijom ili poklopcem.

2. korak: pripremite tvrdi sir.


Pomoću srednje rerne, naribajte tvrdi sir izravno na dasku za rezanje. Nakon toga čips od sira prebacimo na besplatan tanjir i za sada ih ostavimo na stranu. Pažnja: kako se sir ne bi namotao, tanjur možete omotati ljepljivim filmom.

Korak 3: pripremite ribu pečenu u sporom šporetu.


Kad se riba ulije u frižider, izvadimo je i oslobodimo ga odlepljenog filma. U međuvremenu uključite spor štednjak i ostavite da se malo ugrije. Sipajte malo biljnog ulja u posudu za više kuhanja i rasporedite komade srebrnog šarana. Na riblje odreske pospite naribani sir i pecite jelo u režimu „Pečenje“ 35-45 minuta. Za to vrijeme riba će se dobro ispeći, staviti u sok i prekriti sa topljenim sirom.

4. korak: poslužite ribu pečenu u sporoj šporetu.


Kad je riba spremna, otvorite poklopac za pripremu multikokera i pažljivo prebacite samu posudu drvenom lopaticom na poseban ravni tanjur. Odmah nakon toga pečeni srebrni šaran poslužujemo do trpezarijskog stola. Kao prilog je savršen pire krompir, riža i salata od svježeg povrća.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Za pripremu ovog jela prikladna je svaka riba po vašem ukusu. Na primjer, to može biti skuša ili losos.

- za pripremu bilo kojeg pogodnog sira. Na primjer, to može biti ruski, Adyghe, Kostroma, holandski, Novorossijski sir i drugi.

- Osim začina navedenih u receptu, možete koristiti i bilo koje druge začine po vlastitom nahođenju.

- Umjesto majoneze, možete koristiti i 20-25% kisele pavlake. Tako jelo ispada ne manje ukusno.

Pogledajte video: Kako pripremiti filete oslića u škartocu (Jun 2020).