Praznine

Salata od krastavaca sa tikvicama za zimu

Salata od krastavaca sa tikvicama za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje salata od krastavaca sa tikvicama za zimu

Za salatu

  1. Staklenički krastavci 3 kilograma
  2. Tikvice 2 komada (velike)
  3. Luk 2 komada (krupni)
  4. Mrkva 4 komada (velika)
  5. 4 režnja belog luka
  6. Sol 1 žlica

Za marinadu

  1. Čista voda 3 šolje
  2. Ocat 1 šoljica
  3. Paradajz pire 200 mililitara
  4. Šećer 1/2 šolje
  5. Mljevena paprika čilija 1 žlica
  6. Mljeveni crni biber 1 kašika
  • Glavni sastojci mrkva, krastavac, tikvice

Inventar:

Tepsija - 2 komada, velika zdjela, kuhinjski nož, daska za rezanje, rešetka, drvena kašika, nož za čišćenje povrća, staklene tegle, kuhinjski ručnik.

Kuhanje krastavca sa tikvicama za zimu:

1. korak: pripremite krastavce.


Krastavce vrlo temeljito isperite tekućom vodom, sunđerom ili mekom četkom, očistite komadiće zemlje, peska i druge prljavštine. Odrežite krajeve sa obe strane i povrće narežite na krugove male debljine, bolje je izrezati vrlo krupne primerke u polukrugove.
Preseckane krastavce prebacite u duboku posudu, prekrijte solju, dobro izmešajte i ostavite kao takve 2 sata. Povrće treba da daje sok, puno soka.

2. korak: pripremite tikvice.


Kad se krastavci zakuhaju, pripazite na pripremu preostalog povrća. Prvo tikvice. Oni se moraju dobro oprati i očistiti od kože, ako je ukočena. Tikvice podijelite na polovice i izvadite velike sjemenke iz njihove jezgre. Nakon čišćenja, preostalu pulpu narežite na male kockice.

3. korak: pripremite luk.


Ogulite luk, isperite hladnom vodom i isecite na kockice ili tanko perje.

4. korak: pripremite mrkvu.


Mrkvu ogulite, isperite i temeljno osušite, a potom naribajte na posebnoj korejskoj rerni mrkve. Ako to nije slučaj, uzmite uobičajenu srednju rernu.

5. korak: pripremite salatu od krastavaca sa tikvicama za zimu.


Kad se krastavci naduvaju, isušite sav sok koji je nastao od njih, a zatim ih pomiješajte sa tikvicama, lukom i mrkvom. U dobijenu povrtnu salatu dodajte češnjak, zgnječen prešom. Razmjena.
U šerpu sipajte čistu vodu i odmah dodajte sve sastojke za marinadu. Dobro promiješajte i dovedite do ključanja.
Izlijte salatu od krastavaca sa tikvicama u kipuću marinadu, pričekajte da se sve ponovo prokuha (u isto vrijeme trebate stalno miješati povrće) i sklonite sa vatre.
Vruću salatu s marinadom stavite u pripremljene sterilizirane staklene staklenke. Pritisnite prema dolje da se mjehurići zraka negdje ne izgube. Napunjene limenke prekrijte poklopcima i prebacite ih u tavu pripremljenu za pasterizaciju. (Podsjetim vas da dno tepsije trebate položiti ručnikom, a voda u njoj treba biti na istoj temperaturi kao i salata u staklenkama.) Staklenke skuhajte sa prazninama u vodenoj kupelji za 15 minuta.
Nakon pasterizacije staklenke sa prazninama treba odmah zatvoriti, okrenuti naopačke i staviti na kapke dok se potpuno ne ohlade. Ohlađenu salatu od krastavaca sa tikvicama stavite na čuvanje na hladnom tamnom mjestu, a nakon tjedan dana možete otvoriti jednu teglu i isprobati što se dogodilo.

Korak 6: salatu od krastavaca sa tikvicama poslužite za zimu.


Salatu od krastavaca za zimnicu poslužite na svečanom ili običnom stolu kao užinu. I nemojte se iznenaditi da ćete odmah početi tražiti recept za njegovu pripremu.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ova količina sastojaka bila mi je dovoljna da napunim 8 malih staklenki, otprilike 330 grama salate u svakoj.

- Možete kupiti kupicu rajčice, ili možete ga kuhati kod kuće, sjeckani oguljeni paradajz u blenderu ili mljevenici za meso. Bolje odaberite ono povrće koje je sočnije.

- Najbolje se koristi za izradu tikvica od tikvica.



Komentari:

  1. El-Saraya

    effectively ?

  2. Arazahn

    Zaista, i kako o tome ranije nisam razmišljao

  3. Clay

    I still didn't hear anything about it

  4. Solomon

    Naravno da ste prava. U ovom je nečemu i odlično je razmišljanje.Čuvam ga.

  5. Galabar

    I think you will come to the right decision.

  6. Wambua

    A sukob gasa nije gotov, a ovdje se svi vi u trbu

  7. Zackery

    Prihvaćam ga sa zadovoljstvom. In my opinion, this is an interesting question, I will take part in the discussion. Zajedno možemo doći na pravi odgovor.



Napišite poruku