Praznine

Kiseli rajčica bez kože

Kiseli rajčica bez kože


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za piling narezane rajčice

Glavni

  1. Svježa rajčica 5 kilograma
  2. Crne biber po ukusu
  3. Grašak iz paprike po ukusu
  4. Peršun po ukusu

Za marinadu od 2 litre

  1. Šećer 3 kašike
  2. Sol 2 žlice
  3. Ocat 2 kašike
  • Glavni sastojci rajčica

Inventar:

Čajnik, duboka posuda, kuhinjski nož, prorezna kašika, sterilizirane staklene posude, pribor za jelo, kuhinjski ručnici ili pleh.

Priprema oguljenih kiselih rajčica:

1. korak: Paradajz ogulite sa kože.


Odaberite zrele, elastične rajčice velike veličine. Na svakom napravimo plitki krsni rez s bočne strane suprotne brtvi koja je preostala od stabljike. A onda baci rajčicu na 30-40 sekundi u loncu kipuće vode. Potom odmah uz pomoć isječene kašike premještamo rajčice iz tave u tanjir sa hladnom vodom i komadićima leda. Nakon svih ovih manipulacija vidjet ćete da se tamo gdje ste napravili rez, piling odmakne od pulpe. Treba samo da držite kožu vrhovima prstiju i uklonite je.
Nakon čišćenja, izrežite plodove paradajza. Na tome završava priprema povrća i najbezobraznijeg dijela pripreme kiselih rajčica bez oguljenja.

2. korak: kiseli paradajz.


A sada samo moramo kiseli paradajz bez kožica. Da biste to učinili, oguljene rajčice položite u sterilizirane staklenke. Pustite da se povrće dobro sjedini. Kad se staklenke napune povrćem, tamo sipajte hladnu kipuću vodu, poklopite poklopcima i ostavite dalje 10 minuta.

Vodu iz rajčice napustite natrag u lončić i ponovo je prokuhajte. U njoj otopite sol i granulirani šećer. Na samom kraju, kada ćete skinuti ključajuću marinadu s vatre, dodajte joj ocat. Promiješajte i sipajte natrag u staklenke s rajčicama. Po želji dodajte začine i začinsko bilje te čvrsto zatvorite kapke na samom kraju.
Preokrenite kisele rajčice, stavite ih na kapke i omotajte plehom ili kuhinjskim ručnicima u nekoliko slojeva. Nakon dana, otprilike, ili kada se staklenke ohlade na sobnu temperaturu, potrebno ih je zamotati, okrenuti na dole i poslati da stoje s ostalim jelima, kiseli krastavci i džemovi.

3. korak: Poslužite rajčicu bez kože.


Rajčice bez ukusa sjajno su predjelo, ali temelj možete napraviti i za bilo koji sos od rajčice. Zbog toga, preporučujem predenje odmah više staklenki, kako bi bilo dovoljno za predjelo, za pravljenje sosa, a baš kao što jesti uveče s lukom ili češnjakom i hljebom.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Rajčice se dobro čuvaju u otvorenim staklenkama u hladnjaku, samo pripazite da povrće uvijek bude uronjeno u salamuru.

- Peršun i papar, mirisni i gorki, nisu obavezni. Bez svih vrsta začina, ali samo u marinadi, rajčica je takođe vrlo ukusna.

- Rajčice sorte „Cream“ najbolje odgovaraju za pripremu radnog predmeta po ovom receptu.


Pogledajte video: Ukuhane mini rajčice - Fini recepti (Maj 2022).


Komentari:

  1. Kazrakora

    Koje su riječi ... sjajno, veličanstvena fraza

  2. Simon

    Koje dobre reči

  3. Nguyen

    Mogu li te pitati?

  4. Jake

    And all the same it turns - Galileo



Napišite poruku