Pečenje

Skuhana kašica sa kasikom


Sastojci za pravljenje skute od sira s kasikom

  1. Skuva 500 grama
  2. Šećer 150 grama
  3. Pileće jaje 2 komada (veliko) ili 3 komada (malo)
  4. Pavlaka (najmanje 25% masti) 50 grama
  5. Soda bikarbona pola žličice
  6. Slatka kaša 8 žlica (svaka sa slajdom)
  7. Vanilin šećer 1 vrećica
  8. Prstohvat soli
  9. Raštike 50 grama (neobavezno)
  10. Pročišćena voda približno 300 mililitara
  11. Maslac (za formu) 25 grama
  12. Ledeni šećer po želji i ukusu
  • Glavni sastojci: Skuta, pavlaka, Semka, šećer
  • Posluživanje 8 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Čajnik, štednjak, papirnati kuhinjski ručnici, dubinski tanjur - 2 komada, duboka zdjela, mikser (blender ili procesor za hranu), pećnica, okrugli toplinski otporni pekač (promjer 32 centimetra), stol, čajna žličica, metalna lopatica, kuhinjske rukavice , Daska za sečenje, sitno sito, nož, kuhinjska lopatica, tanjir

Kuhanje posnih sira sa zdrobom:

1. korak: Pripremite grožđice


Prije svega ugrijamo čajnik pročišćenom vodom. Zatim u duboki tanjir stavimo grožđice i prelijemo kipućom vodom da tekućina bude veća od razine sušenog voća za 1,5 - 2 centimetra.
U tom obliku grožđice ostavljamo na 3 do 4 sata, zatim ocijedite vodu, zalijte je papirnatim kuhinjskim ručnicima, pošaljite sušeno voće na suhi duboki tanjir i odmah nastavite na sljedeći korak.

2. korak: pripremite testo.


Stavite pravu količinu skute u duboku posudu. Tamo dodajte pileća jaja, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.
Temeljito pomiješajte ove proizvode do homogene konzistencije mikserom, preradnikom hrane ili potopljivim mikserom.

Zatim u dobijenu masu dodamo grožđice, 6 kašika kaše i sode bikarbone.
Ponovo promiješajte sve komponente tijesta kašikom dok ne postane glatko.
Neka insistira na tome 15 - 20 minuta kako bi se kašica nabubrila, a soda reagirala s kiselom pavlakom.

Korak 3: pripremite pećnicu i posudu za pečenje.


U međuvremenu, uključite i prethodno zagrejte rernu do 180 stepeni Celzijusa.
Oblik u kojem će se desert peći podmazat ćete tankim slojem maslaca i pospite dno žlicom kaše.

4. korak: oblikujemo i ispečemo posudu od sira s namazom.


Za 15 - 20 minuta tijesto od sira i kaše premjestimo u pripremljeni oblik, poravnamo njegovu površinu metalnom kuhinjskom lopaticom i posipamo žlicom kaše. Potreban je sloj kaše na površini tijesta tako da se tijekom pečenja tepsija prekrije zlatnom, hrskavom kore.
Stavite oblik sa tijestom u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite desert 40 - 45 minuta.
Tada u ruke stavljamo kuhinjske rukavice, izvadimo obrazac iz rerne i stavimo ga na dasku za rezanje, prethodno položenu na kuhinjski stol.
Pustite da se kaša od sira malo ohladi.

5. korak: dovedite desert u potpunu spremnost.


Zatim ga prosijte tankim slojem šećera od glazure kroz sito sa sitnom mrežicom.
Izrežite posuđe na porcije i rasporedite ih na tanjire sa kuhinjskom lopaticom. Po želji svaku porciju kasene poslužimo s voćem, bobicama, orasima, bilo kojom kremom ili otopljenom čokoladom i poslužimo uz slatki stol.

Korak 6: poslužite posudu od sira sa zdrobom.


Skuhana kaša sa kasikom servirana topla ili na sobnoj temperaturi. Ugodno ga je uživati ​​uz svježi samo uzgajani čaj, kafu, toplo svježe mlijeko ili vrući kakao. Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj pecivi!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Vanilin šećer možete zamijeniti čistom vanilijom na vrhu noža ili žličicom vanilijeve esencije.

- Osim grožđica, u tijesto možete staviti natopljene suhe marelice, suve šljive, suhe banane, jagode, trešnje ili smokve.

- Umjesto kisele pavlake, možete koristiti kremu s visokim sadržajem masti.

- Ako niste sigurni u svoju posudu za pečenje i bojite se da će vam zdjelica izgorjeti, bolje je da je obložite papirom za pečenje, a zatim prebacite tijesto u njega.

- Šta ako je skuta sira vrlo suha? Bolje ga je prosijati kroz sito sitnom mrežicom ili samljeti ga pomoću uranjajućeg miksera, a zatim kombinirati sa ostalim proizvodima!

Pogledajte video: HiPP: Kako se proizvodi dječja kašica (Jun 2020).