Sastojci salate od piletine i gljiva
- Piletina (prsa) 1 kom
- 5-6 kiselih krastavaca
- Šampinjoni gljive 650 g
- Majonez po ukusu
- Pavlaka po ukusu
- So ukus
- Mljeveni crni biber po ukusu
- Glavni sastojci: krastavac, piletina, gljive
Inventar:
Umak, nož, zdjela za salatu, daska za jelo, štednjak, kuhinjski štednjak, prilog, stol
Kuhanje salate s piletinom i gljivama:
1. korak: Prokuhajte piletinu.
Uključimo jaku vatru na štednjak, stavimo lonac na plamenik i ulijemo vodu. Pileća prsa peremo pod hladnom tekućom vodom (ako ima kože, trebate je ukloniti), a čim voda u tavi prokuha, dodajte sol, širite piletinu i smanjite vatru. Kuhajte 25-30 minuta, dok se potpuno ne skuva.
2. korak: Prokuhajte šampinjone.
U međuvremenu skuhajte piletinu, pripremite gljive. Operite gljive pod tekućom vodom, obrišite kuhinjskim peškirom ili salvetama, položite na dasku za rezanje i lijepo izrezujte na kockice srednje veličine ili komade proizvoljnog oblika oko 1 - 2 cm.
Na sljedeći plamenik stavimo lonac vode, uključimo jaku vatru i čekamo da tečnost proključa. Zatim začinite solju i prebacite nasjeckane gljive. Kuhajte ih oko 7 minuta na laganoj vatri. Potom gljive bacamo u drugar, otresemo višak vode i stavimo ih na papirnate kuhinjske ručnike ili salvete da gljive ne postanu vodene.
Korak 3: samljeti sastojke.
Kisele krastavce narežemo na dasku za rezanje bilo lijepom kockom, ili kockicama, ili kriškama.
Piletinu možete isjeći i na male kockice, na kockice ili na komade, glavno je da postoji jedna vrsta kriški u salati.
4. korak: Napunite salatu.
Sada gljive, piletinu, krastavce stavite u veliki tanjur ili zdjelu salate i dobro promiješajte.
Potom dodajte kiselu pavlaku, majonezu, crni biber, sol i opet mešajte kašikom dok ne postane glatko (količinu kisele pavlake i majoneza prilagodite svom ukusu).
Korak 5: Poslužite salatu od piletine i gljiva.
Gotovo jelo položimo na tanjire i poslužimo uz raženi ili bijeli hljeb za ručak ili večeru. A za praznični stol salatu možete ukrasiti piletinom i gljivama sa orasima, ribanim žumanjkom, kao i grančicama kopra ili peršuna. Uživajte u ukusnom i jednostavnom obroku!
Dobar apetit!
Savjeti za recepte:
- Gljive se ne mogu kuhati, već ih pržite u tavi na biljnom ulju 5 - 10 minuta.
- Takva se salata može pripremiti ne samo sa svježim gljivama, već i sa kiselim ukiseljenim, i zamijeniti ih bilo kojim drugim jestivim gljivama.
- Da biste piletinu učinili ukusnijom, prilikom kuhanja u vodu morate dodati lovorov list i biber.
- U takvu salatu možete dodati kuhana jaja, zelje, krompir, sir, kukuruz i krekere.
