Salate

Salata od maline


Sastojci salate od maline

Za salatu

  1. Svježe maline 1 šolja
  2. Orasi 1/2 šolje
  3. Mix salate (mladi špinat, rukola, salata itd.) 2 grozda
  4. 50 grama feta sira
  5. Biljno ulje 1/2 kašike

Za dopunu goriva

  1. Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) 120 grama
  2. Limunov sok 2 kašike
  3. Sok od pomorandže 2 kašike
  4. Med 2 kašike
  5. Narančasta korica 2 kašike
  6. So ukus
  7. Mljeveni bijeli biber po ukusu
  • Glavni sastojci Malina, sir, orasi, zelje
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Blender, kuhinjski nož, daska za rezanje, dodatak za papir, jednokratni papirni ručnici, posuda za salatu, kašika za salatu.

Izrada salate od maline:

Korak 1: Pripremite orahe.


U maloj tavi zagrijte ulje za kuhanje pogodno za prženje, na njega stavite oguljene orahe i kuhajte ih do zlatno smeđe boje. Obično to ne treba više 3 minutameđutim, najbolje je pažljivo pratiti postupak i povremeno mešati sadržaj tave.
Nakon kuhanja izlijte orahe na ručnike za jednokratnu upotrebu i malo ohladite.

2. korak: Pripremite maline.


Operite maline uklanjanjem biljne prljavštine i suzenjem zelenih konjskih repa. Zatim sušite bobice ispeći ih na papirne ručnike. Malina nije mnogo velika bobica, pa je za ovu salatu ne trebate rezati.

Korak 3: Pripremite smjesu za salatu.


Preklopite smjesu za salatu u štapić i temeljito isperite pod tekućom toplom vodom. Osušite malinu papirnatim ručnicima baš kao i maline. Ovo je sve vrlo važno, jer će se u protivnom salata pokazati vodenastom.

Korak 4: Pripremite sir.


Izmutite feta sir, drobite na vrlo male komade.

Korak 5: Priprema dresure.


Da biste pripremili preljev, uzmite pomorandžu i vapno, isperite ih, iscijedite sok i isecite sitno od naranče, koristeći sitnu rernu. Zatim sve sastojke za preljev stavite u blender i izmrvite, izmiješajte u stanje emulzije karakteristične blijedo žute boje.

Korak 6: Pomiješajte salatu sa malinama.


Salatu od maline najbolje je miješati izravno na tanjirima za posluživanje, ali možete to učiniti u jednoj velikoj zdjeli za salatu, ako više volite, samo pazite da ne zdrobite meke bobice. Trebate kuhati na sljedeći način: na dno stavite zelje, ako je jako veliko, možete ga nasjeckati, pa pola bobica, a nakon orašastih plodova sira i na vrhu preliti preostale maline. Na kraju gotovo jelo prelijte medom i citrusnim preljevom i poslužite.

7. korak: Poslužite salatu od maline.


Salatu od maline poslužite odmah nakon kuhanja, lijepo je rasporedite na porcionirane tanjire. Slažete se, izgleda nevjerojatno, poput malog komada ljeta, ali kakav je to ukus! Samo zajebancija, svakako probajte.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ova se salata duže vrijeme ne čuva, pa je kuhajte i skupljajte prije posluživanja, ali preljev možete pripremiti unaprijed i koristiti kasnije za pripremu drugih salata sa sličnom kombinacijom ukusa.

- Smjesu salate možete jednostavno zamijeniti svježom ružom.

- Feta sir možete zamijeniti s feta sirom, ali to nije poželjno, samo kao krajnje sredstvo.


Pogledajte video: Praktična žena - 1. Domaći ratluk od malina 2. Baka Darina salata (Novembar 2021).