Sauces

Gremolata

Gremolata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gremolata Sastojci

  1. Limun 1 kom
  2. Peršun po ukusu
  3. Češnjak 1 češanj
  4. Mljeveni crni biber po ukusu
  5. So ukus
  • Glavni sastojci: češnjak, limun, zelje
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Inventar:

Rezač, nož, duboki tanjur ili zdjela, daska za sečenje, salvete ili papirnati kuhinjski ručnici

Kuhanje gremolata:

Korak 1: Pripremite limun.


U limunu nam treba zelja, pa citrusa treba preliti kipućom vodom i ostaviti u vodi 20 - 40 sekundi. Ovaj postupak će vam omogućiti bolje čišćenje površine. Potom obrišemo limun papirnatim kuhinjskim ručnicima ili salvetama, režemo sitne rupice u šalici, posudi ili tanjiru. Za smjesu će vam trebati oko 2 kašike limunove kore (žute, bez bijele ljute ljuske).

2. korak: samljeti bilje i beli luk.


Peršin operemo pod tekućom vodom, istrljamo višak tečnosti preko sudopera i stavimo ga na dasku za rezanje. Oštrim nožem odrežite zeleno lišće i sitno ih nasjeckajte. Zatim prebacite u posudu sa cestom.

Češnjak češnjaka oguliti, isprati pod tekućom vodom, iseći ga na sitne komade proizvoljnog oblika i prebaciti u zajedničku posudu.

3. korak: Mešavinu ponovo napunite.


Smjesu temeljito promiješajte žličicom, dodajte sol i crni biber po ukusu.

4. korak: Poslužite gremolat.


Smjesa se može poslužiti odmah nakon pripreme morskih plodova uz bilo koje povrće, ribu ili mesna jela kao dodatak, kao i začiniti je pizzom ili juhama. Gremolata je posebno dobra u salatama s orasima.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Zajedno s peršunom u smjesu možete dodati mentu ili bilo koje drugo bilje.

- Tradicionalno, gremolata se priprema s limunom, ali možete se igrati sa ukusom i zamijeniti agrume narančama ili limetama.

- Češnjak možete mleti ne samo nožem na dasci za rezanje, već i koristiti posebnu kutiju od belog luka.


Pogledajte video: Gremolata - Italian Parsley Garlic Lemon Sauce (Jun 2022).


Komentari:

  1. Meyer

    Izvinjavam se, ali ovo mi ne odgovara. Postoje li druge varijacije?

  2. Greguska

    najkul!)

  3. Tredway

    Izvinite, izbrisao sam ovu frazu

  4. Garet

    Izvinite zbog ometanja, želio bih predložiti drugo rješenje

  5. Merla

    Jasno, hvala na informacijama.



Napišite poruku