Ptica

Pileća jetra u kiseloj pavlaci u laganoj šerpi


Sastojci za kuhanje pileće jetre u kiselom vrhnju u laganoj šerpi

  1. Pileća jetra 500 grama
  2. Luk 2 komada
  3. Pavlaka 15% masnoće 200 mililitara
  4. Suncokretovo ulje 2 kašike
  5. So ukus
  6. Mljeveni crni biber po ukusu
  7. Mlevena paprika po ukusu
  8. Pročišćena voda 1,5 multi šalica
  • Glavni sastojci jela, luk, pavlaka
  • Posluživanje 3 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož - 2 komada, daska za sečenje - 2 komada, papirnati kuhinjski ručnici, duboka ploča - 2 komada, višestruko staklo, žlica, drvena lopata za kuhinju, spor štednjak, tanjir

Kuhanje pileće jetre u kiseloj pavlaci u sporom šporetu:

Korak 1: pripremiti sastojke.


Pileću jetru operemo pod hladnom tekućom vodom i osušimo je papirnatim ručnicima. Tanjure stavljamo na dasku za rezanje, svaki komad jetre očistimo od vena i žučnog mjehura, ako ih ima. Ako se mjehurići ne uklone, jelo će biti gorko!

Ogulite luk, isperite i osušite papirnatim peškirom. Postavljamo ga na dasku za rezanje i narežemo na kolutove, polukruse ili slamke debljine do 5 milimetara. Jetru i luk odložimo u odvojene duboke tanjire. Na kuhinjski stol stavimo i preostale proizvode i začine koji će nam biti potrebni za pripremu ovog jela.

Korak 2: kuhajte pileću jetru u pavlaci u laganoj šerpi.


Sada u posudu sa multikukarom ulijte malo suncokretovog ulja. Tamo smo stavili nasjeckani luk i jetru. Podesite način rada na kuhinjskom uređaju Pecite 15 minuta. Pržite hranu, povremeno miješajući drvenom lopaticom.

Nakon 15 minuta dodajte pročišćenu vodu sa kiselim vrhnjem za luk i jetru. Izmiješamo sastojke do jednolike konzistencije, zatvorimo kuhinjski aparat čvrsto uskim poklopcem i postavimo režim na multikuharski "Pirjati" 60 minuta.
Za oko 5 do 7 minuta do kraja programa otvorite poklopac multi kuhala i dodajte sol, crni biber i limunov prah u njegovu posudu za ukus. Bolje je soliti na kraju, tako da jetra ispadne nježnija i sočnija!
Ponovo miješajte sve komponente posuđa dok ne postanu glatke. Potom ga do kraja punimo spremni pod zatvorenim poklopcem.

Nakon što se kuhinjski aparat isključi, ostavite jetru u laganoj ploči za kuhanje drugu 7 - 8 minuta. Zatim mirisno jelo rasporedimo po tanjurima, poslužimo ga uz omiljenu prilog i serviramo na stol.

Korak 3: poslužite pileću jetru u pavlaci.


Pileća jetra u kiseloj pavlaci u laganom šporetu služi se vruća kao drugo jelo. Može se nadopuniti bilo kojim prilogom, ali idealna opcija je salata od svježeg povrća, kuhane riže ili pire krumpira. Uživajte u ukusnoj i zdravoj hrani!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Skup začina može se nadopuniti bilo kojim začinima koji se koriste tokom pripreme drugih vrućih jela.

- Na zahtjev 5 minuta prije nego što je jelo potpuno kuhano, u zdjelu multikućice možete dodati 2 do 3 režnja češnjaka iscijeđenog kroz izbacivač češnjaka ili sjeckani kopar, peršun, cilantro.

- Vrlo često se svježi zeleni grašak, konzervirani kukuruz ili gljive kuhaju zajedno sa jetrom.

Pogledajte video: Piletina sa šampinjonima u sosu od pavlake (Maj 2020).