Pečenje

Domaća pica sa mljevenim mesom


Domaće sastojke za pizzu s mljevenim mesom

Za test:

  1. Brašno 450 g
  2. Pileća jaja 1 kom.
  3. Biljno ulje 2 kašike. kašike
  4. Čista voda 1 šolja
  5. Soda 1/2 žličice
  6. Soda sirćeta
  7. Šećer po ukusu
  8. So ukus

Za punjenje:

  1. Mleveno meso 500 g
  2. Luk 1 kom
  3. Rajčica 4 kom
  4. Bugarski papar 2 kom
  5. Umak od rajčice 6 žlica. kašike
  6. Sir 250 g
  7. Začini po ukusu
  8. So ukus
  • Glavni sastojci: govedina, svinjetina, paradajz, brašno

Inventar:

Duboka zdjela, Šlag, Mjerna čaša, Stolna kašika, Čajna žličica, Šporet, Tava, Nož, Daska za rezanje, Kuhinja lopaticom, Rola, pećnica, Pekač ili posuda za pečenje

Domaća pica sa mljevenim mesom:

1. korak: Kuvajte testo.

Jaje operemo pod vrućom tekućom vodom, razbijemo ga u duboku posudu, dodamo sol, šećer, vodu i biljno ulje. Dugačom, sve temeljito tuku dok ne postane glatko. Zatim u dijelove uvaljajte brašno, dok mijesite tijesto, prvo šlagom, a potom (kad vam postane teško) rukama. Na kraju, pomoću čajne kašike izmjerite pravu količinu sode, sipajte malo octa tako da dobije svu sodu i kad započne reakcija, brzo dodajte u tijesto. Još jednom tijesto očistite rukama čistim rukama, oblikujte čokoladu od medenjaka, stavite je u posudu i prekrijte kuhinjskim ručnikom. Ostavite tijesto da se stegne 30 minuta.

2. korak: Pripremite prelive za pizzu.


Luk očistimo od luka, isperemo pod tekućom vodom, stavimo ga na dasku za rezanje i narežemo na male kockice ili tanke polukrupe.
Uključimo srednje jake vatre na šporet, stavimo tavu na plamenik i ulijemo biljno ulje. Kad se ugrije, stavite luk u tavu i pržite ga do zlatnog sjaja. Zatim mljeveno meso premjestimo, promiješamo, poklopimo i pržimo dok se boja mesa ne promijeni iz crvene u sivu. Zatim dodajte crni mleveni biber i sol. Mesni sok bi trebao skoro potpuno isparavati.

Beli biber se opere pod tekućom vodom. uklonite sjemenke i samljeti na dasci za rezanje. Papriku možete izrezati na prekrasnu kocku veličine oko 1 cm ili izmrviti srednjim kockicama. Prebacite pripremljeni biber na čist tanjir.

Rajčice operemo pod tekućom vodom, uklonimo mjesto na kojem je biljka bila pričvršćena za biljku i narežemo na kriške, ili u male kockice, ili tanke krugove. Potom ih stavite na tanjir sa paprikom.

Sir narežite na male rupice.

Korak 3: Oblikujte pizzu.

Tijesto za pizzu je natopljeno i možete započeti s formiranjem, ali prvo pažljivo premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Na stol stavimo testni kolobok, posut brašnom, podijelimo ga na pola i razvaljamo. Zatim pažljivo prebacimo testni sloj u kalup i rukama dajemo završni lijepi izgled. Na njega rasporedimo 3 kašike paradajz sosa, ravnomjerno ga raspoređujemo po površini, nakon što rasporedimo polovinu mlevenog mesa, rajčice, paprike, posipamo sirom po vrhu i na isti način oblikujemo drugu picu.

Korak 4: Pecite jelo.


Pecite pizzu na temperaturi 180 - 200 stepeni tokom 15 - 25 minuta ili dok se tijesto lagano ne porumeni i sir se potpuno ne otopi. Iz pećnice izvadimo pripremljenu domaću pizzu, ostavimo da se malo ohladi i možete je poslužiti do stola.

5. korak: Poslužite pizzu s mljevenim mesom.


Pizzu možete poslužiti i toplu i hladnu, ionako se ispostavilo da je vrlo ukusna, sočna i aromatična. Pored njega, pripremamo napitke: čaj, kafu ili svježe cijeđene sokove.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Tijesto za pizzu će biti još ukusnije ako čistu vodu zamijenimo mlijekom.

- Ova se pica može dopuniti majonezom.

- U punjenje možete dodati kisele krastavce, masline ili masline, kobasice i razne zelje.

- Često se pizza kuha sa sirovim mljevenim mesom, bez prethodnog prženja.

Pogledajte video: Praktična žena - Pikantna pica sa otopljenim sirom, mlevenim mesom i pomfritom (Jun 2020).