Video

Kiseli kupus


Sastojci za kuhanje kiselog kupusa

Sastojci za staklenku od 3 litre.

  1. Kupus 1.400 kg
  2. Mrkva 180 g
  3. Luk 250 g
  4. Salata od cvekle 180 g
  5. Češnjak 15 g

Za marinadu:

  1. Voda 1 L
  2. Šećer 200 g
  3. Sol 2 žlice. l
  4. Ocat 9% 100 ml
  5. Biljno ulje 100 ml.
  • Glavni sastojci: kupus, luk, mrkva, cvekla
  • Svjetska kuhinja

Kuhanje kiselog kupusa:

Operite povrće i ogulite. Luk isečen na pola prstena. Mrkvu naribajte. Rekvicu narežite na krugove. Češnjak narežite na kriške. Kupus - u velikim komadima.
U staklenku rasporedite slojeve povrća, naizmenično luk, beli luk, šargarepa, repa, kupus.
Kad se sve povrće položi, pripremite marinadu. U kipuću vodu prvo sipajte šećer, a zatim sol, ulje i sirće. Prokuhajte marinadu i prelijte im kupusom. Kupus prekrijte poklopcem, ostavite oko 7 sati na toplini. Zatim teglu dobro zatvorite poklopcem i pošaljite je u frižider.
Kad se kupus ohladio, možete ga poslužiti na stolu.

Pogledajte video: Kako se kiseli kupus zelje How to sour cabbage eng sub - Sašina kuhinja (Jun 2020).