Salate

Salata od stabljike celera


Sastojci za pravljenje salata od stabljika celera

Povrće i zelenilo:

  1. Krompir 5-6 komada (srednje)
  2. Celer 4-5 komada
  3. Konzervirani kukuruz (šećer) 1 limenka (480 grama)
  4. Luk 1 komad (srednji)
  5. Kopar 2-3 grane
  6. Zeleni luk 4 perja

Dolivanje goriva:

  1. Kefir 4 kašike
  2. Majonez 6 kašika
  3. Mljeveni crni biber po ukusu
  4. So ukus
  • Glavni sastojci Krompir, kukuruz, celer
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svetska kuhinja Rumunska kuhinja

Inventar:

Kuhinjska četka, duboka tepsija (zapremina 1,5 litara), štednjak, vilica za jelo, nož - 2 komada, daska za sečenje - 2 komada, otvarač za limenke, papirnati kuhinjski ručnici, duboki tanjur, duboka posuda, zdjela, posuda za jelo, posuda za salatu, tanjir

Izrada salate od stabljike celera:

1. korak: pripremite i kuvajte krompir.


Kuhinjskom četkom isperite pravu količinu krumpira pod hladnom tekućom vodom. Gomolje stavimo u duboku posudu bez uklanjanja kože sa njih, i napunimo je vodom tako da bude 5 do 7 centimetara viša od njihovog nivoa.
Potom tavu stavite na srednju vatru. Nakon što prokuha vodu, skuhajte krompir 20 - 25 mint. Nakon odgovarajućeg vremena provjerite spremnost povrća stolnom vilicom; ako uđe u gomolje bez pritiska, krompir je spreman. Prebacimo ga u duboki tanjir i ostavimo da se ohladi do sobne temperature.

2. korak: pripremite kuvani krompir i drugo povrće.


Kad se krompir ohladi, možete započeti s pripremanjem drugog povrća. Za početak, otvorite limenku i otvorite teglu kukuruza sa šećerom. Iz nje ocijedite marinadu i prebacite kukuruzne žitarice u duboku posudu. Nakon toga ogulite gomolje krompira s kože. Zauzvrat, stavite ih na dasku za rezanje, isjecite na male kocke i pošaljite nakon kukuruza.

Zatim izvadite ljuski luk. Peremo ga zajedno sa stabljicama celera, kao i zeljem pod hladnom tekućom vodom i povrće sušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima. Naizmenično ih složite na dasku za rezanje i izmrvite. Svaku stabljiku celera razrežite po dužini na 3-4 dijela i narežite na kockice veličine do jednog centimetra.

S lukom radimo isto, narežemo ga na kocku, a zeleni luk sitno nasjeckamo. Šipke šaljemo u posudu sa krompirom i kukuruzom.

Korak 3: priprema benzinske pumpe.


U manju posudu izlijte kefir i majonez. Dodajte sol i mleveni crni biber po ukusu. Tamo stavimo peršin, prethodno ga razrezujući na manje komade rukama.

Promiješajte preljev sa kašikom do jednolične konzistencije i nastavite na sljedeći korak.

4. korak: dovesti salatu u potpunu pripravnost.


Dresing prelijte u posudu sa povrćem i izmiješajte sve komponente salate dok ne postanu glatke. Tada jelo okusimo i po potrebi dodamo još soli i bibera. Nakon toga gotovu salatu prebacimo u zdjelu za salatu i poslužimo je do stola.

Korak 5: poslužite salatu od stabljika celera.


Salata od stabljike celera poslužuje se na sobnoj temperaturi. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili zajedno sa bilo kojim drugim jelom kao dodatak.

Takva se salata ugodno uživa uz jela od pilećih jaja, ribe, peradi ili mesa. Uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Skup začina može se nadopuniti začinima kao što su sušeni beli luk, sveži začin, bijeli biber ili mažuran.

- Vrlo često se ovoj vrsti salate dodaju takvi proizvodi kao kuhano pileće jaje, konzervirani grašak, kisele gljive, kuvani pasulj i blanširani zeleni grah (mlad).

- Kefir možete zamijeniti kiselom pavlakom, ali nikako ne treba odustati od kiselo-mliječnih proizvoda. Gotovoj salati daju pikantnu kiselost koju majonez ne može dati.

- Ponekad se u ovu vrstu salate stavljaju kockice prženog krumpira, ali od toga se njen kalorijski udio povećava za 2–3 puta.

- Ako se luk čini previše oštar (oštar), možete ga zamijeniti porilukom.

Pogledajte video: 7 razloga zašto je celer neverovatno zdrav + recept za salatu (Jun 2020).