Salate

Salata sa šljivama, piletinom i gljivama

Salata sa šljivama, piletinom i gljivama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za salatu sa šljivama, piletinom i gljivama

  1. Svježi pileći file 200 grama
  2. Svježi šampinjoni 200 grama
  3. 1 srednji luk
  4. Pileća jaja 3 komada
  5. Tvrdi sir 150 grama
  6. Šljive suhe šljive 100 grama
  7. Granati orasi 10 komada
  8. Jabukovo sirće za ukiseljeni luk
  9. Majonez po ukusu
  10. Rafinirano biljno ulje za prženje
  • Glavni sastojci piletina, suve šljive i gljive
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Mala tava - 2 komada, poklopac za tavu, kašika, duboka posuda - 2 komada, daska za rezanje, kuhinjski nož, kašika s prorezom, kuhinjske posude za vreteno, vilica, tava, drvena lopatica, tanjir - 5 komada, blender, krupna rešetka, posuda za serviranje ili zdjela za salatu, dodatak za papir, kuhinjski papirni ručnici

Izrada salate od suhe šljive i piletine:

1. korak: pripremite pileći file.


Pileći file dobro operemo pod tekućom toplom vodom i stavimo ga na dasku za rezanje. Nožem čistimo meso od vena, filmova, hrskavice i viška masnoće.

Sada stavite komponentu u malu posudu i potpuno je napunite običnom hladnom vodom. Posudu stavimo na srednje jaku vatru i lagano je pokrijemo poklopcem. Kada tečnost počne da ključa, na površini se stvara pjena. Obavezno je izvadite žlicom i bacajte. Zatim lagano zavijte plamenik i približno prokuhajte piletinu 25-30 minuta. Nakon dodeljenog vremena, meso je potrebno proveriti na spremnost. Da biste to učinili, probušite ga vilicom ili ivicom noža. Ako inventar lako uđe u komponentu, tada je spreman i možete isključiti plamenik. Ako ne, onda još produžite vrijeme kuhanja u trajanju od 10-12 minuta.

Na kraju isključite plamenik i prenesite pileći file na dasku za rezanje. Ostavite da se malo ohladi. Sada pomoću noža samljejte sastojak na kriške i prebacite na besplatan tanjir.

2. korak: pripremite pileća jaja.


Jaja odlažemo u drugu manju tavu i potpuno je napunimo tekućom hladnom vodom. Spremnik stavimo na veliku vatru i čekamo da tečnost proključa. Odmah nakon toga otkrivamo 10 minuta. Nakon dodijeljenog vremena, dobit ćemo tvrdo kuhana jaja. Ovo nam treba! Isključujemo plamenik i uz pomoć ručnika kuhinjske pećnice uzimamo tavu i preuređujemo je u sudoper pod mlazom hladne vode.

Zatim čistim rukama očistimo školjke dijelova, a zatim ih položimo na dasku za rezanje. Pomoću grube rerne, jaja protrljamo, a zatim ih izlijte u čistu ploču.

Pažnja:
prema želji, komponente se mogu i nasjeckati nožem na male kocke. U principu, ukus ove salate neće se promijeniti.

Korak 3: pripremite šampinjone.


Gljive se dobro opere pod tekućom toplom vodom i stavi na dasku za rezanje. Ako je potrebno, nožem čistimo šešire i noge sa grubih mjesta. Sada gljive narežite na komade i sipajte u slobodan tanjir.

Dalje, u šerpu sipati malu količinu biljnog ulja i staviti na srednju vatru. Kad se dobro ugrije, ovdje stavite samljevene šampinjone. S vremena na vrijeme, miješajući drvenom lopaticom, pržite gljive do meke zlatne boje. Na kraju isključite plamenik, a komponente sipajte natrag u tanjir, ali tako da ulje ostane u posudi.

4. korak: pripremite luk.


Nožem ogulite luk od ljuske, a potom ga temeljito isperite pod tekućom toplom vodom. Zatim stavite komponentu na dasku za rezanje i nasjeckajte tanke kolutove. Sjeckani luk nasjeckamo u duboku posudu i odmah krenemo s ukiseljenjem.

Da biste to učinili, potpuno napunite komponentu jabučnim sirćetom i ostavite je u tom stanju tokom 20 minuta.
Nakon određenog vremena, sadržaj posude izbacimo u filc i još malo isperemo pod tekućom hladnom vodom. Na kraju luk ostavite na stranu, kako bi višak tečnosti bio iz čaše.

Korak 5: pripremite šljive.


Operimo šljive u tekućoj vodi, a zatim ih stavimo u čistu duboku posudu. Suho voće prelijte kipućom vodom i ostavite na 5 minuta sama. Nakon određenog vremena, pažljivo ispustite vodu i prebacite komponente na kuhinjske papirnate ručnike.
Kad se šljiva suši, premjestite je na dasku za rezanje i pomoću noža sitno isjeckajte komade. Izgnječeno sušeno voće izlijte na slobodni tanjir.

Korak 6: pripremite orahe.


Ulijte orahe u zdjelu blendera i nasjeckajte na srednjoj brzini do srednje mrvice. Zatim sastojke izlijte u čistu ploču i nastavite s pripremom tvrdog sira.

Korak 7: Pripremite tvrdi sir


Pomoću krupne rerne, naribamo tvrdi sir direktno na dasku za rezanje. Zatim čips ulijte u slobodni tanjir i ostavite ih neko vrijeme na stranu.

Korak 8: pripremite salatu od šljiva i piletine.


Pažnja: obzirom da će se naša salata sastojati od slojeva, ne zaboravite da svaki nivo dobro premažete malom količinom majoneza. Pa krenimo. Na plosnato jelo za posluživanje ili u posudu za salatu prvo položite nasjeckani kuhani pileći file. Zatim ga prekrijte slojem kiselog luka. Sada pospite sve naribana kuhana jaja, a zatim - kriške šljive. Peti sloj bit će prženi šampinjoni.

Potom gljive prekrijte naribanim tvrdim sirom (ne zaboravite namazati majonezom), a na kraju salatu pospite nasjeckanim orasima.

Po želji jelo možete ukrasiti svježim biljem. Sve je spremno!

Korak 9: salatu poslužite sa suzama od šljiva i piletine.


Gotova salata može se odmah poslužiti za trpezarijskim ili prazničnim stolom. Ali ako ste jelo pripremili unaprijed, onda ga možete pustiti da se malo zakuha u hladnjaku. Prijatelje i porodicu tretiramo s tako lijepom i ukusnom salatom, bilo kao glavni obrok s hljebom, ili kao dodatno jelo uz drugi obrok. U svakom slučaju, on je sasvim zadovoljan, pa savjetujem svima da na to unaprijed upozore.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- da salata bude još ukusnija, savetujem vam da orahe unaprijed operite, a zatim ih samljete u blenderu;

- da bi salata zadržala oblik, koristite majonez sa visokim procentom masti;

- po želji možete malo dodavati i paprike slojeve kao što su piletina, gljiva i jaje.


Pogledajte video: PILETINA SA PEČURKAMA U SOSU-SAVRSEN I BRZ PREDLOG ZA RUČAK KOJI CE VAS ODUSEVITI (Avgust 2022).