Ptica

Pečena piletina i krompir

Pečena piletina i krompir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci piletine i krumpira

  1. Pileće noge 3-4 komada
  2. Krompir 600-700 grama
  3. Luk 1 komad
  4. 2 šargarepe
  5. Češnjak 5-6 češnjaka
  6. Biljno ulje 50 grama
  7. So ukus
  8. Mljeveni crni biber po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Porcija 3-4

Inventar:

Tava s debelim dnom, drvena lopatica, kuhinjski nož, preša za češnjak, nož za ljuštenje povrća, daska za rezanje, papirne ručnike za jednokratnu upotrebu, duboki tanjur, kuhinjske posude za vruće posuđe.

Kuhanje pečenja s piletinom i krompirom:

1. korak: pripremite noge.


Pileće noge prvo je potrebno odmrzavati, za to je dovoljno ostaviti ih na sobnoj temperaturi neko vrijeme. Nakon što se meso opere, odrežite se višak kože. Obrišite čistu piletinu papirnatim ručnicima. Nakon toga možete ili preseći svaku nogu duž zgloba, što čini porcionirane komade manje, ili ostaviti sve kako jest. U ovom slučaju to ne utiče na ukus jela.

2. korak: pripremite krompir.


Krumpir ogulite, ne zaboravljajući da očistite oči i smanjite rast. Korijenje isperite s kože, isperite pod toplom tekućom vodom, a potom ih isecite krupnim kockama ili gustom slamom, ovisno o vašoj želji.

3. korak: pripremite luk.


Luk izvadite iz luka tako što ćete odseći nepotrebne vrhove. Izrežite sastojak na male komade lagano vlažnim kuhinjskim nožem.

4. korak: pripremite mrkvu.


Mrkvu ogulite, a zatim isperite na potpuno isti način kao i krompir. Svako povrće prerežite na pola, odvajajući tanke i gipke polovice. Prvi se izrezao na kolutiće, a drugi prepolovio, ali već duž i drobio se u polukrug.

Korak 5: pripremite beli luk.


Luk češnjaka ogulite i isjeckajte posebnom prešom ili običnom rernom.

Korak 6: kuhajte pečenje s piletinom i krompirom.


Zagrijte biljno ulje na dnu tepsije i u nju stavite pileće noge. Kuhajte ih na srednje jakoj vatri dok se s obje strane ne oblikuju privlačne, hrskave kore. Zatim luk narežite na noge, dodajte papar, sol i pržite još jedan 5-7 minuta. Zatim pržene sastojke izlijte u čist tanjur, a dno posude obrišite papirnatim ručnicima za jednokratnu upotrebu, uklonivši preostalo ulje.
U praznu i čistu tavu stavite kriške krompira, izmiješajući ih s mrkvom, a pileće noge i luk stavite na povrće. Ostaje samo da sipate vodu na taj način da pokrije sve sastojke i upalite na srednje jakoj vatri. Sadržaj tepsije prokuhajte, a zatim sol i papar, ako mislite da je potrebno. Kuhajte pečenicu s piletinom i krompirom za 30-40 minutaili dok se meso i povrće potpuno ne skuvaju. Nakon što je jelo spremno, sklonite ga sa vatre i dodajte zdrobljeni češnjak, dobro izmiješajte. Probajte sol i druge začine, ako ih ima u izobilju, samo ostavite pečenku da se kuva 10 minuta pre nego što ga počnete služiti.

7. korak: poslužite pečenu s piletinom i krompirom.


Vruća pečenka s piletinom i krumpirom poslužuje se za stolom za objedovanje ili večeru. Ni prilog nije potreban, jer pirjano povrće uz meso savršeno ispunjava ovu obavezu. Možete dodati po svom ukusu možda kiselu pavlaku, paradajz sos ili majonez, ali i ponuditi par kriški svježeg kruha ili peciva.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Mrkva se može pržiti zajedno s lukom i nogama. To se posebno odnosi na one koji ne vole ukus kuhane šargarepe.

- U ljeto, kad god je to moguće, raznoliku pečenu piletinu dodajte nekoliko grozdova svježeg bilja ili strelice luka i belog luka.

- Za ukus, u jelo možete dodati razne začine za piletinu ili kocku bujona, ako želite.

- Ako nemate prikladnu tavu, onda prvo odvojeno u tavi pržite pileće noge s lukom, a zatim nastavite kuhati u redovnoj tavi.


Pogledajte video: PILETINA I KROMPIR IZ RERNE NA SASVIM DRUGACIJI NACIN (Avgust 2022).