Grickalice

Patlidžan sa sirom i belim lukom

Patlidžan sa sirom i belim lukom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje patlidžana sa sirom i belim lukom.

  1. Patlidžan 1 komad (veliki)
  2. Sir 150 grama
  3. Češnjak 3-4 češnja
  4. So ukus
  5. Mljeveni crni biber po ukusu
  6. Biljno ulje kao potrebno za prženje
  • Glavni sastojci: patlidžan, sir
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Posuda za pečenje otporna na toplinu, kuhinjske rukavice za vruće posuđe, kašika, mala zdjela, rešetka s malim rupicama, kuhinjski nož, daska za rezanje, metalna lopaticica, papirnati ručnici za jednokratnu upotrebu, četka za pranje povrća, preša za bijeli luk.

Kuhanje patlidžana sa sirom i belim lukom:

1. korak: Pripremite patlidžan.


Stavite patlidžan u sudoper i povrće temeljito isperite tekućom vodom. Za uklanjanje ravnomjerne prljavštine koristite posebnu četkicu. Oljušteni sastojak stavite na dasku za rezanje, a odrezujući vrh i rep, isjeckajte ga na tanke kriške. Možete je preseći i dobiti trake, ali ako želite da izgleda više kao čips, onda je bolje da to učinite preko puta, to jest u krugovima. Na kraju stavite dobijene kriške patlidžana na papirni ručnik za jednokratnu upotrebu i dobro osušite povrće, brišući sa njega suvišnu vlagu.

2. korak: Pripremite beli luk.


Odvojite broj češnjaka luka koji vam trebaju od glave. Uzmite nož i lagano pritisnite na svaki češnjak ravnom stranom sečiva. Sada oljuštite ljuske od sastojaka i izgnječite ih, pretvarajući ih u kašu. To se može učiniti nožem, reterom s malim rupama ili posebnom prešom češnjaka.

Korak 3: Pripremite sir.


Sir izribajte naribanom. Ali prije toga, ako na njemu bude kora, obavezno je odrežite.
Stavite rendirani sir na mali, ali duboki tanjir. Tamo dodamo češnjak i temeljito izmiješamo masu da se sastojci ravnomjerno raspoređuju među sobom.

4. korak: Peći patlidžan sa sirom i belim lukom.


Postavite pećnicu da se zagreje 220 stepeni Celzijusa. Podmažite posudu za pečenje dovoljnom količinom ulja za kuhanje, pa stavite kriške patlidžana tako da leže u jednom sloju, ne blokiraju se jedan drugoga. Povrće posolite i popaprite, pa stavite u rernu 5 minuta. Nakon tog vremena izvadite tavu i nježno okrenite komade patlidžana tako da budu nepečena strana prema dolje. Ponovo dodajte malo soli i bibera. Ponovo vratite u rernu 5 minuta. Zatim uklonite sušene krugove povrća i pažljivo ih pospite smjesom naribanog sira i češnjaka. Najlakši način za to je žlica. Smanjite temperaturu u pećnici na 180 stepeni i nastavite kuhati jelo još 10-15 minuta dok se sir lagano ne porumeni. Tada će patlidžan sa sirom i češnjakom biti potpuno spreman.

5. korak: Patlidžan servirajte sa sirom i belim lukom.


Patlidžan sa sirom i češnjakom poslužite kao prilog ili neku vrstu priloga, na primjer, uz mesna jela. U svakom slučaju, oni uvijek brzo nestaju sa stola i sa tanjira.
Ovako ste dobili divno, ukusno jelo sa svijetlim aromom češnjaka i sira. Jedite sebe i liječite druge.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Za ukus možete dodati luk na kriške patlidžana, isjeći ga na kolutiće ili tanke krugove rajčice, to će samo dodati ukus i sočnost gotovom jelu.

- Patlidžan možete namazati i malom količinom paradajz paste ili majoneza.

- A kako bi vam komadići patlidžana bili hrskavi i prekriveni hrskavicom, možete ih uvaljati u mrvice za pečenje.

„Ovo jelo možete i skuvati u tavi.“