Pečenje

Mokri kolač


Sastojci mokrog kolača

  1. Kakao prah 1,5 šalice
  2. Mleko 2 šolje
  3. Pšenično brašno 2 šolje
  4. Vanilin šećer 1 vrećica
  5. Prašak za pecivo za tijesto 1 vrećica
  6. Šećer 1,5 šoljice
  7. Pileće jaje 3 komada
  8. Biljno ulje 1 šoljica
  9. Margarin za oslobađanje kalupa
  • Glavni sastojci Jaja, mlijeko, brašno, kakao i čokolada
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Posuda za pečenje, Pećnica, Kuhinjske rukavice, Posudica za serviranje, Nož

Izrada mokrog kolača:

Korak 1: pripremiti smjesu od jaja-šećera.


Pomoću noža razbijte ljusku jajeta, a žumanca i proteine ​​sipajte u duboku posudu. Pomoću miksera ili rukom tucite jaja dok ne postanu glatka. Nakon toga sipajte šećer u posudu i ponovo umutite sve dok ne postane glatko. Pažnja: kada koristite aparat, tuku na srednjoj brzini 2-3 minuta.

2. korak: pripremite testo.


U posudu sa smešom jaja-šećera sipajte biljno ulje, 1 šolja mlijeka i sipajte kakao u prahu. Sve tucite mikserom ili rukom tucite dok se ne stvori homogena masa. Nakon toga sipajte u drugu praznu posudu 1 šolja ove mešavine i do sada izdvojeno.

Na kraju prosijte brašno u posudu sa većim lukom, dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo za testo. Opet sve pobedite improviziranim inventarom dok glatko ne krenete i pređite na postupak izrade torte.

3. korak: pripremite vlažni kolač.


Dno i zidove tepsije namažite komadom margarina. U posudu izlijte testo i na kraju njegovu žlicu izravnajte po površini. Kolač stavimo u prethodno zagrejanu na temperaturu 180 ° C pećnica za 35-40 minuta. Nakon tog vremena, uz pomoć kuhinjskih rukavica, izvadimo obrazac i provjerimo tijesto za spremnost. Ako čačkalica ili tanki nož (nakon što smo probušili pogaču) izađu suvi i bez grudvica tijesta, onda je pečenje spremno i možete isključiti pećnicu. Ako ne, onda još produžite vrijeme pečenja tokom 5-7 minuta.

Odmah nakon toga, kolač prebacimo na tanjur za posluživanje. Smjesa koju smo prethodno izdvojili tek je sad i treba je primijeniti. Da biste to učinili, dodajte tamo preostalu čašu mleka, sve dobro promiješajte kašikom i svu tečnu masu na sve strane prelijte površinu kolača. Pažnja: za taj postupak pečenje mora biti vruće tako da tečna masa ima vremena da se upije u nju. Nakon toga ga ohladite na toplo stanje i poslužite na stolu za desert.

4. korak: poslužite mokri muffin.


Mokri kolač je vrlo ukusan i nježan. Samo se topi u ustima! Torte smo rezali nožem na porcionirane kriške i prijatelje i rođake obradovali vrućim čajem ili kafom.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Gotovi kolač najbolje je poslužiti nakon 2-3 sata, kako se vari. Tada će ispasti još ukusnije.

- Za pripremu vlažnog kolača potrebno je koristiti rafinirano biljno ulje bez mirisa kako ono nikako ne bi moglo utjecati na aromu samog pečenja.

- Pre posluživanja vlažni muffin možete mazati šlagom, šlagom ili rastopljenom čokoladom, kao i ukrasiti nasjeckanim orasima, kokosom ili ribanom bijelom čokoladom.

Pogledajte video: Mokri kolač - Kuhinja Sunčane Staze (Jun 2020).