Piće

Kafa od gaziranog vina


Sastojci za pravljenje vina u kafi

  1. Suho crno vino 200 mililitara
  2. Svježe kuhana prirodna kava 200 mililitara
  3. Sušeni klinčići 5 grančica
  4. Cimet štapić mali komad
  5. Mali narančasta 1/2 komada
  6. Šećer 3 kašike
  • Glavni sastojci: crno vino, kafa
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Srednja lonca za posuđe, šporet, štednjak, kuhinjski termometar, daska za sečenje, nož, tanjir, čaše ili staklene čaše, čašica, kuhinjske rukavice

Pravljenje kuhanog vina od kafe:

Korak 1: pripremite narandžu.


Naranču operemo pod tekućom vodom i stavimo je na dasku za rezanje. Nožem narežite citrusa po dužini na krugove i prebacite na čistu ploču.

Korak 2: napravite kaširano vino.


U srednju tavu sipajte svježu kafu, suho crno vino i dodajte šećer, klinčiće, štapić cimeta i narančaste kolutiće. Pomoću kašike sve dobro izmešajte da se šećer praktično rastopi. Posudu stavljamo na malu vatru i piće zagrijavamo na temperaturu 70 ° -80 ° C Pažnja: ne treba kuhati kuhano vino (za to je najbolje koristiti kuhinjski termometar za kontrolu procesa). Zatim isključujemo plamenik i postavljamo tavu na stranu uz pomoć ručnika kuhinjske pećnice. Sve je kaširano vino spremno!

3. korak: poslužite gazirano vino od kafe.


Pomoću teglice ulijemo gazirano vino od kafe u grijane čaše ili staklene šolje, ukrasimo kriškom narandže i poslužimo do stola za desert. Piće je vrlo ukusno, aromatično, prijatno, sa notama kafe. Stvarno grije i istovremeno ne samo tijelo, već i dušu, posebno u hladnim oblačnim jesenjim večerima.
Uživajte!

Savjeti za recepte:

- Ako volite slatkiše, onda u gotovo gazirano vino možete dodati žličicu meda.

- Za pripremu kuhanog vina najbolje je koristiti mljevenu kafu i sami je ispijte. U ovom slučaju je pogodan espresso ili Americano. Ali, mnogi ovo piće pripremaju uz dodatak instant kafe.

- Čaše ili staklene šolje mogu se podgrijati pod mlazom tople vode nekoliko minuta. Nakon toga, morate ih vrlo brzo obrisati suhim kuhinjskim papirnatim ručnicima, u njih uliti gazirano vino i poslužiti do stola za desert.

Pogledajte video: KAFA Zdrav i prav - dr Petar Borović (Jun 2020).