Povrće

Pasulj od graha sa gljivama

Pasulj od graha sa gljivama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje graha odreska s gljivama

  1. Crveni pasulj 2 šolje
  2. Šampinjoni gljive 400 grama
  3. Luk 2 komada (mali)
  4. Češnjak 2-3 režnja
  5. Zeleni kopar 1 hrpica
  6. Solju 2 kašike (ili na ukus)
  7. 1/2 kašike korijandera
  8. Mljevena crvena paprika 1/3 kašike
  9. Biljno ulje kao potrebno za prženje
  • Glavni sastojci: pasulj, luk, češnjak, gljive
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Luk s poklopcem, dodatak za vodu, duboka zdjela, tava s poklopcem, kuhinjski nož, daska za rezanje, preša s češnjakom, drvena lopatica, kuhinjski držači za topla jela.

Kuhanje pirjanog graha s gljivama:

1. korak: Pripremite pasulj.


Prije nego što započnete s kuvanjem, grah morate prethodno namočiti. To trebate učiniti u velikom tanjuru ili maloj posudi, jer će se grah tokom procesa povećavati nekoliko puta. Grah namočite u puno vode 6-8 sati ili odlazak na noć. Ali zapamtite to svakog 3-4 sata trebate da ispustite vodu i promijenite je na čistu.
Od soka namočen grah ocijedite i grah prebacite u tavu. Ulijte čistu vodu, stavite na vatru i dovedite ključ. Smanjite, pokrijte tavu i kuhajte pasulj 1,5 sata do mekoće. Soliti ovaj sastojak u ovoj fazi kuhanja nije neophodno. Kad se grah skuva, baci ga u drugar i osuši ga, čekajući da se iz njega ocijedi suvišna voda, a za sada pređite na sljedeći korak kuhanja.

Korak 2: Pripremite sastojke.


Sortirajte šampinjone šampinjone, tamnim mjestima odrežite nož, ako nađete. Temeljito isperite i očistite ovaj sastojak od prijanjanja. Temeljito očišćene šampinjone, isecite na tanke kriške ili velike kocke, ovisno o vašim željama.
Oljuštite luk, krajeve ogulite nožem, a zatim povrće nasjeckajte na vrlo male kocke.
Odvojite češanj češnjaka od glave i ogulite ljuske poput luka. Za ovo jelo je pogodna bilo koja metoda sjeckanja češnjaka, tj. Možete ga sitno nasjeckati, naribati ili koristiti posebnu prešu.
Kopar isperite mlazom tople tekuće vode i uklonite debele stabljike, a ostatak nasjeckajte oštrim nožem ili kuhinjskim škarama.

Korak 3: Paradajz posolite sa gljivama.


U tavi ugrijte određenu količinu biljnog ulja i u njega dodajte narezane gljive. Pokrijte sve i kuhajte dok gljive ne omekšaju i pustite sok. Nakon što se dno posude napuni vlagom, otvorite poklopac i kuhajte cijelo vrijeme miješajući dok voda ne ispari.

U gljive dodajte sitno sjeckani luk, pa čak i biljno ulje. Sve pržite na laganoj vatri 15 minuta. I ne zaboravite da miješate jelo posebnom lopaticom.

Nakon navedenog vremena u istu posudu dodajte kuhani grah, kao i češnjak, bilje, sol, korijander i crvenu mljevenu papriku. Dobro promiješajte, namažite začine i sklonite jelo s vatre, pokrivajući ga poklopcem. Pirjane gljive i grah pustite da se natapaju u začinima za 5 minuta. Sve, vaše prekrasno i vrlo zadovoljavajuće jelo je spremno, nastavite s posluživanjem.

4. korak: Poslužite grah ragu s gljivama.


Pasulj od graha sa gljivama treba servirati vruće, po mogućnosti odmah nakon kuhanja. Ovo jelo služim kao samostalno jelo i ne dopunjavam ga ničim drugim, osim što ga ukrasim kriškama svježeg bilja. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom zdravom jelu koliko i ja.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Za ukus i boju možete dodati nekoliko kašika paradajz paste i rajčice.

- Ako pripremate jelo ne za djecu, tada možete povećati količinu češnjaka i bibera da biste dobili više začinjen i začinjen okus.

- Ovo jelo možete kuhati ne samo od crvenog, već i od bijelog pasulja, ali tada vrijedi malo smanjiti vrijeme kuhanja.

- U nekim receptima mrkva se često dodaje drugim pirjanim sastojcima, što nesumnjivo utiče na ukus i hranjiva svojstva jela.


Pogledajte video: GRAH - PASULJ SA VRHNJOM (Avgust 2022).