Grickalice

Japanski omlet s ribom


Sastojci za pravljenje japanskog omleta s ribom

  1. 4 jaja
  2. Dimljeni losos 50 g (4 kriške)
  3. Krem sir 100 g
  4. Mljeveni crni biber po ukusu
  5. So ukus
  6. Biljno ulje za prženje
  • Glavni sastojci: losos, jaja, sir
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinjaAzijska, orijentalna

Inventar:

Štednjak, tava, šalica, podloga od bambusa (Makisu), omot za hranu, viljuška

Kuhanje japanskog omleta s ribom:

1. korak: Pripremite krem ​​sir.


Da omlet bude još ukusniji, pripremite ga s krem ​​sirom. Marka sira u ovom slučaju ne igra važnu ulogu, pa odabiremo onu koja vam se najviše sviđa. Dakle, krem ​​sir stavite u duboki tanjir ili zdjelu. Dodajte crnu mljevenu papriku po vašem ukusu (možete koristiti začine predstavljene u savjetima ili omiljene) i dobro promiješati sa kašikom.

Potom pokrivamo plastičnom omotom bambusove prostirke i stavljamo sir, po analogiji sa pecivima, sir zamotamo u rolat.

I stavite u frižider.

2. korak: Pripremite ribu.


Sada pripremamo ribu tako da je lakse kuhati s omletom i zgodnije je rezati u gotovom jelu, lagano ga pržiti sa obje strane. Da biste to učinili, uključite srednje vatre na štednjaku i stavite tavu na plamenik. Ako nemate tepsiju koja se ne lijepi, najbolje je običnu podmazati malom količinom ulja. Nakon što se ugrije, stavite riblje kriške i pržite ih bukvalno 1 - 1,5 minuta s jedne strane, a zatim preokrenite kuhinjskom lopaticom ili štapićima za suši, a drugu stranu pripremite za približno istu.

Prženi komadi lososa stavljaju se u čist tanjir.

Korak 3: Pripremite jaja.


Dalje, jaja peremo pod vrućom tekućom vodom, jer imamo jelo dizajnirano za dvije porcije, prvo razbijemo dva jaja. Dodajte im sol prema ukusu i dobro ih tucite vilicom.

4. korak: pržite omlet.

Nakon čega tavu stavimo na srednju vatru, ulijemo malo biljnog ulja, sačekamo da se zagrije i ulijemo tučeno jaje.

Zatim izvadimo sirnu kobasicu iz frižidera i narežemo je na pola.

Palačinku od jaja, iako je još sirova, treba je malo pomjerati, pa staviti pola kobasice od sira, kriške lososa i pomoću kuhinjske lopaticice valjati palačinku u rolu ili omotnicu.

Formirani omlet pažljivo okrenite na drugu stranu i pržite dok se potpuno ne skuva još 2 minute na laganoj vatri.

Sada to možete staviti na tanjir i skuhati drugu porciju.

5. korak: Japansku omlet poslužite s ribom.

Japanski omlet poslužuje se vruć za doručak ili večeru. Može se nadopuniti raznim povrtnim salatama, kriškama limuna, kao i tostima s hljebom. Mirisni zeleni čaj ili svježe iscijeđeni sok bit će izvrsna pića za takav omlet.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ako nemate prostirku od bambusa, onda možete pribjeći sljedećoj metodi. Istina, pomalo je komplicirano jer će od vas zahtijevati brzu reakciju, ali vrijedi pokušati. Dakle, nakon što smo sir izmiješali sa začinima, moramo ga staviti u frižider na 10 - 15 minuta. Tada je došlo vrijeme da se nabavite i brzo uvaljate u kobasicu (kobasicu) rukama, sve dok nije došlo vrijeme da se ugrije od topline vaših ruku. Stavite lijepljeni film i stavite ga u frižider.

- Zajedno sa crnim biberom možete koristiti i začine kao što su: bosiljak, origano, ruzmarin ili majčina dušica.

- Dimljeni losos možete zamijeniti dimljenom pastrmkom.

- U jaja možete dodati malo sojinog sosa po ukusu.

Pogledajte video: Japanski omlet - TAKINAKI - dokaz da su Japanci Srbi (Maj 2020).