Pečenje

Puff pigtails


Sastojci za izradu lisnatih pletenica

  1. Svježe lisnato tijesto spremno 1 pakovanje
  2. Tvrdi sir 300 grama
  3. Dimljena pileća prsa 500 grama
  4. Jaje žumance 1 komad
  • Glavni sastojci piletina, sir, lisnato tijesto
  • Posluživanje 7 porcija

Inventar:

Kuhinjski stol, daska za sečenje, nož, tanjir - 3 komada, valjak, pećnica, papir za pečenje, papir za pečenje, zdjela, viljuška, četkica za pecivo, kuhinjske rukavice, ravno posuđe za posluživanje

Kuhane pletenice:

1. korak: pripremite testo.


Kako vam ne bi oduzeli dragocjeno vrijeme, već možete kupiti gotovo lisnato tijesto. Tipični sloj obično dolazi u jednom tankom komadu, ali smrznut. Stoga ga otpuštamo iz ambalaže i stavljamo u besplatan tanjir. Odložite tijesto na stranu da dostigne sobnu temperaturu.

2. korak: pripremite tvrdi sir.


Dok odleđujemo tijesto, pripremit ćemo ostale sastojke. Na dasci za rezanje rasporedimo tvrdi sir i pomoću noža narežemo na male tanke ploške. Nasjeckani sir prebacite u čist tanjir.

3. korak: pripremite dimljenu piletinu.


Stavite dimljenu pileću prsa na dasku za rezanje i narežite na male komade. Pažnja: kriškamo sastojak s pažnjom, jer dojka obično dolazi s kostima. Nasjeckanu piletinu prebacite u čist tanjir.

4. korak: pripremite žumance.


U posudu sipajte žumance, malo ga dodajte i vilicom tukli dok se ne stvori homogena masa. Važno: Prije podmazivanja posuđa šlagom, morat ćete ga ponovo protresti vilicom.

5. korak: pripremite listopadne pigtails.


Čim se tijesto odmrzne i postane mekano, stavite ga na kuhinjski stol, malo izmrvljeno brašnom. Pomoću kliznog valjka malo razvaljamo testni sloj u jednom smjeru. Obično gotovo tijesto za kupovinu izgleda kao pravokutna ploča, pa ga nožem razrežemo na nekoliko dijelova veličine od kojih želite napraviti pigtails. Tijesto obično podijelim na tri dijela.

Nakon toga, uz velike strane svake ploče, istim nožem, napravimo male paralelne posjekotine. Pažnja: zarez bi trebao biti takve duljine, tako da u sredini tanjura ima prostora za točno punjenje. Sada u sredini komada tijesta razmazujemo kriške korica prvim slojem, a drugim - komadima tvrdog sira.

Da bismo stvorili pigtail, umočimo rezove unutar bića na bič, lagano pritiskajući ivice prstima. Isti postupak ponovite s preostalim segmentima testa. Kalup za pečenje obložimo papirom za pečenje, a na njegovu površinu pažljivo položimo lisnate pigtails. Pomoću četke za pecivo namastite površinu za pečenje šlagom, da posuda postane zlatna. A sada lim za pečenje stavimo u prethodno zagrijanu rernu na temperaturu 200 ° C i ispecite pigtails za 15-20 minuta dok ne roze.

Nakon određenog vremena, isključite pećnicu i izvadite posudu za pečenje pomoću mitskih kuhinjskih pećnica. Ostavite na strani da se malo ohladi.

Korak 6: poslužite lisnate pigtails.


Čim se lisnati pigtails-ovi malo ohlade, prebacite ih u ravno tanjur za posluživanje, izrezati na porcije i poslužiti do stola za ručavanje. Pečenje, iako srdačno, ali pogodnije za pripremu čaja ili doručka.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto dimljene pileće prsa, u dodatak možete dodati kuhanu piletinu, svinjetinu ili govedinu, kao i razne vrste kobasica.

- Umjesto tvrdog sira, u punjenju možete naribati i krem ​​sir ili čak dimljeni sir Suluguni. Tada se jelo kuša dimom.

- Možete dodati bilo koje sastojke po vašem ukusu. Na primjer, to može biti sir, nariban kroz sito, sa sjeckanim svježim koprom.

- Pre nego što oblikujete lisnate pigtails, tijesto možete odmah položiti na papir za pečenje, tako da ga je nakon pečenja pogodno prebaciti na lim za pečenje.

Pogledajte video: FULANI INSPIRED HAIR TUTORIAL 2017 Puff Pony (Jun 2020).