Pečenje

Čizkeji sa sirom


Sastojci sira za sir

  1. Svježi sir 2 kg (misitra, mascarpone ili ricotta)
  2. Mljeveni cimet 2 kašike
  3. Jaje 1 kom
  4. Šećer 2 kašike
  5. Testo "Filo" 1 kg
  6. 1/3 šolje pšeničnog brašna
  7. Maslinovo ulje 2 kašike
  8. Tečni med 3 kašike
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje: 20 porcija

Inventar:

Miješanje zdjele, valjaka, vilice, žlice, sjekača, tave

Osim toga, način posluživanja jela iznenadit će mnoge. Dakle, nastavite ka njenom iscrpljivanju.

Kuvanje sira sa sirom:

1. korak: Priprema alata.

Posebnost izrade sira sireva po ovom receptu leži upravo u ovom alatu. Za rezanje tijesta možete koristiti bilo koji oblik, ali glavno je da istrljate ivice.


Korak 2: napravite punjenje.

U posudi za sastojke sir izmutite vilicom, dodajte šećer, jaje, cimet. Mešajte smjesu do jednoličnog stanja. Punjenje treba biti gnojno.


3. korak: Razvaljajte testo.

Ovaj recept koristi unaprijed pripremljeno, kupljeno tijesto. Ova nijansa značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Ali, ako imate priliku, onda pripremite "Filo" sami. Jednostavni recept možete pronaći ovdje.

Dakle, tijesto je potrebno razvaljati valjkom za debljinu 1-2 mm. Pospite brašno na stolu tako da se tijesto ne lijepi. Postoje dva načina kuhanja. Mogu se napraviti 1 - 2 identična sloja. 2 - razvaljajte testo u dugačku traku.


4. korak: Izložite punjenje.

Jednim kašikom namažemo nadjev na testo, ostavljajući malu udaljenost, kao što je prikazano na fotografiji.

Ako ste tijesto razvaljali u dugačku traku, onda bi se sirni nadjev razgradio na samo jednu polovicu, jer ćemo zatvoriti drugu.

Ako se tijesto razvalja u 2 sloja, jedan ga treba potpuno napuniti, a drugi staviti na vrh.


Korak 5: Pokrijte punjenje.

Dakle, nakon što se sirni nadjev uredno položi žlicom. Drugu polovinu razvaljanog tijesta uzimamo rukama i stavljamo ga na vrh. Lagano stisnite ivice.


Korak 6: Izrežite sira.

Počnite sjeckati s ivicom. Postavite nož preko sira za punjenje i pritisnite tako da se pita razdvoji od ukupne mase.

Ova se akcija ponavlja sa svakim kolačem sira.


Korak 7: Gotovi praznine.

Ukupno biste trebali dobiti 50-70 malih sira sireva.

Preostalo tijesto se također može koristiti u kuvanju. Razvaljajte ih za novu traku na koju ćete položiti punjenje.


Korak 8: Frite kašice sa sirom.

U prethodno zagrijanu tavu sipajte ulje. Nakon 30-40 sekundi pažljivo razmažite sirne kolače. Potrebno je da pržite na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno zlatne boje sa obe strane.


Korak 9: poslužite.

Stavite pržene ćevape na ravan tanjur, a na vrh sipajte med.

Poslužite peciva malo ohlađenog.

Dobar apetit!


Savjeti za recepte:

- Cheesecakes možete zamrznuti prije prženja i kuhati u pogodno vrijeme. Položite ih u jednom sloju na pladanj, pokrijte plastičnom kesom i stavite u zamrzivač. U tom stanju mogu ostati 2-3 mjeseca. Za njihovu daljnju pripremu izvadite siraše iz zamrzivača i ostavite ih 10 minuta, a zatim pržite, kao i obično.

- Za one koji ne vole med, možete koristiti bilo koji drugi umak. Recepte možete pronaći ovdje.