Salate

Turska salata od krumpira


Sastojci turske krumpirove salate

  1. Krompir 5-6 (srednje)
  2. Peršun 1 grozd (srednja)
  3. Kopar 1 hrpa (srednja)
  4. Zeleni luk 1 gomila (srednja)
  5. Češnjak 2-3 zlice
  6. Limun 1 komad
  7. Maslinovo ulje 3-4 kašike
  8. So ukus
  9. Mljeveni crni biber po ukusu
  • Glavni sastojci: Krompir, češnjak, limun, zelje
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaArapska kuhinja

Inventar:

Duboka tava (kapacitet 2 litre), šporet, vilica, duboka posuda - 2 komada, daska za sečenje - 2 komada, nož - 2 komada, hrana za češnjak, žlica, posuda za salatu

Kuhanje turske krumpirove salate:

1. korak: pripremite i kuvajte krompir.


Krompir iz pijeska peremo spužvom ili kuhinjskom četkom.
Stavljamo ga u duboki lonac i napunimo ga tekućom vodom tako da bude viša od nivoa gomolja za 8 - 10 centimetara.
Uključite štednjak na srednje jakoj vatri, na njega stavite lonac krumpira i kuhajte povrće 20 - 25 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti krumpira i veličini gomolja.
Nakon što prođe potrebno vrijeme, vilicom provjeravamo spremnost krumpira. Ako zubi u gomolje uđu pod pritiskom, onda ih kuhamo, a ako glatko i lagano - onda krompir prebacimo u duboku posudu i ohladimo na sobnu temperaturu.

2. korak: pripremite zelenilo i beli luk.


Dok se krompir hladi, operemo kopar, zeleni luk i peršin pod hladnom tekućom vodom. Protresite zelje preko sudopera od viška tečnosti, stavite na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte. Nakon što kriške prebacimo u čistu duboku posudu. Tamo kroz prešanje belog luka istiskujemo oguljene češnja češnjaka.

Korak 3: pomiješajte sve sastojke.


Sada izvadite koru sa krompira. Zauzvrat, gomolje stavite na dasku za rezanje, isjecite na velike kockice i kriške prebacite u zdjelu s biljem i belim lukom.
Iscijedite sok od 1 limuna u istu posudu i prelijte 3 do 4 kašike maslinovog ulja.
Sve sastojke salate po ukusu pospite solju i crnim biberom.
Potom ih pomiješajte do homogene konzistencije, tursku salatu od krompira prebacite u posudu za salatu i poslužite.

4. korak: poslužite tursku salatu od krompira.


Turska salata od krompira poslužuje se na sobnoj temperaturi. Začinjena je raznim jelima od mesa, ribe ili peradi. Sve ovisi o vašem ukusu i želji. Uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Ova salata se može napraviti od novog krompira, ali mora se oguliti prije kuhanja.

- Salata od krumpira može se nadopuniti povrćem kao što su rajčica, slatki bugarski luk, kiseli krastavac, kuhana jaja, kiseli kukuruz.

- Umesto maslinovog ulja možete koristiti suncokretovo ulje.

- Po želji mljeveni crni biber možete zamijeniti sa svežim začinom.

Pogledajte video: Krompir salata na jedan moj nacin a ima ih jos (Maj 2020).