Ptica

Pileći ananas pileći file


Sastojci za kuhanje pilećeg fileta s ananasom

  1. Pileći file 700 grama
  2. Konzervirani ananas (prstenovi) 400 grama
  3. Tvrdi sir 200 grama
  4. Majonez 70 grama
  5. Biljno ulje 1 kašika
  6. So ukus
  7. Mljeveni crni biber po ukusu
  8. Paprika na ukus
  • Glavni sastojci: piletina, ananas, sir
  • Posluživanje 12 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož - 1 - 2 komada, daska za sečenje - 1 - 2 komada, papirnati kuhinjski ručnici, duboki tanjur - 3 komada, konzervirani ključ, rešetka, pećnica, šalica za letenje, stolna žlica, kuhinjske rukavice, kuhinjska lopaticica, veliko ravno tanjur, tanjir

Kuhanje piletine s ananasom:

1. korak: pripremite pileći file.


Uzmite 700 grama piletine i temeljito je isperite pod hladnom tekućom vodom. Zatim perad sušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima. Rasprostirali smo ga na dasci za rezanje i filmom hrskavice odsjekli. Nakon što smo meso rezali preko vlakana u slojevima. Za ovo jelo poželjno je da komadi budu veličine oko 1,5 centimetara.

Zatim zauzvrat svaki komad fileta prekrivamo plastičnom ovojnicom, naoružamo se kuhinjskim čekićem i počnemo da tučemo. To radimo tako da se debljina komada smanji na jedan centimetar. Nakon što smo pobedili meso, uklonite film, svaku krišku sa obe strane pospite solju, crnim biberom, paprikom i stavite u duboki tanjir. Meso u ovom obliku ostavljamo na 15 - 20 minutatako da je zasićen solju.

Korak 2: pripremite ostatak proizvoda.


Za to vreme otvorite limenku konzerviranog ananasa konzerviranim ključem i odcedite tečnost. Dalje postupamo po želji: ili narežite ananas srednjim kockicama, ili ostavite kolutiće netaknute i prebacite ih na duboki tanjur.

Zatim od tvrdog sira odrežemo parafinsku koru i narežemo je na sitnu ili srednju rernu u čist duboki tanjur. Na kuhinjski stol stavimo i staklenku majoneze. Nakon predgrevanja pećnicu na temperatura 190 - 200 stepeni Celzijusa.

Korak 3: ispecite piletinu sa ananasom.


Za 15 - 20 minuta namastite lim za pečenje sa 1 kašikom biljnog ulja. U nju stavimo komadiće piletine, na njih stavimo jedan prsten od ananasa. Kolače od ananasa prelijte majonezom i svako posluženje pospite nasjeckanim sirom.

Zatim stavite posudu u prethodno zagrijanu rernu. Pecite piletinu s ananasom za 30 minuta. Nakon potrebnog vremena stavimo kuhinjske rukavice i izvadimo posudu iz rerne.

Gotovo jelo ohladite za 3 do 4 minute. Nakon što - uz pomoć kuhinjske lopatice, svaku porciju piletine s ananasom prebacite u veliko ravno jelo i okusite je unaprijed!

4. korak: Poslužite piletinu s ananasom.


Pileći file s ananasom poslužuje se vruće kao glavno jelo. Tijekom pečenja piletina se natapa u majonezu i soku od ananasa. Od toga njen ukus postaje slatko-slani, što gotovom jelu daje pikantno neobično uživanje. A topljeni mekani sir savršeno nadopunjuje blago suho pileće meso. Bijela polusuha vina ili sokovi od citrusa pogodni su za ovo jelo. Za prilog možete ponuditi kuhane žitarice, tjesteninu, rižu, pire povrće ili povrtne salate! Uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Skup začina može se nadopuniti bilo kojim začinima koji su pogodni za kuhanje jela od peradi ili mesa, na primjer: đumbir, bosiljak, bijeli papar, lovarija, bademov orah i još mnogo toga.

- Ako niste sigurni u svoju pećnicu, lim za pečenje možete prekriti listom papira za pečenje ili aluminijskom folijom.

- Ako nemate kuhinjski čekić, piletinu možete pobijediti drškom kuhinjskog noža ili guračem.

- Po želji, piletina se može ispeći na jastuku s lukom.

Pogledajte video: Pileći file sa ananasom (Maj 2020).